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“品牌火锅中国行”走进泰山—— 川味火锅传承创新发展研讨会
2016-5-24 16:02:15 火锅委员会


川味火锅传承创新发展研讨会与会嘉宾合影

    火锅以其“形式随意、气氛热烈、原料丰富、口味多样”特色深受大众喜爱。5月20日,由中国烹饪协会主办,中国烹饪协会火锅委员会承办,益海嘉里集团特别支持的“品牌火锅中国行”走进泰山 —— 川味火锅传承创新发展研讨会在山东泰安成功举办,来自全国各地的火锅企业、行业协会、供应商代表围绕川味火锅的未来发展做了深入研讨。

    中国烹饪协会副会长、火锅委员会主席汤庆顺,益海嘉里集团董事总经理牛余新,中国烹饪协会火锅委员会副主席、云南省烹饪协会火锅委员会主席、云南省大滇园餐饮管理有限公司董事长刘子昆,中国烹饪协会火锅委员会副主席、重庆德庄实业(集团)有限公司总经理周宏,中国烹饪协会火锅委员会副主席、辽宁省餐饮行业协会火锅欧委员会秘书长于天波,中国烹饪协会火锅委员会副主席、四川麻辣空间餐饮管理有限公司董事长肖守建,重庆烹饪协会会长、重庆五斗米饮食文化有限公司董事长王顺海,重庆刘一手餐饮管理有限公司董事长刘梅,重庆朝天门餐饮控股集团有限公司董事长王普先生等50位火锅企业领军人物齐聚泰安。


川味火锅传承创新发展研讨会现场

中国烹饪协会火锅委员会秘书长康斓女士主持会议

    中国烹饪协会副会长、火锅委员会主席汤庆顺发表致辞并就川味火锅的现状及未来发展趋势作出分析,他指出,川味火锅上游产业链以及自身发展前景有顽强的生命力,拥有众多“粉丝”群体和创意发展空间,但尚有创新能力不足、新客源不明朗、同质化严重等问题,针对以上情况,川味火锅需要加快创新,开发客源,实施针对性服务和精准化营销,做到产品品质升级,成为火锅业态的文化特色以及市场导向,实现可持续发展。


中国烹饪协会副会长、火锅委员会主席汤庆顺发表致辞并发布《川味火锅现状分析及未来发展趋势报告》

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“品牌火锅中国行”走进泰山—— 川味火锅传承创新发展研讨会

2016-5-24 16:02:15  火锅委员会


川味火锅传承创新发展研讨会与会嘉宾合影

    火锅以其“形式随意、气氛热烈、原料丰富、口味多样”特色深受大众喜爱。5月20日,由中国烹饪协会主办,中国烹饪协会火锅委员会承办,益海嘉里集团特别支持的“品牌火锅中国行”走进泰山 —— 川味火锅传承创新发展研讨会在山东泰安成功举办,来自全国各地的火锅企业、行业协会、供应商代表围绕川味火锅的未来发展做了深入研讨。

    中国烹饪协会副会长、火锅委员会主席汤庆顺,益海嘉里集团董事总经理牛余新,中国烹饪协会火锅委员会副主席、云南省烹饪协会火锅委员会主席、云南省大滇园餐饮管理有限公司董事长刘子昆,中国烹饪协会火锅委员会副主席、重庆德庄实业(集团)有限公司总经理周宏,中国烹饪协会火锅委员会副主席、辽宁省餐饮行业协会火锅欧委员会秘书长于天波,中国烹饪协会火锅委员会副主席、四川麻辣空间餐饮管理有限公司董事长肖守建,重庆烹饪协会会长、重庆五斗米饮食文化有限公司董事长王顺海,重庆刘一手餐饮管理有限公司董事长刘梅,重庆朝天门餐饮控股集团有限公司董事长王普先生等50位火锅企业领军人物齐聚泰安。


川味火锅传承创新发展研讨会现场

中国烹饪协会火锅委员会秘书长康斓女士主持会议

    中国烹饪协会副会长、火锅委员会主席汤庆顺发表致辞并就川味火锅的现状及未来发展趋势作出分析,他指出,川味火锅上游产业链以及自身发展前景有顽强的生命力,拥有众多“粉丝”群体和创意发展空间,但尚有创新能力不足、新客源不明朗、同质化严重等问题,针对以上情况,川味火锅需要加快创新,开发客源,实施针对性服务和精准化营销,做到产品品质升级,成为火锅业态的文化特色以及市场导向,实现可持续发展。


中国烹饪协会副会长、火锅委员会主席汤庆顺发表致辞并发布《川味火锅现状分析及未来发展趋势报告》

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