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2016年5月餐事辣评
2016-5-30 14:09:28 行业发展部

餐饮业全面施行“营改增”

    自5月1日起,“营改增”试点全面推开,建筑业、房地产业、金融业、生活服务业全部营业税纳税人都将纳入试点范围,由缴纳营业税改为缴纳增值税。

    点评:餐饮业全面实施“营改增”一个月来,大多数餐饮企业正处于适应新税制的磨合阶段,抵扣流程怎样?哪些可抵扣?农产品如何抵扣?餐饮外送外带业务的税率是什么?连锁餐饮企业如何申请省级汇总纳税?……这一系列问题仍然困扰着餐饮企业的管理者和财务人员,为此,中国烹饪协会专门邀请国家税务总局原副局长许善达6月3日上午在福州向广大餐饮企业当面交流企业在“营改增”过程中的困惑,指导餐饮企业理解、分享“营改增”带来的减税红利。报名电话:010-63327386/63262884

《中国居民膳食指南(2016)》发布

    5月13日,国家卫生计生委发布新版《中国居民膳食指南(2016)》,这也是继1989年我国首次发布居民膳食指南后的第四版。新版《指南》中“膳食宝塔”结构没有变化,但不少食物摄入限量发生了变化,细化了平衡膳食的理念,被认为是权威“吃饭指南”。

    点评:依“餐饮企业是食品安全第一责任人”,同理可证“餐饮企业是居民营养膳食的第一责任人”(压力山大)。餐饮消费作为满足居民日常膳食需求的重要途径,不仅应提供安全、美味、优质的菜品,同时,从营养膳食的角度,优化产品结构,提供搭配建议也是餐饮企业的责任。参照新版指南,现阶段,餐饮业除了应继续深化少油少盐的改良过程,还应在传统菜品以外,加强谷薯类、大豆坚果类及蛋奶类菜品的研发工作。当然,不同于食品安全,营养膳食面临的难点除了“提供与否”更重要的是“选择与否”,毕竟博大精深、口味惊奇的中餐美食,已经将消费者的嘴“惯坏了”,不管是“一餐一平衡”还是“一菜一平衡”,社会对平衡膳食的认知需要一个过程,餐饮企业改善居民膳食水平的使命仍旧任重道远。

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    2016年5月餐事辣评

    2016-5-30 14:09:28  行业发展部

    餐饮业全面施行“营改增”

        自5月1日起,“营改增”试点全面推开,建筑业、房地产业、金融业、生活服务业全部营业税纳税人都将纳入试点范围,由缴纳营业税改为缴纳增值税。

        点评:餐饮业全面实施“营改增”一个月来,大多数餐饮企业正处于适应新税制的磨合阶段,抵扣流程怎样?哪些可抵扣?农产品如何抵扣?餐饮外送外带业务的税率是什么?连锁餐饮企业如何申请省级汇总纳税?……这一系列问题仍然困扰着餐饮企业的管理者和财务人员,为此,中国烹饪协会专门邀请国家税务总局原副局长许善达6月3日上午在福州向广大餐饮企业当面交流企业在“营改增”过程中的困惑,指导餐饮企业理解、分享“营改增”带来的减税红利。报名电话:010-63327386/63262884

    《中国居民膳食指南(2016)》发布

        5月13日,国家卫生计生委发布新版《中国居民膳食指南(2016)》,这也是继1989年我国首次发布居民膳食指南后的第四版。新版《指南》中“膳食宝塔”结构没有变化,但不少食物摄入限量发生了变化,细化了平衡膳食的理念,被认为是权威“吃饭指南”。

        点评:依“餐饮企业是食品安全第一责任人”,同理可证“餐饮企业是居民营养膳食的第一责任人”(压力山大)。餐饮消费作为满足居民日常膳食需求的重要途径,不仅应提供安全、美味、优质的菜品,同时,从营养膳食的角度,优化产品结构,提供搭配建议也是餐饮企业的责任。参照新版指南,现阶段,餐饮业除了应继续深化少油少盐的改良过程,还应在传统菜品以外,加强谷薯类、大豆坚果类及蛋奶类菜品的研发工作。当然,不同于食品安全,营养膳食面临的难点除了“提供与否”更重要的是“选择与否”,毕竟博大精深、口味惊奇的中餐美食,已经将消费者的嘴“惯坏了”,不管是“一餐一平衡”还是“一菜一平衡”,社会对平衡膳食的认知需要一个过程,餐饮企业改善居民膳食水平的使命仍旧任重道远。

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