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“研食智造”中国团餐实训高级研修系列活动(首期)
创新型团餐产品标准化转换研修邀请函
2017-3-3 14:39:43 餐饮产业中心 团餐委员会

团餐委员会各位委员、相关企事业单位:

    产品创新是团餐企业赢得顾客良好口碑、增加客户黏性的一种重要战略手段,也是提高员工满意度、开辟新的利润增长点,使企业立于不败之地的制胜法宝。为实现企业价值系统再造,助力团餐企业优化结构,转型升级,增强核心竞争力,实现新的跨越式大发展,现定于 2017年3月下旬在苏州举办“研食智造”中国团餐实训高级研修系列活动(首期)暨创新型团餐产品标准化转换研修活动,特就相关安排函告如下:

一、时间地点

    时间:2017年3月26-29日(25日14:00-19:00苏州报到)
    地点:苏州、上海(接到回执后发报到通知)

二、组织机构

    主办单位:中国烹饪协会
    承办单位:中国烹饪协会团餐委员会
              鸿海(苏州)食品科技股份有限公司

三、活动内容

(一)言传身教(3月26-27日)

    1.国际名企与行业知名大师零距离授课
        1)世界500强企业研发管理流程解析—康帕斯(中国)企业管理服务有限公司运营支持总监莫顿
        2)创新型团餐产品的标准化集约化—鸿海(苏州)食品科技股份有限公司董事兼首席技术执行官张鸿烈
        3)川味小吃大师亲授秘籍

    2.国内一流团餐产品研发实验中心实地操作实战分享
        1)团队互动:以小组为单位集体作业和品鉴。
        2)实地考察:走进团餐中央厨房并与从业人员零距离交流。

(二)观学寻品(3月28-29日)

    1. 上海国际酒店用品博览会(HOTELEX Shanghai)

    据统计2016年有10万余名专业观众,2000多家优质展商,4000多名海外买家来自115个国家,30场精彩活动,250000平方米展出面积。

    2.2017 Hotelex"明日之星"厨师大赛

    由中国烹饪协会和上海博华国际展览有限公司联合主办。在继2015与2016年两个赛季的成功举办后,2017年,“明日之星”厨师大赛已发展成全国性赛事,旨在为全国的青年学生和青年厨师搭建交流的平台。

    3.2017中央厨房建设与发展高峰论

    将聚焦中央厨房设计规划、菜品研发、经营管理以及食品安全等问题深入探讨,并引进海外先进案例,从可持续性角度出发,放眼未来,为亚太区餐饮业主和设备供应商提供第一手解决方案和市场动向。

四、相关事宜

    1.参加对象:本次活动限30人,额满为止。全国团餐企业相关负责人和研发团队,企事业单位、社区、养老、学校等机关单位的相关负责人和研发团队。
    2.会务费请电询。
    3.参加人员请填写报名回执表(见附表),于3月20日前电邮至623299997@qq.com或759095357@qq.com。
    4.汇款方式:

        户    名:中国烹饪协会
        开 户 行:工行长安支行
        银行账号:0200003309089065247

五、联系方式

    联系方式:刘兴13121456159   赵馨13426411243 
    电子邮箱:zpxtcw@163.com 
  
 附件:“研食智造”中国团餐实训高级研修系列活动(首期)暨创新型团餐产品标准化转换研修回执表
  
  

 

                         二〇一七年三月三日


 
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    “研食智造”中国团餐实训高级研修系列活动(首期)

    团餐委员会各位委员、相关企事业单位:

        产品创新是团餐企业赢得顾客良好口碑、增加客户黏性的一种重要战略手段,也是提高员工满意度、开辟新的利润增长点,使企业立于不败之地的制胜法宝。为实现企业价值系统再造,助力团餐企业优化结构,转型升级,增强核心竞争力,实现新的跨越式大发展,现定于 2017年3月下旬在苏州举办“研食智造”中国团餐实训高级研修系列活动(首期)暨创新型团餐产品标准化转换研修活动,特就相关安排函告如下:

    一、时间地点

        时间:2017年3月26-29日(25日14:00-19:00苏州报到)
        地点:苏州、上海(接到回执后发报到通知)

    二、组织机构

        主办单位:中国烹饪协会
        承办单位:中国烹饪协会团餐委员会
                  鸿海(苏州)食品科技股份有限公司

    三、活动内容

    (一)言传身教(3月26-27日)

        1.国际名企与行业知名大师零距离授课
            1)世界500强企业研发管理流程解析—康帕斯(中国)企业管理服务有限公司运营支持总监莫顿
            2)创新型团餐产品的标准化集约化—鸿海(苏州)食品科技股份有限公司董事兼首席技术执行官张鸿烈
            3)川味小吃大师亲授秘籍

        2.国内一流团餐产品研发实验中心实地操作实战分享
            1)团队互动:以小组为单位集体作业和品鉴。
            2)实地考察:走进团餐中央厨房并与从业人员零距离交流。

    (二)观学寻品(3月28-29日)

        1. 上海国际酒店用品博览会(HOTELEX Shanghai)

        据统计2016年有10万余名专业观众,2000多家优质展商,4000多名海外买家来自115个国家,30场精彩活动,250000平方米展出面积。

        2.2017 Hotelex"明日之星"厨师大赛

        由中国烹饪协会和上海博华国际展览有限公司联合主办。在继2015与2016年两个赛季的成功举办后,2017年,“明日之星”厨师大赛已发展成全国性赛事,旨在为全国的青年学生和青年厨师搭建交流的平台。

        3.2017中央厨房建设与发展高峰论

        将聚焦中央厨房设计规划、菜品研发、经营管理以及食品安全等问题深入探讨,并引进海外先进案例,从可持续性角度出发,放眼未来,为亚太区餐饮业主和设备供应商提供第一手解决方案和市场动向。

    四、相关事宜

        1.参加对象:本次活动限30人,额满为止。全国团餐企业相关负责人和研发团队,企事业单位、社区、养老、学校等机关单位的相关负责人和研发团队。
        2.会务费请电询。
        3.参加人员请填写报名回执表(见附表),于3月20日前电邮至623299997@qq.com或759095357@qq.com。
        4.汇款方式:

            户    名:中国烹饪协会
            开 户 行:工行长安支行
            银行账号:0200003309089065247

    五、联系方式

        联系方式:刘兴13121456159   赵馨13426411243 
        电子邮箱:zpxtcw@163.com 
      
     附件:“研食智造”中国团餐实训高级研修系列活动(首期)暨创新型团餐产品标准化转换研修回执表
      
      

     

                             二〇一七年三月三日