首 页  协会介绍 新闻中心 政策法规 行业发展 品牌建设 会员天地 协会刊物
公务指南 业态快递 职场热线 会展赛事 教育培训 食苑杂谈 国际交流 协会论坛
 行业快讯:
· 11月21-23日 上海 职业经理人年会
· 11月19-21日 上海 优秀店长总决赛
· 11月4-6日 北京 中国快餐产业发展大会
· 2月26日至28日 上海 全国餐饮企业营养健康高级研修班
· 11月19日至20日 北京 2011中国现代快餐产业大会
 新闻中心 > 协会动态 > 新闻

我会出席首届博鳌美食文化论坛
2017-3-30 14:59:07 餐饮产业中心

    在博鳌美食文化论坛开幕式上,中国烹饪协会副会长李亚光致辞表示:在这个世界瞩目的地方,举办博鳌美食文化论坛,这是一个面向世界,面向未来,弘扬与传播中华饮食文化的大舞台,是一个为促进海南乃至全国餐饮产业更加繁荣与发展,推动中国美食加快走向世界的新动力。他指出,从当前全国餐饮行业的形势来看,过去的一年我国餐饮业已跨入3﹒5万亿的新高度,进入持续稳定发展的新时期,同时,也迎来了移动互联新时代,消费市场呈现出新需求、新变化,使我们面临着新机遇与新挑战。坚持创新思维,坚持创新发展已成为广大餐饮人寻求突破,跨越前行的新动能,也成为加快餐饮业供给侧结构性改革的创新驱动力。他讲到,中华饮食文化博大精深,源远流长,它奠定了中国美食的深厚底蕴。今天,围绕餐饮业的创新发展,共同探索传承与弘扬中华饮食文化,古为今用,洋为中用,融合发展,有利于促进餐饮产业的可持续发展。大力弘扬与传播中华饮食文化,中餐申遗与加强餐饮业非遗保护,加快推进中餐走向世界,已成为贯彻落实习近平主席提出的“一带一路”国家战略的实际行动。近30年来,中国烹饪协会始终坚持弘扬中华饮食文化,积极推进中国餐饮产业发展而做出了不懈努力,长期致力于中餐国际化与加快中餐走出去步伐,大力推动中餐世界申遗,开创“一带一路”中国美食文化巡礼、中餐进军世界奥林匹克烹饪大赛等一系列重大活动均取得了可喜成果。“中国美食,全球共享”,这是全国餐饮人义不容辞的光荣使命。让我们以博鳌美食文化论坛为契机,不懈努力,认真践行“一带一路”国家战略,深入探索和推进中华饮食文化的发扬光大!

    在主论坛上,中国烹饪协会企业家委员会执行主席、中国餐饮产业研究院院长吴坚做了“中国餐饮业大数据报告”;中国烹饪协会专家、浙江工商大学中国饮食文化研究所所长赵荣光教授做了“美食-美食:当代中国餐饮文化解析与前瞻”的讲演。来自全国各地的八大菜系元老级、资深级注册中国烹饪大师们以“传统菜的传承保护与发展”为议题,用丰富的经验、独到的见解和创新菜品展示,诠释了中国鲁菜、川菜、粤菜、苏菜、闽菜、浙菜、徽菜、湘菜八大菜系的传承、保护和发展的独特魅力。金龙鱼国际烹饪学院院长、扬州大学烹饪旅游学院副院长周晓燕教授主持举办了“弘扬工匠精神·传承美食文化”专题论坛,各个分论坛精彩纷呈。

    在论坛期间,海南省商务厅召开了海南特色餐饮发展座谈会,李亚光副会长到会听取了企业讨论,就充分挖掘海南餐饮产业和饮食文化的优势资源,助力海南特色餐饮产业发展做了发言。

上一页  [1] [2] [3] 


 
 > 相关报道
没有相关文章
 
 热点新闻
· 中国烹饪协会发布2016年餐饮市场分析及2017
· 我会出席首届博鳌美食文化论坛
· 2017年3月餐事辣评
 食苑杂谈
· 土笋冻与蚝仔煎
· 清真饮食文化强大的社会功能
· 厉行餐饮节约:从传统到现实
· 地域文化与地方美食之探讨
· 晋味名店迈出连锁步伐
· 小天鹅持续发展三十年的秘密
 行业聚焦
· 姜俊贤会长新春贺词
· 姜俊贤会长新年贺辞
· 2016年中国餐饮企业家大会北京举行
· 中国国家烹饪队斩获奥林匹克大赛银牌
· 郭树清:支持餐饮企业上市
· 餐企上市 机遇挑战并存
 会员风采

北京首钢园区综合服务

中山市尚善电器有限公

昆山味美滋食品有限公

福建顺洋食品有限公司

好哇网

艾特斯装饰设计
 培训考察
· 第二期餐饮“新思维 新模式”考察交流邀请函
· 关于举办中餐烹饪国际赛事职业院校指导老师
· 餐饮“新思维 新模式”考察交流邀请函
· 2015年下半年北京考生报名通知
· 餐饮企业科学用工模式与人力效率提升专题研
· 辽宁特色餐饮及海鲜食材市场考察邀请函
 美食营养
· 冬至习俗:“节气饭”吃饺子进补吃“十全”
· "北食"代表 不同凡响的8款鲁菜
· 养生指南:专家推荐最养胃的一日三餐饮食
· 夏天火锅烧烤饮食6大误区
· 美国推新居民膳食指南 素食比肉营养多
· 北京餐馆油盐控量 推广健康膳食食谱
 
可口可乐(中国) 联合利华饮食策划 5100西藏冰川矿泉水 中粮屯河 李锦记(中国) 嘉豪劲霸 太太乐
新华社 中新社 CNTV美食台 Sohu吃喝频道 中国烹饪 餐饮世界 中华美食频道

世界中国烹饪联合会 北京市烹饪协会 北京市饮食行业协会 上海市餐饮烹饪行业协会 江苏省烹饪协会 江苏省餐饮行业协会 重庆市烹饪协会 重庆市餐饮商会
海南省烹饪协会 新疆自治区烹饪协会 西藏自治区烹饪餐饮饭店业协会 宁夏自治区烹饪协会 青海省烹饪协会 云南省烹饪协会 云南省餐饮与美食行业协会
广西烹饪餐饮行业协会 广东省烹饪协会 湖南省烹饪协会 湖南省餐饮行业协会 江西省烹饪餐饮饭店行业协会 黑龙江省烹饪协会 辽宁省餐饮烹饪行业协会
吉林省烹饪协会
内蒙古自治区餐饮与饭店行业协会 河北省烹饪协会 山西省烹饪协会 陕西省烹饪餐饮行业协会 甘肃省烹饪协会 贵州省烹饪协会 山东省烹饪协会 天津市烹饪协会
河南省餐饮与饭店行业协会 湖北省烹饪酒店行业协会 浙江省餐饮行业协会 福建省烹饪协会 安徽省烹饪协会 四川省烹饪协会 吉林餐饮美食协会
协会简介 | 广告服务 | 友情连接 | 联系我们  Copyright @ 1996-2012 CCA ALL Rights Reserved
地址:北京市西城区南滨河路27号贵都国际中心B座16层  邮政编码:100055
中国烹饪协会 版权所有  京ICP备案 05000504 京公网安备 110102001247

我会出席首届博鳌美食文化论坛

2017-3-30 14:59:07  餐饮产业中心

    在博鳌美食文化论坛开幕式上,中国烹饪协会副会长李亚光致辞表示:在这个世界瞩目的地方,举办博鳌美食文化论坛,这是一个面向世界,面向未来,弘扬与传播中华饮食文化的大舞台,是一个为促进海南乃至全国餐饮产业更加繁荣与发展,推动中国美食加快走向世界的新动力。他指出,从当前全国餐饮行业的形势来看,过去的一年我国餐饮业已跨入3﹒5万亿的新高度,进入持续稳定发展的新时期,同时,也迎来了移动互联新时代,消费市场呈现出新需求、新变化,使我们面临着新机遇与新挑战。坚持创新思维,坚持创新发展已成为广大餐饮人寻求突破,跨越前行的新动能,也成为加快餐饮业供给侧结构性改革的创新驱动力。他讲到,中华饮食文化博大精深,源远流长,它奠定了中国美食的深厚底蕴。今天,围绕餐饮业的创新发展,共同探索传承与弘扬中华饮食文化,古为今用,洋为中用,融合发展,有利于促进餐饮产业的可持续发展。大力弘扬与传播中华饮食文化,中餐申遗与加强餐饮业非遗保护,加快推进中餐走向世界,已成为贯彻落实习近平主席提出的“一带一路”国家战略的实际行动。近30年来,中国烹饪协会始终坚持弘扬中华饮食文化,积极推进中国餐饮产业发展而做出了不懈努力,长期致力于中餐国际化与加快中餐走出去步伐,大力推动中餐世界申遗,开创“一带一路”中国美食文化巡礼、中餐进军世界奥林匹克烹饪大赛等一系列重大活动均取得了可喜成果。“中国美食,全球共享”,这是全国餐饮人义不容辞的光荣使命。让我们以博鳌美食文化论坛为契机,不懈努力,认真践行“一带一路”国家战略,深入探索和推进中华饮食文化的发扬光大!

    在主论坛上,中国烹饪协会企业家委员会执行主席、中国餐饮产业研究院院长吴坚做了“中国餐饮业大数据报告”;中国烹饪协会专家、浙江工商大学中国饮食文化研究所所长赵荣光教授做了“美食-美食:当代中国餐饮文化解析与前瞻”的讲演。来自全国各地的八大菜系元老级、资深级注册中国烹饪大师们以“传统菜的传承保护与发展”为议题,用丰富的经验、独到的见解和创新菜品展示,诠释了中国鲁菜、川菜、粤菜、苏菜、闽菜、浙菜、徽菜、湘菜八大菜系的传承、保护和发展的独特魅力。金龙鱼国际烹饪学院院长、扬州大学烹饪旅游学院副院长周晓燕教授主持举办了“弘扬工匠精神·传承美食文化”专题论坛,各个分论坛精彩纷呈。

    在论坛期间,海南省商务厅召开了海南特色餐饮发展座谈会,李亚光副会长到会听取了企业讨论,就充分挖掘海南餐饮产业和饮食文化的优势资源,助力海南特色餐饮产业发展做了发言。

上一页  [1] [2] [3]