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中国烹协应邀参加荷兰国庆招待会活动
2017-5-4 11:40:59 国际部


活动开幕式现场

各国嘉宾到场交流

    4月27日,为庆祝荷兰国庆日,荷兰王国驻华大使馆在北京大使官邸隆重举行国庆招待会,外交部副部长王超、俄罗斯、墨西哥、立陶宛等各国驻华使节、荷兰企业驻华代表、中国各界友好人士等约150人出席了此次活动。中国烹饪协会受邀派代表参加了此次活动。

    荷兰驻华大使馆代办杜安德在开幕式上发表了热情洋溢的讲话,他感谢各位嘉宾热情地来参加此次活动,并就荷中关系近年来积极发展的势头给予了高度评价,并祝福两国关系发展取得更多丰硕的成果。

    荷兰是世界有名的低地国家。国土总面积41864平方千米,位于欧洲西偏北部,是著名的亚欧大陆桥的欧洲始发点,与德国、比利时接壤。还是欧盟和北约创始国之一,也是申根公约、联合国、世界贸易组织等国际组织的成员。荷兰首都设在阿姆斯特丹,但是其中央政府、国王居住办公地、所有的政府机关与外国使馆、最高法院和许多组织都在海牙。荷兰是一个高度发达的资本主义国家,以海堤、风车、郁金香和宽容的社会风气而闻名。虽然荷兰只有约1500万人口,但是有8家企业位列世界500强。

    中国烹饪协会代表在活动中与荷兰使馆农业处、文化处、经济商务处、荷兰外商投资局等的官员进行了友好交流,向他们介绍了协会在全国餐饮行业中的作用、相关大型活动及美食文化技艺国际交流活动。双方研讨了加强合作,促进两国餐饮及相关产业合作以及美食文化交流行业交流的意向。
 
链接:

荷兰饮食文化

    荷兰虽然临海,但是居民大都不吃海鲜,美食主要是牛肉、鸡肉、猪肉,最著名的菜是胡萝卜+洋葱+土豆。当地人很喜欢吃奶酪。对吃不惯奶酪的中国人来说,荷兰的面包和牛奶算是极品,面包又松又脆,香味四溢。牛奶的口感醇厚,有点像国内的酸奶。如果要吃道地的荷兰菜,就应该尝试荷兰人的日常饮食:每天准点吃早餐、午餐和晚餐,在三餐之间,上午10:30来一杯荷式咖啡,然后下午5点整享受“borrel”、豆汤(Erwten Soep)、洒有熏腊肠的蔬菜马铃薯泥(Huts pot)、煎饼(Pannekoek)、菜豆加油炸的培根(Kaantjes),或是洒有糖粉的小松饼(Poffertjes),都是荷兰传统的家庭式料理。

    在荷兰的饮食中,土豆一直是主要的原料,它和肉类及蔬菜一起,可以做出各种各样的口味不同的菜肴。由于低热能、富含多种维生素和微量元素,土豆享有“第二面包”的称号。

    也许是荷兰主妇不愿将太多的时间耗在厨房中,一般人都可在餐厅中以合理的价位,享用简单的荷兰式烤饼,甚至高品质的法式佳肴。从旧殖民地印尼传来的印尼料理,在荷兰创出独特的吃法。摆上20种以上小盘菜的吃法,连在印尼本地都看不到。据说是生性节俭的荷兰人利用前一天的剩菜创出的佳肴。

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中国烹协应邀参加荷兰国庆招待会活动

2017-5-4 11:40:59  国际部


活动开幕式现场

各国嘉宾到场交流

    4月27日,为庆祝荷兰国庆日,荷兰王国驻华大使馆在北京大使官邸隆重举行国庆招待会,外交部副部长王超、俄罗斯、墨西哥、立陶宛等各国驻华使节、荷兰企业驻华代表、中国各界友好人士等约150人出席了此次活动。中国烹饪协会受邀派代表参加了此次活动。

    荷兰驻华大使馆代办杜安德在开幕式上发表了热情洋溢的讲话,他感谢各位嘉宾热情地来参加此次活动,并就荷中关系近年来积极发展的势头给予了高度评价,并祝福两国关系发展取得更多丰硕的成果。

    荷兰是世界有名的低地国家。国土总面积41864平方千米,位于欧洲西偏北部,是著名的亚欧大陆桥的欧洲始发点,与德国、比利时接壤。还是欧盟和北约创始国之一,也是申根公约、联合国、世界贸易组织等国际组织的成员。荷兰首都设在阿姆斯特丹,但是其中央政府、国王居住办公地、所有的政府机关与外国使馆、最高法院和许多组织都在海牙。荷兰是一个高度发达的资本主义国家,以海堤、风车、郁金香和宽容的社会风气而闻名。虽然荷兰只有约1500万人口,但是有8家企业位列世界500强。

    中国烹饪协会代表在活动中与荷兰使馆农业处、文化处、经济商务处、荷兰外商投资局等的官员进行了友好交流,向他们介绍了协会在全国餐饮行业中的作用、相关大型活动及美食文化技艺国际交流活动。双方研讨了加强合作,促进两国餐饮及相关产业合作以及美食文化交流行业交流的意向。
 
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    荷兰虽然临海,但是居民大都不吃海鲜,美食主要是牛肉、鸡肉、猪肉,最著名的菜是胡萝卜+洋葱+土豆。当地人很喜欢吃奶酪。对吃不惯奶酪的中国人来说,荷兰的面包和牛奶算是极品,面包又松又脆,香味四溢。牛奶的口感醇厚,有点像国内的酸奶。如果要吃道地的荷兰菜,就应该尝试荷兰人的日常饮食:每天准点吃早餐、午餐和晚餐,在三餐之间,上午10:30来一杯荷式咖啡,然后下午5点整享受“borrel”、豆汤(Erwten Soep)、洒有熏腊肠的蔬菜马铃薯泥(Huts pot)、煎饼(Pannekoek)、菜豆加油炸的培根(Kaantjes),或是洒有糖粉的小松饼(Poffertjes),都是荷兰传统的家庭式料理。

    在荷兰的饮食中,土豆一直是主要的原料,它和肉类及蔬菜一起,可以做出各种各样的口味不同的菜肴。由于低热能、富含多种维生素和微量元素,土豆享有“第二面包”的称号。

    也许是荷兰主妇不愿将太多的时间耗在厨房中,一般人都可在餐厅中以合理的价位,享用简单的荷兰式烤饼,甚至高品质的法式佳肴。从旧殖民地印尼传来的印尼料理,在荷兰创出独特的吃法。摆上20种以上小盘菜的吃法,连在印尼本地都看不到。据说是生性节俭的荷兰人利用前一天的剩菜创出的佳肴。

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