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《中国餐饮产业发展报告(2017)》即将面世
2017-5-4 13:48:57 行业发展部

    由中国烹饪协会主持编写的《中国餐饮产业发展报告(2017)》将于5月初中国烹饪协会成立30周年系列庆祝活动期间正式面世。

    《报告》除延续了以往的年度市场分析预测、餐饮百强企业与五百强门店发展状况、餐饮消费趋势等传统优势课题外,作为中国烹饪协会成立30周年的献礼项目,《报告》特别成立课题组,就1987-2017年中国餐饮业30年发展的整体状况进行了细致梳理,从经济数据、技艺传承、饮食文化、食品安全、对外交往、职业教育等方面对餐饮业阶段性发展态势进行了总结和全面剖析。另,中国烹饪协会特邀国务院发展研究中心市场经济研究所就“我国餐饮服务业创新转型的供给侧改革探索与实践”开展合作调研考察,相关研究成果将在本书中首次发布。

    《报告》全书共分为总报告、产业篇、文化篇、专题篇、案例篇和附录等六个篇章,全书共计39万余字。具有极高的权威性、前沿性和实用性,是餐饮决策者不可或缺的信息资源。

    图书预购电话:010-63268489


 
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《中国餐饮产业发展报告(2017)》即将面世

2017-5-4 13:48:57  行业发展部

    由中国烹饪协会主持编写的《中国餐饮产业发展报告(2017)》将于5月初中国烹饪协会成立30周年系列庆祝活动期间正式面世。

    《报告》除延续了以往的年度市场分析预测、餐饮百强企业与五百强门店发展状况、餐饮消费趋势等传统优势课题外,作为中国烹饪协会成立30周年的献礼项目,《报告》特别成立课题组,就1987-2017年中国餐饮业30年发展的整体状况进行了细致梳理,从经济数据、技艺传承、饮食文化、食品安全、对外交往、职业教育等方面对餐饮业阶段性发展态势进行了总结和全面剖析。另,中国烹饪协会特邀国务院发展研究中心市场经济研究所就“我国餐饮服务业创新转型的供给侧改革探索与实践”开展合作调研考察,相关研究成果将在本书中首次发布。

    《报告》全书共分为总报告、产业篇、文化篇、专题篇、案例篇和附录等六个篇章,全书共计39万余字。具有极高的权威性、前沿性和实用性,是餐饮决策者不可或缺的信息资源。

    图书预购电话:010-63268489