首 页  协会介绍 新闻中心 政策法规 行业发展 品牌建设 会员天地 协会刊物
公务指南 业态快递 职场热线 会展赛事 教育培训 食苑杂谈 国际交流 协会论坛
 行业快讯:
· 11月21-23日 上海 职业经理人年会
· 11月19-21日 上海 优秀店长总决赛
· 11月4-6日 北京 中国快餐产业发展大会
· 2月26日至28日 上海 全国餐饮企业营养健康高级研修班
· 11月19日至20日 北京 2011中国现代快餐产业大会
 新闻中心 > 协会动态 > 新闻

姜俊贤会长将率中国餐饮代表团赴美推广美食文化
2017-5-12 19:13:41 本站原创


到场嘉宾与中国名厨团队合影留念

    “匠心品质,世界共享”。5月10日,由中国烹饪协会和金龙鱼联合主办的2017“中国美食走进联合国”活动出征仪式在北京人民日报社新媒体大厦隆重举行。中国烹饪协会会长姜俊贤、益海嘉里集团公共事务总监王巍、中国烹饪协会副会长边疆、特邀副会长高炳义、此次出征美国的中国名厨代表;来自新华网、人民网、中国新闻网、凤凰卫视、腾讯网、新浪网、搜狐网等50余家各地媒体代表参加了仪式。

    姜俊贤会长在仪式上表示,为响应党的十八届六中全会关于中国文化走出去的精神,落实“一带一路”战略,在国际高端舞台推广中国美食文化,实现中国美食全球共享,在联合国餐饮办公室大力支持下,中国烹饪协会与益海嘉里食品营销有限公司于今年5月25日至6月2日在纽约联合国总部举办中国美食走进联合国活动,在美国首都华盛顿举办中国美食文化系列推广活动。此次活动是继国家主席习近平与美国新任总统特朗普进行历史性会见后的第一次大型民间外交活动,也是以美食文化为桥梁“把中美关系搞好”的重要活动。

    为搞好这次活动,经报请联合国总部餐饮办公室批准,中国烹饪协会在全国各地选拔了38位中青年名厨承担各场次美食制作及技艺展演,高炳义大师主持设计了各次活动的菜谱,精选了近200道中国各大菜系的特色菜点,其中有不少是进入国家或地方非物质文化遗产名录的项目。中青年名厨技艺团队献技、烹饪绝技绝活现场表演、各地非遗美食呈现、多场正宗中餐美食以及200道特色菜点等集美食与文化于一体的内容都将成为此次活动的亮点,加之由中国烹饪协会会长姜俊贤亲自出任代表团团长、名厨委主席高炳义出任总厨师长、益海嘉里公司国际策划专家主持活动策划与推广,使本次活动规模与档次、菜品品种和数量都成为历次中国国际美食文化活动之最,将书写中国美食文化海外推广的重要篇章。

    姜俊贤会长强调:“由于海外条件所限,中国代表团员们将面临多重考验,但我相信大家能够把祖国的委托、中国厨师的荣誉放在心中,发扬不怕苦、不怕累的精神,发挥好技艺才能,克服困难,圆满完成此次中国美食文化推广任务。”

    会上,中国烹饪协会为即将出征的中国名厨代表团授予旗帜,金龙鱼公司代表送上象征吉祥如意的金龙鱼琉璃摆件,寓意此次中国美食走进联合国“鱼跃龙门,旗开得胜”!烹饪大师高炳义带领此次出征的名厨团队宣誓:这次出征美国,中国名厨代表团不仅要把中国的美味送到世界,更要让中国独特的饮食文化与中国技艺在世界舞台上呈现出前所未有的惊艳。

    为推动中餐“走出去”,在国际高端舞台推广中国美食文化,用美食“讲好中国故事、传播好中国声音”,中国烹饪协会近年来连续组织了“中国美食走进联合国”、“中国山西美食走进联合国”、“中国非遗美食走进联合国教科文组织”、“中国非遗美食走进联合国维也纳总部”等中国美食文化国际推广活动,受到了联合国官员和各国驻联合国使节的高度赞誉,也得到了中国外交部、商务部、文化部、中国常驻联合国代表团、联合国教科文组织中国全委会等有关部门的嘉许。通过美食这一亲和力极强的交流媒介,有力地宣传了中国文化,让美国和世界各国的主流社会代表感知了中国文化的软实力。

    出征仪式上,中国烹饪协会副会长边疆代表中国烹饪协会、环球舆情调查中心、金龙鱼联合发布了中国首份《中国美食海外认知度调查报告》。报告在全美抽取样本,针对性地提出15个问题。调查显示,随着近年来中国美食在国外推广力度的加大,中国美食在全球,特别是欧美发达地区低端的形象正在得到扭转,受访者绝大部分将中国美食作为中国文化及中国形象的典型代表,美食成为中国文化在外国友人面前展示的一扇窗、一座桥。边疆副会长表示,此调查具有非常重要的现实意义,为今后中国美食的海外推广指明了方向。

    益海嘉里集团公共事务总监王巍表示,金龙鱼将会一如既往地在中国美食文化传播、中国美食申遗等工作中为中国美食保驾护航,推动中国餐饮业的不断发展,推动中餐走向世界。此次“中国美食走进联合国”活动,是金龙鱼与中国烹饪协会合作的延续。

上一页  [1] [2] [3] 


 
 > 相关报道
没有相关文章
 
 热点新闻
· 【30周年系列活动】“2016年度中国餐饮业十
· 中国烹协受邀参加世厨联亚太主席峰会
· 【30周年系列活动】2016年餐饮行业先锋代表
· 【30周年系列活动】2017(第十一届)中国餐
· 【30周年系列活动】千余餐饮人欢聚一堂为协
· 【30周年系列活动】餐饮市场三大趋势亟待供
 食苑杂谈
· 土笋冻与蚝仔煎
· 清真饮食文化强大的社会功能
· 厉行餐饮节约:从传统到现实
· 地域文化与地方美食之探讨
· 晋味名店迈出连锁步伐
· 小天鹅持续发展三十年的秘密
 行业聚焦
· 中国品牌日,中国烹协在行动-全面开启餐饮品
· 2017(第十一届)中国餐饮产业发展大会盛大
· 姜俊贤会长新年贺辞
· 2016年中国餐饮企业家大会北京举行
· 中国国家烹饪队斩获奥林匹克大赛银牌
· 郭树清:支持餐饮企业上市
 会员风采

北京首钢园区综合服务

中山市尚善电器有限公

昆山味美滋食品有限公

福建顺洋食品有限公司

好哇网

艾特斯装饰设计
 培训考察
· 第二期餐饮“新思维 新模式”考察交流邀请函
· 关于举办中餐烹饪国际赛事职业院校指导老师
· 餐饮“新思维 新模式”考察交流邀请函
· 2015年下半年北京考生报名通知
· 餐饮企业科学用工模式与人力效率提升专题研
· 辽宁特色餐饮及海鲜食材市场考察邀请函
 美食营养
· 冬至习俗:“节气饭”吃饺子进补吃“十全”
· "北食"代表 不同凡响的8款鲁菜
· 养生指南:专家推荐最养胃的一日三餐饮食
· 夏天火锅烧烤饮食6大误区
· 美国推新居民膳食指南 素食比肉营养多
· 北京餐馆油盐控量 推广健康膳食食谱
 
可口可乐(中国) 联合利华饮食策划 5100西藏冰川矿泉水 中粮屯河 李锦记(中国) 嘉豪劲霸 太太乐
新华社 中新社 CNTV美食台 Sohu吃喝频道 中国烹饪 餐饮世界 中华美食频道

世界中国烹饪联合会 北京市烹饪协会 北京市饮食行业协会 上海市餐饮烹饪行业协会 江苏省烹饪协会 江苏省餐饮行业协会 重庆市烹饪协会 重庆市餐饮商会
海南省烹饪协会 新疆自治区烹饪协会 西藏自治区烹饪餐饮饭店业协会 宁夏自治区烹饪协会 青海省烹饪协会 云南省烹饪协会 云南省餐饮与美食行业协会
广西烹饪餐饮行业协会 广东省烹饪协会 湖南省烹饪协会 湖南省餐饮行业协会 江西省烹饪餐饮饭店行业协会 黑龙江省烹饪协会 辽宁省餐饮烹饪行业协会
吉林省烹饪协会
内蒙古自治区餐饮与饭店行业协会 河北省烹饪协会 山西省烹饪协会 陕西省烹饪餐饮行业协会 甘肃省烹饪协会 贵州省烹饪协会 山东省烹饪协会 天津市烹饪协会
河南省餐饮与饭店行业协会 湖北省烹饪酒店行业协会 浙江省餐饮行业协会 福建省烹饪协会 安徽省烹饪协会 四川省烹饪协会 吉林餐饮美食协会
协会简介 | 广告服务 | 友情连接 | 联系我们  Copyright @ 1996-2012 CCA ALL Rights Reserved
地址:北京市西城区南滨河路27号贵都国际中心B座16层  邮政编码:100055
中国烹饪协会 版权所有  京ICP备案 05000504 京公网安备 110102001247

姜俊贤会长将率中国餐饮代表团赴美推广美食文化

2017-5-12 19:13:41  本站原创


到场嘉宾与中国名厨团队合影留念

    “匠心品质,世界共享”。5月10日,由中国烹饪协会和金龙鱼联合主办的2017“中国美食走进联合国”活动出征仪式在北京人民日报社新媒体大厦隆重举行。中国烹饪协会会长姜俊贤、益海嘉里集团公共事务总监王巍、中国烹饪协会副会长边疆、特邀副会长高炳义、此次出征美国的中国名厨代表;来自新华网、人民网、中国新闻网、凤凰卫视、腾讯网、新浪网、搜狐网等50余家各地媒体代表参加了仪式。

    姜俊贤会长在仪式上表示,为响应党的十八届六中全会关于中国文化走出去的精神,落实“一带一路”战略,在国际高端舞台推广中国美食文化,实现中国美食全球共享,在联合国餐饮办公室大力支持下,中国烹饪协会与益海嘉里食品营销有限公司于今年5月25日至6月2日在纽约联合国总部举办中国美食走进联合国活动,在美国首都华盛顿举办中国美食文化系列推广活动。此次活动是继国家主席习近平与美国新任总统特朗普进行历史性会见后的第一次大型民间外交活动,也是以美食文化为桥梁“把中美关系搞好”的重要活动。

    为搞好这次活动,经报请联合国总部餐饮办公室批准,中国烹饪协会在全国各地选拔了38位中青年名厨承担各场次美食制作及技艺展演,高炳义大师主持设计了各次活动的菜谱,精选了近200道中国各大菜系的特色菜点,其中有不少是进入国家或地方非物质文化遗产名录的项目。中青年名厨技艺团队献技、烹饪绝技绝活现场表演、各地非遗美食呈现、多场正宗中餐美食以及200道特色菜点等集美食与文化于一体的内容都将成为此次活动的亮点,加之由中国烹饪协会会长姜俊贤亲自出任代表团团长、名厨委主席高炳义出任总厨师长、益海嘉里公司国际策划专家主持活动策划与推广,使本次活动规模与档次、菜品品种和数量都成为历次中国国际美食文化活动之最,将书写中国美食文化海外推广的重要篇章。

    姜俊贤会长强调:“由于海外条件所限,中国代表团员们将面临多重考验,但我相信大家能够把祖国的委托、中国厨师的荣誉放在心中,发扬不怕苦、不怕累的精神,发挥好技艺才能,克服困难,圆满完成此次中国美食文化推广任务。”

    会上,中国烹饪协会为即将出征的中国名厨代表团授予旗帜,金龙鱼公司代表送上象征吉祥如意的金龙鱼琉璃摆件,寓意此次中国美食走进联合国“鱼跃龙门,旗开得胜”!烹饪大师高炳义带领此次出征的名厨团队宣誓:这次出征美国,中国名厨代表团不仅要把中国的美味送到世界,更要让中国独特的饮食文化与中国技艺在世界舞台上呈现出前所未有的惊艳。

    为推动中餐“走出去”,在国际高端舞台推广中国美食文化,用美食“讲好中国故事、传播好中国声音”,中国烹饪协会近年来连续组织了“中国美食走进联合国”、“中国山西美食走进联合国”、“中国非遗美食走进联合国教科文组织”、“中国非遗美食走进联合国维也纳总部”等中国美食文化国际推广活动,受到了联合国官员和各国驻联合国使节的高度赞誉,也得到了中国外交部、商务部、文化部、中国常驻联合国代表团、联合国教科文组织中国全委会等有关部门的嘉许。通过美食这一亲和力极强的交流媒介,有力地宣传了中国文化,让美国和世界各国的主流社会代表感知了中国文化的软实力。

    出征仪式上,中国烹饪协会副会长边疆代表中国烹饪协会、环球舆情调查中心、金龙鱼联合发布了中国首份《中国美食海外认知度调查报告》。报告在全美抽取样本,针对性地提出15个问题。调查显示,随着近年来中国美食在国外推广力度的加大,中国美食在全球,特别是欧美发达地区低端的形象正在得到扭转,受访者绝大部分将中国美食作为中国文化及中国形象的典型代表,美食成为中国文化在外国友人面前展示的一扇窗、一座桥。边疆副会长表示,此调查具有非常重要的现实意义,为今后中国美食的海外推广指明了方向。

    益海嘉里集团公共事务总监王巍表示,金龙鱼将会一如既往地在中国美食文化传播、中国美食申遗等工作中为中国美食保驾护航,推动中国餐饮业的不断发展,推动中餐走向世界。此次“中国美食走进联合国”活动,是金龙鱼与中国烹饪协会合作的延续。

上一页  [1] [2] [3]