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第267期中国厨艺高级技能(中餐厨师创新创业思路和旺销川菜)研修班开课通知
中烹名厨委[2017]25号
2017-8-24 15:39:28 名厨委员会
全国各餐饮企事业单位:

    为使各地餐饮经营者和厨师能够充分认识和了解中餐厨师创新创业思路和旺销川菜,我委定于2017年9月26-28日在内蒙古呼和浩特举办第267期中国厨艺高级技能(中餐厨师创新创业思路和旺销川菜)研修班。研修班根据当前餐饮业发展形势,理论结合实际,传授体现传统性、创新性和具有市场前景的菜品,为学员和企业启迪新的经营发展思路。

    现将有关事宜通知如下:

    一、举办单位

    主办:中国烹饪协会名厨委员会
          内蒙古烹饪餐饮饭店行业协会
    承办:内蒙古自治区餐饮服务业标准化技术委员会
          内蒙古烹饪餐饮饭店行业协会名厨委员会

    二、研修内容

    (一)中餐厨师的创新创业思路;
    (二)12道旺销川菜直观演示;
    (三)结合当前市场发展形势讲解菜品设计、菜品创新以及经营经验。

    三、时间地点

    (一)时间:9月26日下午14:00报到,27日-28日培训
    (二)地点:内蒙古职工之家(呼和浩特市如意开发区滨河路8号)

    四、主讲老师

    高炳义:元老级注册中国烹饪大师,全国技术能手,中式烹调高级技师,全国餐饮业国家一级评委,中国最美厨师特别奖,中华金厨奖,中国鲁菜烹饪特级大师,中国餐饮业年度十大人物,建国六十年全国餐饮业杰出人物,中国烹饪领军人物,中国餐饮30年功勋人物;现任中国烹饪协会特邀副会长、中国烹饪协会名厨委员会主席、国家职业技能鉴定中式烹调专家委员会主任。
    兰明路:中国烹饪协会名厨委员会常委,全国技术能手,国家高级烹调技师,注册中国烹饪大师,全国餐饮业国家一级评委,撰写了26篇有关烹饪的文章,先后发表、刊载于《中国烹饪》、《东方美食》、《四川烹饪》等全国性专业杂志上,曾多次成功接待国内外国家领导人。现任四川兰庭十三厨餐饮会所董事长。

    五、参加对象

    各地餐饮企业的中高级厨政管理人员、厨师长或有一定烹调技术功底的中餐主厨。

    六、研修费用

    请电询。

    七、结业授证

    培训结束合格者,由中国烹饪协会名厨委员会颁发结业证书。

    八、报名须知

    (一)参加研修者,将填写的报名表于9月22日前传真至中国烹饪协会名厨委员会。准备好2寸彩色免冠照片2张(照片背面用圆珠笔填写姓名),身份证、职业资格证书复印件各一份。
    (二)学习费用报到时收取或提前汇款,汇款以下两个账户均可,汇款后请将汇款单凭据传真到组委会办公室。
    开户行:中国银行青岛香港东路支行
    户  名:中国烹饪协会名厨专业委员会
    账  号:2455 1108 4592
    开户行:中国银行股份有限公司呼和浩特市乌兰察布路支行
    户  名:内蒙古烹饪餐饮饭店行业协会
    账  号:1540 3978 0520
    (三)联系方式
    (1)中国烹饪协会名厨委员会
    联系人:计舜尧  13583298255    0532-66889886
    邮  箱:13583298255@163.com    传  真:0532-66887766
    (2)内蒙古烹饪餐饮饭店行业协会
    联系人:郭建明 13684741440 赵  英 13337109101
    电  话:0471-4969514      
    传  真: 0471-4969514    
    邮  箱:1498919049@qq.com
    通讯地址:呼和浩特市新华大街49号

    附件:
   
1.第267期中国厨艺高级技能研修班课程时间安排表
    2.中国烹饪协会名厨委员会学习报名表

 
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    第267期中国厨艺高级技能(中餐厨师创新创业思路和旺销川菜)研修班开课通知

    2017-8-24 15:39:28  名厨委员会
    全国各餐饮企事业单位:

        为使各地餐饮经营者和厨师能够充分认识和了解中餐厨师创新创业思路和旺销川菜,我委定于2017年9月26-28日在内蒙古呼和浩特举办第267期中国厨艺高级技能(中餐厨师创新创业思路和旺销川菜)研修班。研修班根据当前餐饮业发展形势,理论结合实际,传授体现传统性、创新性和具有市场前景的菜品,为学员和企业启迪新的经营发展思路。

        现将有关事宜通知如下:

        一、举办单位

        主办:中国烹饪协会名厨委员会
              内蒙古烹饪餐饮饭店行业协会
        承办:内蒙古自治区餐饮服务业标准化技术委员会
              内蒙古烹饪餐饮饭店行业协会名厨委员会

        二、研修内容

        (一)中餐厨师的创新创业思路;
        (二)12道旺销川菜直观演示;
        (三)结合当前市场发展形势讲解菜品设计、菜品创新以及经营经验。

        三、时间地点

        (一)时间:9月26日下午14:00报到,27日-28日培训
        (二)地点:内蒙古职工之家(呼和浩特市如意开发区滨河路8号)

        四、主讲老师

        高炳义:元老级注册中国烹饪大师,全国技术能手,中式烹调高级技师,全国餐饮业国家一级评委,中国最美厨师特别奖,中华金厨奖,中国鲁菜烹饪特级大师,中国餐饮业年度十大人物,建国六十年全国餐饮业杰出人物,中国烹饪领军人物,中国餐饮30年功勋人物;现任中国烹饪协会特邀副会长、中国烹饪协会名厨委员会主席、国家职业技能鉴定中式烹调专家委员会主任。
        兰明路:中国烹饪协会名厨委员会常委,全国技术能手,国家高级烹调技师,注册中国烹饪大师,全国餐饮业国家一级评委,撰写了26篇有关烹饪的文章,先后发表、刊载于《中国烹饪》、《东方美食》、《四川烹饪》等全国性专业杂志上,曾多次成功接待国内外国家领导人。现任四川兰庭十三厨餐饮会所董事长。

        五、参加对象

        各地餐饮企业的中高级厨政管理人员、厨师长或有一定烹调技术功底的中餐主厨。

        六、研修费用

        请电询。

        七、结业授证

        培训结束合格者,由中国烹饪协会名厨委员会颁发结业证书。

        八、报名须知

        (一)参加研修者,将填写的报名表于9月22日前传真至中国烹饪协会名厨委员会。准备好2寸彩色免冠照片2张(照片背面用圆珠笔填写姓名),身份证、职业资格证书复印件各一份。
        (二)学习费用报到时收取或提前汇款,汇款以下两个账户均可,汇款后请将汇款单凭据传真到组委会办公室。
        开户行:中国银行青岛香港东路支行
        户  名:中国烹饪协会名厨专业委员会
        账  号:2455 1108 4592
        开户行:中国银行股份有限公司呼和浩特市乌兰察布路支行
        户  名:内蒙古烹饪餐饮饭店行业协会
        账  号:1540 3978 0520
        (三)联系方式
        (1)中国烹饪协会名厨委员会
        联系人:计舜尧  13583298255    0532-66889886
        邮  箱:13583298255@163.com    传  真:0532-66887766
        (2)内蒙古烹饪餐饮饭店行业协会
        联系人:郭建明 13684741440 赵  英 13337109101
        电  话:0471-4969514      
        传  真: 0471-4969514    
        邮  箱:1498919049@qq.com
        通讯地址:呼和浩特市新华大街49号

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    1.第267期中国厨艺高级技能研修班课程时间安排表
        2.中国烹饪协会名厨委员会学习报名表