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2017年9月餐事辣评
2017-9-29 18:14:02 行业发展部

14部门合发《提升餐饮业质量安全水平意见》

    国庆中秋双节临近,餐饮消费迎来年末高峰。促进餐饮业提高质量安全水平,关系千家万户。为贯彻落实党中央、国务院关于加强食品安全工作的决策部署和习近平总书记关于抓好餐饮业质量安全的重要指示精神,满足人民群众日益增长的餐饮消费需求,9月28日,国务院食品安全办等14部门发布《关于提升餐饮业质量安全水平的意见》(以下简称《意见》),对餐饮业从落实主体责任、提升监管水平、开展质量安全提升行动等多个方面做出了要求。

    点评:“民以食为天”,餐饮业与人民群众日常生活息息相关,是重要的民生行业。与此同时“食以安为先”,餐饮业的质量安全密切关系着全国13亿多人“舌尖上的安全”,关系人民群众的切身利益,其重要性备受关注。《意见》首次采用14部门联合方式规范餐饮业的食品安全,从全面落实餐饮服务食品安全主体责任、全面提升餐饮服务食品安全监管水平、全面开展餐饮业质量安全提升行动、全面提升餐饮业创新发展水平、组织实施等五个方面提出了严格要求和具体内容,确保多部门齐抓共管,共同提升餐饮业质量安全水平。

“互联网+”成“限塑令”新重灾区

    新华社上海9月25日电,一边是“动动指头”就能享受送上门的商品,一边是丢弃的塑料袋“堆积如山”——随着“互联网+”的兴起,外卖和快递领域逐渐成为塑料袋使用“大户”,并且迅速成为“限塑令”的“新盲区”和“重灾区”。外卖和快递在给人们带来便利的同时,也带来了新难题,相关人士认为,要解决这一难题,实现绿色发展方式,不仅需要减量使用塑料袋,更要提升其“绿色含量”。

    点评:提起“限塑令”,人们意识里还停留在农贸市场或街头摊贩,或是超市里有偿提供的塑料袋,其实,随着“互联网+”的兴起,垃圾桶里堆积的废弃塑料包装品更多来自外卖和快递。“互联网+”的新兴在给人们带来便利的同时,也加剧了白色污染的蔓延。实现绿色发展方式,不仅需要加强宣传、改变公众消费习惯、实现减量化,更需提升塑料袋的“绿色含量”,从源头上生产可降解的包装产品。特别是近几年飞速发展的外卖行业,对传统餐饮业提出了更高的绿色要求,绿色经济、绿色发展将成为餐饮业的可持续发展的新商机!

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2017年9月餐事辣评

2017-9-29 18:14:02  行业发展部

14部门合发《提升餐饮业质量安全水平意见》

    国庆中秋双节临近,餐饮消费迎来年末高峰。促进餐饮业提高质量安全水平,关系千家万户。为贯彻落实党中央、国务院关于加强食品安全工作的决策部署和习近平总书记关于抓好餐饮业质量安全的重要指示精神,满足人民群众日益增长的餐饮消费需求,9月28日,国务院食品安全办等14部门发布《关于提升餐饮业质量安全水平的意见》(以下简称《意见》),对餐饮业从落实主体责任、提升监管水平、开展质量安全提升行动等多个方面做出了要求。

    点评:“民以食为天”,餐饮业与人民群众日常生活息息相关,是重要的民生行业。与此同时“食以安为先”,餐饮业的质量安全密切关系着全国13亿多人“舌尖上的安全”,关系人民群众的切身利益,其重要性备受关注。《意见》首次采用14部门联合方式规范餐饮业的食品安全,从全面落实餐饮服务食品安全主体责任、全面提升餐饮服务食品安全监管水平、全面开展餐饮业质量安全提升行动、全面提升餐饮业创新发展水平、组织实施等五个方面提出了严格要求和具体内容,确保多部门齐抓共管,共同提升餐饮业质量安全水平。

“互联网+”成“限塑令”新重灾区

    新华社上海9月25日电,一边是“动动指头”就能享受送上门的商品,一边是丢弃的塑料袋“堆积如山”——随着“互联网+”的兴起,外卖和快递领域逐渐成为塑料袋使用“大户”,并且迅速成为“限塑令”的“新盲区”和“重灾区”。外卖和快递在给人们带来便利的同时,也带来了新难题,相关人士认为,要解决这一难题,实现绿色发展方式,不仅需要减量使用塑料袋,更要提升其“绿色含量”。

    点评:提起“限塑令”,人们意识里还停留在农贸市场或街头摊贩,或是超市里有偿提供的塑料袋,其实,随着“互联网+”的兴起,垃圾桶里堆积的废弃塑料包装品更多来自外卖和快递。“互联网+”的新兴在给人们带来便利的同时,也加剧了白色污染的蔓延。实现绿色发展方式,不仅需要加强宣传、改变公众消费习惯、实现减量化,更需提升塑料袋的“绿色含量”,从源头上生产可降解的包装产品。特别是近几年飞速发展的外卖行业,对传统餐饮业提出了更高的绿色要求,绿色经济、绿色发展将成为餐饮业的可持续发展的新商机!

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