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太太乐总裁张西强解析百亿新战略
2017-12-19 18:35:09 太太乐

太太乐鸡精生产线

    调味品是一个比较苦的行业,食品安全投入需要特别高,目前来看,人才没有往调味品行业流,都往电商和互联网公司流了。

    宝洁的人都去阿里,快消品往金融保险走,钱生钱快。而我们调味品,一包鸡精就两、三块钱,挣几分钱。第二点,建立管理体系有壁垒,要有投入和技术支持,像太太乐,我们已经花了30多年,持续不断地在投入。

    问:我们发现调味品行业在包装和营销方面都做的非常低调,这是为什么?

    答:关键是没有人才。人才都在我刚才说的那些行业。

    我要先把太太乐做好,我有很多事情都在安排,明年会有一些变化,后年会有很大的变化。

    问:目前国内的鸡精市场竞争情况怎么样?

    答:非常惨烈。根据尼尔森报道,我们占52%的市场份额,家乐占7%。

    在华南,华西地区还有一些品牌,比如莎麦、国泰、达桥、味好美。

    在鸡精行业尽管太太乐占半壁江山还要多,但竞争依然激烈,想一统天下非常难。

    很多人走的是非常低端的价格路线,对利润要求不高,对品牌的投入很小,对人员的投入很少,使得他可以卖很低的价钱,尤其是在农村市场。

    中国6-7亿的中产阶层,剩下的是农村市场,小作坊来捞一票就走,成本低确实有竞争力。一个小品牌一年卖2000万,赚100万,很舒服。

    问:目前餐饮渠道占到公司销售额的多少比重?

    答:一半以上。零售目前品类的增速是在下跌,餐饮渠道在增长。2016年,全国餐饮门店突破602万家,餐饮市场收入达35799亿元。

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太太乐总裁张西强解析百亿新战略

2017-12-19 18:35:09  太太乐

太太乐鸡精生产线

    调味品是一个比较苦的行业,食品安全投入需要特别高,目前来看,人才没有往调味品行业流,都往电商和互联网公司流了。

    宝洁的人都去阿里,快消品往金融保险走,钱生钱快。而我们调味品,一包鸡精就两、三块钱,挣几分钱。第二点,建立管理体系有壁垒,要有投入和技术支持,像太太乐,我们已经花了30多年,持续不断地在投入。

    问:我们发现调味品行业在包装和营销方面都做的非常低调,这是为什么?

    答:关键是没有人才。人才都在我刚才说的那些行业。

    我要先把太太乐做好,我有很多事情都在安排,明年会有一些变化,后年会有很大的变化。

    问:目前国内的鸡精市场竞争情况怎么样?

    答:非常惨烈。根据尼尔森报道,我们占52%的市场份额,家乐占7%。

    在华南,华西地区还有一些品牌,比如莎麦、国泰、达桥、味好美。

    在鸡精行业尽管太太乐占半壁江山还要多,但竞争依然激烈,想一统天下非常难。

    很多人走的是非常低端的价格路线,对利润要求不高,对品牌的投入很小,对人员的投入很少,使得他可以卖很低的价钱,尤其是在农村市场。

    中国6-7亿的中产阶层,剩下的是农村市场,小作坊来捞一票就走,成本低确实有竞争力。一个小品牌一年卖2000万,赚100万,很舒服。

    问:目前餐饮渠道占到公司销售额的多少比重?

    答:一半以上。零售目前品类的增速是在下跌,餐饮渠道在增长。2016年,全国餐饮门店突破602万家,餐饮市场收入达35799亿元。

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