首 页  协会介绍 新闻中心 政策法规 行业发展 品牌建设 会员天地 协会刊物
公务指南 业态快递 职场热线 会展赛事 教育培训 食苑杂谈 国际交流 协会论坛
 协会动态:
· 2018年1月餐事辣评
· 素食产业发展高峰论坛暨中国烹协素食委年会在京举办
· 中国烹协在京举办驻华使节、商务友人新春招待会
· 中安餐饮食品安全培训网携手屏芯科技共推行业食品安
· 中国烹饪协会小吃委员会新春交流会在京召开
 新闻中心 > 餐事辣评 > 新闻

2018年1月餐事辣评
2018-1-30 17:31:46 行业发展部

2017年食品安全热点科学解读媒体沟通会在北京举行

    2018年1月12日,由食品药品监管总局、中国科协共同指导,中国食品科学技术学会主办的“2017年食品安全热点科学解读媒体沟通会”在北京举行。此次会议延续往年形式,邀请包括陈君石、陈宗懋、孙宝国、朱蓓薇等四位中国工程院院士在内的权威专家,先后对“网络餐饮”、“普洱茶‘致癌’”等十个食品安全热点进行了科学解读,以食品科技界共识有力回应了2017年有关食品安全的热点话题。

    点评:回顾2017这一年,我国并没有发生什么重大的食品安全事件,可以说2017年中国食品安全总的形势继续稳中向好。但似乎消费者并不领情,为什么?“民以食为天”、“食品安全无小事”等俗语想必可以作到很好的诠释。消费者对食品安全的要求是零风险,要解决这一问题,对食品生产经营者来说,要做到全产业链食品安全的保障,从农田一直到餐桌的全产业链。这需要每一位环节内的人员提高食品安全意识,防微杜渐。从政府的监管来讲,也要做到从农田到餐桌的无缝监管。另外还要加强信息的传播,不仅仅要传播风险,还要全面传播食品的信息,提高公众满意度。

西贝拿7000万做年终奖

    1月16日,西贝举办了2018年年会。创始人贾国龙在现场宣布:2017年要拿出7000万分红,2018年分红奖金将达到1.2亿。具体方案是:老板每年拿出自己50%的分红作为赛场的“喜悦奖”,今年的奖金总额是7000万。从2018年起,老板贾国龙和董事张丽平还要每年捐出1000万到西贝爱心互助金中,激励员工更加努力的工作。

    点评:年关将至,最让人期待的莫过于年终奖了。7000万,这个数字真是激动人心。想想之前眼红华为、眼红腾讯,现在餐饮企业中也脱颖出如此大气的企业,不能不说是餐饮企业家的升华。贾国龙说:“要把钱分给干活的人”。作为服务业,餐饮企业在用餐高峰时段高负荷的工作强度,支持员工高效服务的动力单凭精神鼓励是不够的,经济上的公平、公正、论功行赏才能对员工起到正激励的作用。成功的企业才会重视员工的贡献,合理、有效的激励机制,才能让每一个奋斗的人都能得到回报。以人为本,中国的企业家精神正在觉醒!

上一页  [1] [2] [3] 


 
 > 相关报道
没有相关文章
 
 热点新闻
· 中国烹协受邀参加澳门国际美食论坛
· 中国烹协在京举办驻华使节、商务友人新春招
· 姜俊贤会长应邀出席巴基斯坦美食节开幕式
· 我会受邀出席东道联盟成立十三周年庆典
· 我会受邀与广东团餐企业共话新发展
· 素食产业发展高峰论坛暨中国烹协素食委年会
 食苑杂谈
· 清真饮食文化强大的社会功能
· 厉行餐饮节约:从传统到现实
· 地域文化与地方美食之探讨
· 晋味名店迈出连锁步伐
· 小天鹅持续发展三十年的秘密
· 王品创业初期绝对禁止做的五件事情
 行业聚焦
· 中国烹饪协会会长姜俊贤新年贺词
· 14部门关于提升餐饮业质量安全水平的意见
· 郭树清:支持餐饮企业上市
· 餐企上市 机遇挑战并存
· 上市指引将出台 餐饮企业重开盛宴
· 明确餐饮服务单位许可管理
 会员风采

深圳市安盾知识产权服

舟山市王家大院职业技

珠海荣厨咖喱荣餐饮发

武汉全派餐饮管理有限

中粮福临门食品营销有

潍坊美城食品有限公司
 培训考察
· 第二期餐饮“新思维 新模式”考察交流邀请函
· 关于举办中餐烹饪国际赛事职业院校指导老师
· 餐饮“新思维 新模式”考察交流邀请函
· 2015年下半年北京考生报名通知
· 餐饮企业科学用工模式与人力效率提升专题研
· 辽宁特色餐饮及海鲜食材市场考察邀请函
 美食营养
· 冬至习俗:“节气饭”吃饺子进补吃“十全”
· "北食"代表 不同凡响的8款鲁菜
· 养生指南:专家推荐最养胃的一日三餐饮食
· 夏天火锅烧烤饮食6大误区
· 美国推新居民膳食指南 素食比肉营养多
· 北京餐馆油盐控量 推广健康膳食食谱
 
可口可乐(中国) 联合利华饮食策划 5100西藏冰川矿泉水 中粮屯河 李锦记(中国) 嘉豪劲霸 太太乐
新华社 中新社 CNTV美食台 Sohu吃喝频道 中国烹饪 餐饮世界 中华美食频道

世界中国烹饪联合会 北京市烹饪协会 北京市饮食行业协会 上海市餐饮烹饪行业协会 江苏省烹饪协会 江苏省餐饮行业协会 重庆市烹饪协会 重庆市餐饮商会
海南省烹饪协会 新疆自治区烹饪协会 西藏自治区烹饪餐饮饭店业协会 宁夏自治区烹饪协会 青海省烹饪协会 云南省烹饪协会 云南省餐饮与美食行业协会
广西烹饪餐饮行业协会 广东省烹饪协会 湖南省烹饪协会 湖南省餐饮行业协会 江西省烹饪餐饮饭店行业协会 黑龙江省烹饪协会 辽宁省餐饮烹饪行业协会
吉林省烹饪协会
内蒙古自治区餐饮与饭店行业协会 河北省烹饪协会 山西省烹饪协会 陕西省烹饪餐饮行业协会 甘肃省烹饪协会 贵州省烹饪协会 山东省烹饪协会 天津市烹饪协会
河南省餐饮与饭店行业协会 湖北省烹饪酒店行业协会 浙江省餐饮行业协会 福建省烹饪协会 安徽省烹饪协会 四川省烹饪协会 吉林餐饮美食协会
协会简介 | 广告服务 | 友情连接 | 联系我们  Copyright @ 1996-2012 CCA ALL Rights Reserved
地址:北京市西城区南滨河路27号贵都国际中心B座16层  邮政编码:100055
中国烹饪协会 版权所有  京ICP备案 05000504 京公网安备 110102001247

2018年1月餐事辣评

2018-1-30 17:31:46  行业发展部

2017年食品安全热点科学解读媒体沟通会在北京举行

    2018年1月12日,由食品药品监管总局、中国科协共同指导,中国食品科学技术学会主办的“2017年食品安全热点科学解读媒体沟通会”在北京举行。此次会议延续往年形式,邀请包括陈君石、陈宗懋、孙宝国、朱蓓薇等四位中国工程院院士在内的权威专家,先后对“网络餐饮”、“普洱茶‘致癌’”等十个食品安全热点进行了科学解读,以食品科技界共识有力回应了2017年有关食品安全的热点话题。

    点评:回顾2017这一年,我国并没有发生什么重大的食品安全事件,可以说2017年中国食品安全总的形势继续稳中向好。但似乎消费者并不领情,为什么?“民以食为天”、“食品安全无小事”等俗语想必可以作到很好的诠释。消费者对食品安全的要求是零风险,要解决这一问题,对食品生产经营者来说,要做到全产业链食品安全的保障,从农田一直到餐桌的全产业链。这需要每一位环节内的人员提高食品安全意识,防微杜渐。从政府的监管来讲,也要做到从农田到餐桌的无缝监管。另外还要加强信息的传播,不仅仅要传播风险,还要全面传播食品的信息,提高公众满意度。

西贝拿7000万做年终奖

    1月16日,西贝举办了2018年年会。创始人贾国龙在现场宣布:2017年要拿出7000万分红,2018年分红奖金将达到1.2亿。具体方案是:老板每年拿出自己50%的分红作为赛场的“喜悦奖”,今年的奖金总额是7000万。从2018年起,老板贾国龙和董事张丽平还要每年捐出1000万到西贝爱心互助金中,激励员工更加努力的工作。

    点评:年关将至,最让人期待的莫过于年终奖了。7000万,这个数字真是激动人心。想想之前眼红华为、眼红腾讯,现在餐饮企业中也脱颖出如此大气的企业,不能不说是餐饮企业家的升华。贾国龙说:“要把钱分给干活的人”。作为服务业,餐饮企业在用餐高峰时段高负荷的工作强度,支持员工高效服务的动力单凭精神鼓励是不够的,经济上的公平、公正、论功行赏才能对员工起到正激励的作用。成功的企业才会重视员工的贡献,合理、有效的激励机制,才能让每一个奋斗的人都能得到回报。以人为本,中国的企业家精神正在觉醒!

上一页  [1] [2] [3]