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2018年2月餐事辣评
2018-2-28 10:25:56 行业发展部

    饿了么投放100万份食品安全封签
    近日,饿了么和百度外卖组织了“百万食安封签进店”活动,在北京、上海、广州和杭州等地先行试点。2月5日,在北京海淀区,饿了么和百度外卖为商家投放100万份安全环保的食安封签。如果消费者发现,收餐时封签有破损,可以当场拒收。


    点评:去年,外卖餐食被小哥偷吃的事件屡被曝出,外卖平台对此现象原因多归结于个别员工素质问题,处理结果多以小哥请辞的方式息事宁人。此次饿了么“百万食安封签进店”项目,更多的是从消费者的角度出发,犹如为餐盒系上了“安全带”。作为外卖平台之一的饿了么,扩充业务的同时,在保障消费者食品安全方面做出了更多的努力,落实配送箱清洁制度、自建“移动检测车”,对外卖商户的餐品进行安全抽检,为保障外卖食品安全做到了自查和监测的责任。饿了么一系列动作的背后,让我们看到了企业在做大做强的同时所表现出的社会责任感,希望有更多的平台为保障消费者食品安全奉献自己的一份力量,企业要心中有数,要知道不买消费者的帐,顾客自然也不会买你的帐。

    春节期间快递价格上浮
    顺丰速运2月7日发布了关于春节高峰应对预案的公告。公告称,由于快递行业大部分同行进入春节假期,同时亦受恶劣天气的持续影响,双因素给快递服务带来较大压力,受资源制约,顺丰仅能提供有限服务并酌情收取资源调节费用。同时EMS、韵达等多家快递表示春节无休,但价格均有所上浮,上浮标准为每件10元左右。

    点评:相比春节期间其他服务行业的价格上浮,快递的价格上浮消费者表示理解和接受。想想去年被爆的洗车价格飙升五倍,理发坐地起价,禁用储值卡等临时提价行为,餐饮业所提供的年夜饭套餐可谓价格相当平稳了,提前三个月订和提前一天预订都是一个价格,只是能不能订上的问题。根据我国的相关法律法规,在市场经济条件下,商品或服务的价格由市场供求关系决定,像餐饮、洗车、理发等领域一般不会出现市场垄断,属于完全竞争状态,因此不在政府定价、政府指导价管理范畴。换句话说,这些服务行业春节期间有一定幅度的涨价空间,是市场调节的结果,具有一定的合理性。作为节日期间营业的餐饮企业,对节日餐饮市场有着充分的认知和充足的准备,为满足人民群众对美好生活的向往,保障春节餐饮市场的稳定发展,上千万餐饮人放弃与家人团聚的假期,加班加点,甘于奉献。在原材料猛涨、物流紧张的春节期间,餐饮企业提前备料,保障宴席饭菜不涨价实属不易。

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2018年2月餐事辣评

2018-2-28 10:25:56  行业发展部

    饿了么投放100万份食品安全封签
    近日,饿了么和百度外卖组织了“百万食安封签进店”活动,在北京、上海、广州和杭州等地先行试点。2月5日,在北京海淀区,饿了么和百度外卖为商家投放100万份安全环保的食安封签。如果消费者发现,收餐时封签有破损,可以当场拒收。


    点评:去年,外卖餐食被小哥偷吃的事件屡被曝出,外卖平台对此现象原因多归结于个别员工素质问题,处理结果多以小哥请辞的方式息事宁人。此次饿了么“百万食安封签进店”项目,更多的是从消费者的角度出发,犹如为餐盒系上了“安全带”。作为外卖平台之一的饿了么,扩充业务的同时,在保障消费者食品安全方面做出了更多的努力,落实配送箱清洁制度、自建“移动检测车”,对外卖商户的餐品进行安全抽检,为保障外卖食品安全做到了自查和监测的责任。饿了么一系列动作的背后,让我们看到了企业在做大做强的同时所表现出的社会责任感,希望有更多的平台为保障消费者食品安全奉献自己的一份力量,企业要心中有数,要知道不买消费者的帐,顾客自然也不会买你的帐。

    春节期间快递价格上浮
    顺丰速运2月7日发布了关于春节高峰应对预案的公告。公告称,由于快递行业大部分同行进入春节假期,同时亦受恶劣天气的持续影响,双因素给快递服务带来较大压力,受资源制约,顺丰仅能提供有限服务并酌情收取资源调节费用。同时EMS、韵达等多家快递表示春节无休,但价格均有所上浮,上浮标准为每件10元左右。

    点评:相比春节期间其他服务行业的价格上浮,快递的价格上浮消费者表示理解和接受。想想去年被爆的洗车价格飙升五倍,理发坐地起价,禁用储值卡等临时提价行为,餐饮业所提供的年夜饭套餐可谓价格相当平稳了,提前三个月订和提前一天预订都是一个价格,只是能不能订上的问题。根据我国的相关法律法规,在市场经济条件下,商品或服务的价格由市场供求关系决定,像餐饮、洗车、理发等领域一般不会出现市场垄断,属于完全竞争状态,因此不在政府定价、政府指导价管理范畴。换句话说,这些服务行业春节期间有一定幅度的涨价空间,是市场调节的结果,具有一定的合理性。作为节日期间营业的餐饮企业,对节日餐饮市场有着充分的认知和充足的准备,为满足人民群众对美好生活的向往,保障春节餐饮市场的稳定发展,上千万餐饮人放弃与家人团聚的假期,加班加点,甘于奉献。在原材料猛涨、物流紧张的春节期间,餐饮企业提前备料,保障宴席饭菜不涨价实属不易。

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