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2018年11月餐事辣评
2018-11-29 9:39:53 行业发展部

“海底捞吃出死老鼠”内幕乍舌

    据北京丰台警方通报,11月15日,丰台公安分局马家堡派出所接到辖区某餐厅工作人员报警称,被顾客以“在火锅中发现死老鼠”为由进行巨额勒索。警方经过询问证人、调取监控录像、获取第三方专业机构出具的鉴定报告等调查工作,初步证实:郭某(男,40岁,河南省新蔡县人)于11月13日18时许,到该餐厅就餐期间,将事先准备好的死老鼠放进火锅内,并以此为由向店方索取500万元的高额赔偿。经审查,郭某对其敲诈勒索的犯罪事实供认不讳。目前,郭某因涉嫌敲诈勒索罪已被丰台公安分局刑事拘留,案件正在进一步办理中。

    点评:一只老鼠500万,这位郭某还真是狮子大开口,看来没有受过专业的“培训”,系个别案例,只是一只老鼠的敲诈套路又是谁告诉他的呢?难道全社会都要加入到针对餐饮业的职业打假人队伍中?近日,甚至还有律师网上教授在外用餐吃到头发,不赔1000不能罢休的视频。食品安全无小事,各项法规都是为监管人员执法提供依据的,现在却变为职业打假人的敲金手段,餐饮企业却叫冤无门。而作为刚刚上市的海底捞,先是“护垫门”,后是“幼鼠门”,虽均系恶意敲诈,但舆论发酵之快远超民警办案速度,这股价连续走低33天的损失又由谁来弥补?小编强烈呼吁,对职业打假要采取有为措施进行管理,尽快出台餐饮异物投诉处理办法,这也是良好营商环境的实际需要。

日销40万份外卖料理包生产商被责令停产

    11月16日,有暗访视频曝出安徽合肥杠岗香食品有限公司生产劣质料理包,该公司生产条件脏乱差,食品原料也不合格,却实现日销40万份,主要用于外卖。11月17日,合肥市食品药品监督管理局针对杠岗香食品有关问题进行现场调查,并发布关于杠岗香食品有关问题的调查报告。该企业未按规定实施生产过程控制,违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十三条、第四十六条规定,依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十六条规定,给予责令停产停业的行政处罚。

    点评:日销40万份?“直供外卖”将食品厂的产品迅速转化为了快消品,还好在食品监管部门的调查报告中抽检结果均为合格,要是真检出某项指标超标,这“辐射”范围不敢想象,可能连召回的余地都没有。通过此次事件,需要警醒和反思的食品企业恐怕不止“杠岗香”一家!如此体量的食品企业,食品安全制度完善却管理松散,无论出于对自身企业负责还是对社会负责的角度,加强自律,加强对员工的培训和监督,坚守食品安全底线是不容松懈的。而对使用外卖料理包的“无厨房”商家同样需要平台的严格审查,保障消费者安心用餐,也不要给餐厅门店添堵、找麻烦。

 

 

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2018年11月餐事辣评

2018-11-29 9:39:53  行业发展部

“海底捞吃出死老鼠”内幕乍舌

    据北京丰台警方通报,11月15日,丰台公安分局马家堡派出所接到辖区某餐厅工作人员报警称,被顾客以“在火锅中发现死老鼠”为由进行巨额勒索。警方经过询问证人、调取监控录像、获取第三方专业机构出具的鉴定报告等调查工作,初步证实:郭某(男,40岁,河南省新蔡县人)于11月13日18时许,到该餐厅就餐期间,将事先准备好的死老鼠放进火锅内,并以此为由向店方索取500万元的高额赔偿。经审查,郭某对其敲诈勒索的犯罪事实供认不讳。目前,郭某因涉嫌敲诈勒索罪已被丰台公安分局刑事拘留,案件正在进一步办理中。

    点评:一只老鼠500万,这位郭某还真是狮子大开口,看来没有受过专业的“培训”,系个别案例,只是一只老鼠的敲诈套路又是谁告诉他的呢?难道全社会都要加入到针对餐饮业的职业打假人队伍中?近日,甚至还有律师网上教授在外用餐吃到头发,不赔1000不能罢休的视频。食品安全无小事,各项法规都是为监管人员执法提供依据的,现在却变为职业打假人的敲金手段,餐饮企业却叫冤无门。而作为刚刚上市的海底捞,先是“护垫门”,后是“幼鼠门”,虽均系恶意敲诈,但舆论发酵之快远超民警办案速度,这股价连续走低33天的损失又由谁来弥补?小编强烈呼吁,对职业打假要采取有为措施进行管理,尽快出台餐饮异物投诉处理办法,这也是良好营商环境的实际需要。

日销40万份外卖料理包生产商被责令停产

    11月16日,有暗访视频曝出安徽合肥杠岗香食品有限公司生产劣质料理包,该公司生产条件脏乱差,食品原料也不合格,却实现日销40万份,主要用于外卖。11月17日,合肥市食品药品监督管理局针对杠岗香食品有关问题进行现场调查,并发布关于杠岗香食品有关问题的调查报告。该企业未按规定实施生产过程控制,违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十三条、第四十六条规定,依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十六条规定,给予责令停产停业的行政处罚。

    点评:日销40万份?“直供外卖”将食品厂的产品迅速转化为了快消品,还好在食品监管部门的调查报告中抽检结果均为合格,要是真检出某项指标超标,这“辐射”范围不敢想象,可能连召回的余地都没有。通过此次事件,需要警醒和反思的食品企业恐怕不止“杠岗香”一家!如此体量的食品企业,食品安全制度完善却管理松散,无论出于对自身企业负责还是对社会负责的角度,加强自律,加强对员工的培训和监督,坚守食品安全底线是不容松懈的。而对使用外卖料理包的“无厨房”商家同样需要平台的严格审查,保障消费者安心用餐,也不要给餐厅门店添堵、找麻烦。

 

 

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