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28位专家学员团访华中法美食文化交流开启2019新篇章
2019-3-4 15:52:52 国际部


代表团考察香料市场

    2月25日,由法国滨海塞纳省手工业行会高层、法国烹饪大师、专项技艺指导教师和三所烹饪职业技术学校学员等28人组成的中法高级别人文交流机制法国美食文化技艺交流代表团抵达北京,开启为期20天的访问交流学习,拉开了2019中法高级别人文交流机制框架下中法美食文化和职业教育领域交流合作的序幕。

    当晚,中国烹协在北京花家怡园四合院店举行欢迎晚宴,以浓郁的北京文化氛围和京味年饭欢迎法国美食文化的使者。姜俊贤会长在欢迎词中指出,中法高级别人文交流机制是中法两国国家领导人主持签署的,4年来,机制框架下美食文化和技艺交流项目执行单位——中国烹饪协会和法国滨海塞纳省手工业行会组织了多次交流互访、学习培训活动,不断丰富和深化了机制,新年伊始法国代表团来华访问,标志着中法美食文化交流将再次开启两国人文交流新篇章。法国代表团团长、滨海塞纳省手工业行会主席多尔高度评价了与中国烹协的合作,表示将积极推动中法美食文化和职业教育的广泛深入合作。

    2月26日上午,法国代表团来到北京工贸技师学院服务管理分院进行交流学习。中国烹协副会长边疆,北京工贸技师学院院长景剑锋、副院长贾芹芹,法国滨海塞纳省手工业行会主席多尔、秘书长Clarice TARLEVE,学徒培训中心总校长Philippe Perfetti及法国代表团全体成员出席了开幕仪式。开幕式后,中法烹饪教师和学生在学院世界技能大赛烹饪(西餐)中国集训基地进行了交流;法国代表团主要领导与北京工贸技师学院领导就合作办学、互派师生交流学习等问题达成合作意项。

    26日下午,多尔主席率领法国代表团高层专程访问了中国烹协,受到姜俊贤会长、边疆副会长等的热情接待,双方就推进两国在美食文化、职业教育方面的合作机制建设、美食文化交流的形式多样化、烹饪技术人才认证和管理使用、中法美食学院的建设、两国教师和学生互访环节中签证等相关手续的简化等达成共识。

    27日上午,在中国烹协人员陪同下,法国代表团考察了北京市大洋路农副产品批发市场,详细了解了中国香料、海鲜、肉类、禽蛋、果蔬等食材的经营管理以及餐饮采购情况。

    法国代表团结束在北京的访问后还将前往河南中国厨师之乡长垣和福建泉州等地进行访问和专业学习交流。

 

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28位专家学员团访华中法美食文化交流开启2019新篇章

2019-3-4 15:52:52  国际部


代表团考察香料市场

    2月25日,由法国滨海塞纳省手工业行会高层、法国烹饪大师、专项技艺指导教师和三所烹饪职业技术学校学员等28人组成的中法高级别人文交流机制法国美食文化技艺交流代表团抵达北京,开启为期20天的访问交流学习,拉开了2019中法高级别人文交流机制框架下中法美食文化和职业教育领域交流合作的序幕。

    当晚,中国烹协在北京花家怡园四合院店举行欢迎晚宴,以浓郁的北京文化氛围和京味年饭欢迎法国美食文化的使者。姜俊贤会长在欢迎词中指出,中法高级别人文交流机制是中法两国国家领导人主持签署的,4年来,机制框架下美食文化和技艺交流项目执行单位——中国烹饪协会和法国滨海塞纳省手工业行会组织了多次交流互访、学习培训活动,不断丰富和深化了机制,新年伊始法国代表团来华访问,标志着中法美食文化交流将再次开启两国人文交流新篇章。法国代表团团长、滨海塞纳省手工业行会主席多尔高度评价了与中国烹协的合作,表示将积极推动中法美食文化和职业教育的广泛深入合作。

    2月26日上午,法国代表团来到北京工贸技师学院服务管理分院进行交流学习。中国烹协副会长边疆,北京工贸技师学院院长景剑锋、副院长贾芹芹,法国滨海塞纳省手工业行会主席多尔、秘书长Clarice TARLEVE,学徒培训中心总校长Philippe Perfetti及法国代表团全体成员出席了开幕仪式。开幕式后,中法烹饪教师和学生在学院世界技能大赛烹饪(西餐)中国集训基地进行了交流;法国代表团主要领导与北京工贸技师学院领导就合作办学、互派师生交流学习等问题达成合作意项。

    26日下午,多尔主席率领法国代表团高层专程访问了中国烹协,受到姜俊贤会长、边疆副会长等的热情接待,双方就推进两国在美食文化、职业教育方面的合作机制建设、美食文化交流的形式多样化、烹饪技术人才认证和管理使用、中法美食学院的建设、两国教师和学生互访环节中签证等相关手续的简化等达成共识。

    27日上午,在中国烹协人员陪同下,法国代表团考察了北京市大洋路农副产品批发市场,详细了解了中国香料、海鲜、肉类、禽蛋、果蔬等食材的经营管理以及餐饮采购情况。

    法国代表团结束在北京的访问后还将前往河南中国厨师之乡长垣和福建泉州等地进行访问和专业学习交流。

 

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