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多国代表共谋“一带一路”中餐发展
2019-6-11 10:02:51 国际部

    5月30日上午,“一带一路”中餐发展研讨会作为2019中餐国际化发展大会系列活动在国家会议中心举办,出席2019中餐国际化发展大会的20余个国家和地区的中餐业代表出席了研讨会。澳门特区政府旅游局、中国侨联鲁班工坊、印度、意大利、东非地区国家的中餐组织代表在会上做了主题发言,研讨会交流了“一带一路”国家中餐业发展经验,为积极落实“一带一路”倡议促进沿线中餐产业发展献计献策。

    中国烹饪协会副会长边疆主持了研讨会,他说,我国的“一带一路”倡议近年来影响力较大、覆盖面较广、经济带动能力较强,“一带一路”覆盖了65个国家,44亿人口,占世界人口的63%。其中最重要最有影响力的还是民心相通,食味相融。中餐在“一带一路”国家有不同规模的存在,作为民间经济文化往来的重要媒介正面临着“一带一路”的机遇和挑战。

    2017年12月1日,澳门被联合国教科文组织批准进入世界美食之都名录,成为“一带一路”沿线国家和地区餐饮发展的典范,澳门旅游局副局长程卫东在研讨会上以短视频和演讲介绍结合的方式介绍了澳门特区在美食之都建设方面的经验。

    巴基斯坦厨师协会主席Ahmad Shafiq认为,在“一带一路”倡议下,餐饮业的交流还承担着“民心相通”的责任,希望这种交流活动能够常态化进行。来自土耳其、新加坡等“一带一路”沿线国家代表分别介绍了中餐在当地的发展情况。印度孟买中国企业家协会副会长梁小清分享了他作为中国厨师在印度20余年把中国美食文化介绍给印度各界人士并因此获得“亚洲餐厅奖”的过程。

    与会代表们提出,目前中餐在“一带一路”国家的发展存在烹饪方式的健康程度偏低、本土化程度不高等问题,建议这些国家的中餐从业者重视与世界各国餐饮同业者的交流,适应国际餐饮发展的趋势。也希望有关部门将中餐产业发展和中国美食文化推广作为“一带一路”倡议的一部分给予支持,促进海外中餐的可持续发展。

 

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多国代表共谋“一带一路”中餐发展

2019-6-11 10:02:51  国际部

    5月30日上午,“一带一路”中餐发展研讨会作为2019中餐国际化发展大会系列活动在国家会议中心举办,出席2019中餐国际化发展大会的20余个国家和地区的中餐业代表出席了研讨会。澳门特区政府旅游局、中国侨联鲁班工坊、印度、意大利、东非地区国家的中餐组织代表在会上做了主题发言,研讨会交流了“一带一路”国家中餐业发展经验,为积极落实“一带一路”倡议促进沿线中餐产业发展献计献策。

    中国烹饪协会副会长边疆主持了研讨会,他说,我国的“一带一路”倡议近年来影响力较大、覆盖面较广、经济带动能力较强,“一带一路”覆盖了65个国家,44亿人口,占世界人口的63%。其中最重要最有影响力的还是民心相通,食味相融。中餐在“一带一路”国家有不同规模的存在,作为民间经济文化往来的重要媒介正面临着“一带一路”的机遇和挑战。

    2017年12月1日,澳门被联合国教科文组织批准进入世界美食之都名录,成为“一带一路”沿线国家和地区餐饮发展的典范,澳门旅游局副局长程卫东在研讨会上以短视频和演讲介绍结合的方式介绍了澳门特区在美食之都建设方面的经验。

    巴基斯坦厨师协会主席Ahmad Shafiq认为,在“一带一路”倡议下,餐饮业的交流还承担着“民心相通”的责任,希望这种交流活动能够常态化进行。来自土耳其、新加坡等“一带一路”沿线国家代表分别介绍了中餐在当地的发展情况。印度孟买中国企业家协会副会长梁小清分享了他作为中国厨师在印度20余年把中国美食文化介绍给印度各界人士并因此获得“亚洲餐厅奖”的过程。

    与会代表们提出,目前中餐在“一带一路”国家的发展存在烹饪方式的健康程度偏低、本土化程度不高等问题,建议这些国家的中餐从业者重视与世界各国餐饮同业者的交流,适应国际餐饮发展的趋势。也希望有关部门将中餐产业发展和中国美食文化推广作为“一带一路”倡议的一部分给予支持,促进海外中餐的可持续发展。

 

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