首 页  协会介绍 新闻中心 政策法规 行业发展 品牌建设 会员天地 协会刊物
公务指南 业态快递 职场热线 会展赛事 教育培训 食苑杂谈 国际交流 协会论坛
 协会动态:
· 2019年上半年餐饮市场呈现稳步回升态势
· 2019北京餐饮业精细化规范化管理工作启动-平谷区举办
· 中国烹饪协会党总支召开“不忘初心、牢记使命”主题
· 首届全国素食发展大会在京召开
· 八届全国烹饪竞赛北京赛区圆满结束
 新闻中心 > 协会动态 > 新闻

2019年上半年餐饮市场呈现稳步回升态势
2019-7-15 15:38:35 行业发展部

    根据国家统计局7月15日最新公布数据,2019年6月,全国餐饮收入3723亿元,同比增长9.5%;限额以上单位餐饮收入789亿元,同比增长7.6%。2019年1-6月,全国餐饮收入21279亿元,同比增长9.4%;限额以上单位餐饮收入4497亿元,同比增长7.2%。

    中国烹饪协会分析,餐饮市场发展继续稳步回升。6月份,全国餐饮收入、限上餐饮收入的增速相较上年同期分别降低0.6个、0.2个百分点。上半年,在经济下行压力下,整个餐饮市场跌宕起伏。1-6月份,全国餐饮收入增速比上年同期回落0.5个百分点,限上餐饮收入增速与上年同期持平,发展形势向好;全国餐饮收入占到社会消费品零售总额的10.9%,增幅领先优势为1.0个百分点。

    在消费市场发展大幅超出市场预期的情况下,餐饮市场持续稳中有进趋势。当前,国内外经济形势依然复杂严峻,经济面临新的下行压力。推动高质量发展、提质增效仍是餐饮业改革发展的主题,主要体现在提高食品安全水平、注重营养健康、满足社区服务和多元化、定制化、个性化消费新需求。连锁企业在消费市场中的拉动作用更加显现;团餐、老年餐饮、社区餐饮进一步市场化,餐饮数字化智能化加速升级,绿色环保等都将成为行业重要发展趋势。


图  2018年以来各月份全国餐饮市场发展状况
来源:根据国家统计局数据整理制作。©中国烹饪协会

 


 
 > 相关报道
没有相关文章
 
 热点新闻
· 八届全国烹饪竞赛首个企业赛区在山东圆满结
· 中国烹协召开2019年北京市品质餐饮示范店及
· 八届全国烹饪竞赛北京赛区圆满结束
· 八届全国烹饪竞赛餐饮大省江苏再开赛区
· 中国烹饪协会党总支召开“不忘初心、牢记使
· 首届全国素食发展大会在京召开
 食苑杂谈
· 清真饮食文化强大的社会功能
· 厉行餐饮节约:从传统到现实
· 地域文化与地方美食之探讨
· 晋味名店迈出连锁步伐
· 小天鹅持续发展三十年的秘密
· 王品创业初期绝对禁止做的五件事情
 行业聚焦
· 2019年春节贺辞
· 2019年新年贺词
· 致敬中国餐饮业改革开放40年
· 中国烹饪协会会长姜俊贤新年贺词
· 14部门关于提升餐饮业质量安全水平的意见
· 郭树清:支持餐饮企业上市
 会员风采

深圳市安盾知识产权服

舟山市王家大院职业技

珠海荣厨咖喱荣餐饮发

武汉全派餐饮管理有限

中粮福临门食品营销有

潍坊美城食品有限公司
 培训考察
· 第二期餐饮“新思维 新模式”考察交流邀请函
· 关于举办中餐烹饪国际赛事职业院校指导老师
· 餐饮“新思维 新模式”考察交流邀请函
· 2015年下半年北京考生报名通知
· 餐饮企业科学用工模式与人力效率提升专题研
· 辽宁特色餐饮及海鲜食材市场考察邀请函
 美食营养
· 冬至习俗:“节气饭”吃饺子进补吃“十全”
· "北食"代表 不同凡响的8款鲁菜
· 养生指南:专家推荐最养胃的一日三餐饮食
· 夏天火锅烧烤饮食6大误区
· 美国推新居民膳食指南 素食比肉营养多
· 北京餐馆油盐控量 推广健康膳食食谱
 
可口可乐(中国) 联合利华饮食策划 5100西藏冰川矿泉水 中粮屯河 李锦记(中国) 嘉豪劲霸 太太乐
新华社 中新社 CNTV美食台 Sohu吃喝频道 中国烹饪 餐饮世界 中华美食频道

世界中国烹饪联合会 北京市烹饪协会 北京市饮食行业协会 上海市餐饮烹饪行业协会 江苏省烹饪协会 江苏省餐饮行业协会 重庆市烹饪协会 重庆市餐饮商会
海南省烹饪协会 新疆自治区烹饪协会 西藏自治区烹饪餐饮饭店业协会 宁夏自治区烹饪协会 青海省烹饪协会 云南省烹饪协会 云南省餐饮与美食行业协会
广西烹饪餐饮行业协会 广东省烹饪协会 湖南省烹饪协会 湖南省餐饮行业协会 江西省烹饪餐饮饭店行业协会 黑龙江省烹饪协会 辽宁省餐饮烹饪行业协会
吉林省烹饪协会
内蒙古自治区餐饮与饭店行业协会 河北省烹饪协会 山西省烹饪协会 陕西省烹饪餐饮行业协会 甘肃省烹饪协会 贵州省烹饪协会 山东省烹饪协会 天津市烹饪协会
河南省餐饮与饭店行业协会 湖北省烹饪酒店行业协会 浙江省餐饮行业协会 福建省烹饪协会 安徽省烹饪协会 四川省烹饪协会 吉林餐饮美食协会
协会简介 | 广告服务 | 友情连接 | 联系我们  Copyright @ 1996-2012 CCA ALL Rights Reserved
地址:北京市西城区南滨河路27号贵都国际中心B座16层  邮政编码:100055
中国烹饪协会 版权所有  京ICP备案 05000504 京公网安备 110102001247

2019年上半年餐饮市场呈现稳步回升态势

2019-7-15 15:38:35  行业发展部

    根据国家统计局7月15日最新公布数据,2019年6月,全国餐饮收入3723亿元,同比增长9.5%;限额以上单位餐饮收入789亿元,同比增长7.6%。2019年1-6月,全国餐饮收入21279亿元,同比增长9.4%;限额以上单位餐饮收入4497亿元,同比增长7.2%。

    中国烹饪协会分析,餐饮市场发展继续稳步回升。6月份,全国餐饮收入、限上餐饮收入的增速相较上年同期分别降低0.6个、0.2个百分点。上半年,在经济下行压力下,整个餐饮市场跌宕起伏。1-6月份,全国餐饮收入增速比上年同期回落0.5个百分点,限上餐饮收入增速与上年同期持平,发展形势向好;全国餐饮收入占到社会消费品零售总额的10.9%,增幅领先优势为1.0个百分点。

    在消费市场发展大幅超出市场预期的情况下,餐饮市场持续稳中有进趋势。当前,国内外经济形势依然复杂严峻,经济面临新的下行压力。推动高质量发展、提质增效仍是餐饮业改革发展的主题,主要体现在提高食品安全水平、注重营养健康、满足社区服务和多元化、定制化、个性化消费新需求。连锁企业在消费市场中的拉动作用更加显现;团餐、老年餐饮、社区餐饮进一步市场化,餐饮数字化智能化加速升级,绿色环保等都将成为行业重要发展趋势。


图  2018年以来各月份全国餐饮市场发展状况
来源:根据国家统计局数据整理制作。©中国烹饪协会