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国宾馆烹饪赛区创出八届全国烹饪竞赛金牌之最
2019-7-19 16:00:28 竞赛办


由东湖集团和卡露伽设计了主题欢迎晚宴

    由中国烹饪协会、中国财贸轻纺烟草工会全国委员会、内蒙古国宾馆协会主办;上海市东湖(集团)公司、中国烹协名厨委员会承办的“联合利华饮食策划杯”第八届全国烹饪技能竞赛国宾馆烹饪赛区于7月16日在上海中华职业学校开幕。中国烹饪协会副会长边疆、内蒙古国宾馆协会主席高建国、上海市烹饪餐饮行业协会名誉会长沈思明、上海市东湖(集团)公司总经理朱伟东等出席了有关活动并观摩了比赛。来自各省市国宾馆系统31家企业、150余位选手参加了比赛。

    根据国宾馆工作特点,本次比赛设置了创意凉菜、中式热菜、中式点心、西式主菜、西式点心、果蔬雕刻等6项个人赛和中式烹饪、西式烹饪2项团体赛,旨在弘扬国宴文化,以赛促学习、以赛促发展、以赛促传播。

    7月17日,赛区闭幕颁奖仪式在瑞金洲际酒店举行,大赛裁判长、注册中国烹饪大师周元昌在点评中充分肯定了国宾馆系统参赛厨师高水平的作品、优秀职业素质及创新能力。经过评审,最终产生了70块金奖、77块银奖、8块铜奖,金牌数量创第八届全国烹饪技能竞赛27个分赛区之最。

 

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国宾馆烹饪赛区创出八届全国烹饪竞赛金牌之最

2019-7-19 16:00:28  竞赛办


由东湖集团和卡露伽设计了主题欢迎晚宴

    由中国烹饪协会、中国财贸轻纺烟草工会全国委员会、内蒙古国宾馆协会主办;上海市东湖(集团)公司、中国烹协名厨委员会承办的“联合利华饮食策划杯”第八届全国烹饪技能竞赛国宾馆烹饪赛区于7月16日在上海中华职业学校开幕。中国烹饪协会副会长边疆、内蒙古国宾馆协会主席高建国、上海市烹饪餐饮行业协会名誉会长沈思明、上海市东湖(集团)公司总经理朱伟东等出席了有关活动并观摩了比赛。来自各省市国宾馆系统31家企业、150余位选手参加了比赛。

    根据国宾馆工作特点,本次比赛设置了创意凉菜、中式热菜、中式点心、西式主菜、西式点心、果蔬雕刻等6项个人赛和中式烹饪、西式烹饪2项团体赛,旨在弘扬国宴文化,以赛促学习、以赛促发展、以赛促传播。

    7月17日,赛区闭幕颁奖仪式在瑞金洲际酒店举行,大赛裁判长、注册中国烹饪大师周元昌在点评中充分肯定了国宾馆系统参赛厨师高水平的作品、优秀职业素质及创新能力。经过评审,最终产生了70块金奖、77块银奖、8块铜奖,金牌数量创第八届全国烹饪技能竞赛27个分赛区之最。

 

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