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2018年度中餐科技进步奖获奖名单公示
2019-10-28 14:11:14 行业发展部

    根据《中餐科技进步奖奖励条例》有关规定,现对2018年度中餐科技进步奖拟授奖项目进行公示(名单附后)。有关单位及个人如有不同意见,请于11月5日前以书面形式反馈至中国烹饪协会行业发展部。

    邮    箱:ccahangyebu@126.com

    附表:

2018年度中餐科技进步奖获奖名单

序号

获奖项目名称

主要完成单位

获奖等级

获奖类别

1

《餐饮业品质餐饮示范导则》标准体系

中国烹饪协会行业发展部

一等奖

理论建设

2

“中国菜”--全国省籍地域经典名菜、主题名宴调研报告

中国烹饪协会正餐委员会

一等奖

理论建设

3

基于烹饪专业人才培养目标的中高职课程体系与教材开发研究

中国烹饪学院(广东顺德职业技术学院)

哈尔滨商业大学中式快餐研究发展中心博士后科研基地

一等奖

理论建设

4

天财商龙智慧餐厅解决方案

天津市神州商龙科技股份有限公司

二等奖

科技创新

5

厨芯X1洗碗机

北京红岸水滴科技发展有限公司

北京厨芯科技有限公司

二等奖

科技创新

6

一种烟气再循环余热利用低氮鼓风式燃气灶具

湖北谁与争锋节能灶具有限公司

二等奖

科技创新

7

川菜辣味分析与辣度分级

四川旅游学院

二等奖

理论建设

8

光盘打卡全民公益行动

北京新素代科技有限公司

三等奖

科技创新

9

《青海拉面》研究著作

青海省餐饮行业协会

西宁市天厨烹饪学校

三等奖

理论建设

10

川菜东坡扣肉标准化、工业化科技创新

四川王家渡食品有限公司

三等奖

科技创新

11

半自动滑炒组合灶具在门店的应用

北京和合谷餐饮管理有限公司

三等奖

技术应用

12

VR虚拟现实烹饪学习中心的开发和应用

南京旅游职业学院

北京源源点点网络科技有限责任公司

  三等奖

技术应用

13

名厨之家APP平台

中奥科技发展(深圳)有限公司

黑龙江名厨之家餐饮服务管理有限公司

黑龙江省昌隆投资管理集团有限公司

中大电子商务(深圳)有限公司

三等奖

科技创新

14

中国餐饮大数据全品类分析系统

上海辰智商务信息咨询有限公司

三等奖

技术应用


 
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2018年度中餐科技进步奖获奖名单公示

2019-10-28 14:11:14  行业发展部

    根据《中餐科技进步奖奖励条例》有关规定,现对2018年度中餐科技进步奖拟授奖项目进行公示(名单附后)。有关单位及个人如有不同意见,请于11月5日前以书面形式反馈至中国烹饪协会行业发展部。

    邮    箱:ccahangyebu@126.com

    附表:

2018年度中餐科技进步奖获奖名单

序号

获奖项目名称

主要完成单位

获奖等级

获奖类别

1

《餐饮业品质餐饮示范导则》标准体系

中国烹饪协会行业发展部

一等奖

理论建设

2

“中国菜”--全国省籍地域经典名菜、主题名宴调研报告

中国烹饪协会正餐委员会

一等奖

理论建设

3

基于烹饪专业人才培养目标的中高职课程体系与教材开发研究

中国烹饪学院(广东顺德职业技术学院)

哈尔滨商业大学中式快餐研究发展中心博士后科研基地

一等奖

理论建设

4

天财商龙智慧餐厅解决方案

天津市神州商龙科技股份有限公司

二等奖

科技创新

5

厨芯X1洗碗机

北京红岸水滴科技发展有限公司

北京厨芯科技有限公司

二等奖

科技创新

6

一种烟气再循环余热利用低氮鼓风式燃气灶具

湖北谁与争锋节能灶具有限公司

二等奖

科技创新

7

川菜辣味分析与辣度分级

四川旅游学院

二等奖

理论建设

8

光盘打卡全民公益行动

北京新素代科技有限公司

三等奖

科技创新

9

《青海拉面》研究著作

青海省餐饮行业协会

西宁市天厨烹饪学校

三等奖

理论建设

10

川菜东坡扣肉标准化、工业化科技创新

四川王家渡食品有限公司

三等奖

科技创新

11

半自动滑炒组合灶具在门店的应用

北京和合谷餐饮管理有限公司

三等奖

技术应用

12

VR虚拟现实烹饪学习中心的开发和应用

南京旅游职业学院

北京源源点点网络科技有限责任公司

  三等奖

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13

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黑龙江省昌隆投资管理集团有限公司

中大电子商务(深圳)有限公司

三等奖

科技创新

14

中国餐饮大数据全品类分析系统

上海辰智商务信息咨询有限公司

三等奖

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