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第五届全国海峡客家烹饪大赛在连城举办
2019-10-30 13:49:08 名厨委员会


大赛开幕式现场

边疆副会长和县领导与海峡两岸裁判员合影

大赛在连城客家文化广场举行

    10月26日,由中国烹饪协会主办,中国烹饪协会名厨委与连城县客家美食协会共同承办的第五届全国海峡客家烹饪大赛暨第五届中国冠豸山(连城)客家美食小吃文化节在连城客家文化公园隆重开幕,来自福建、广东、广西、江西、台湾等地的34 支代表队的119 名客家厨师参加了比赛。中国烹饪协会副会长边疆、连城县委、县政府主要领导冒雨出席了开幕式。

    边疆副会长代表中国烹饪协会对大赛的举办表示热烈的祝贺,对于来自各地的客家名厨和台湾的客家同胞表示热烈的欢迎,并对大赛的发展与提升提出了建议。本次大赛设热菜、凉菜、面点(小吃)3 个比赛项目。比赛评出个人赛特金奖、金奖、银奖、“客家美食金牌宴”“客家美食招牌宴”等奖项。还有20位参赛者及菜品分别荣获“客家菜烹饪高手”和“客家金牌菜点”称号。台湾参赛团队获得了2个特金奖、2个金奖的优异成绩。

    全国海峡客家烹饪大赛由中国烹饪协会联手福建连城县2011 年创办,至今已成功举办五届。


 
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    第五届全国海峡客家烹饪大赛在连城举办

    2019-10-30 13:49:08  名厨委员会


    大赛开幕式现场

    边疆副会长和县领导与海峡两岸裁判员合影

    大赛在连城客家文化广场举行

        10月26日,由中国烹饪协会主办,中国烹饪协会名厨委与连城县客家美食协会共同承办的第五届全国海峡客家烹饪大赛暨第五届中国冠豸山(连城)客家美食小吃文化节在连城客家文化公园隆重开幕,来自福建、广东、广西、江西、台湾等地的34 支代表队的119 名客家厨师参加了比赛。中国烹饪协会副会长边疆、连城县委、县政府主要领导冒雨出席了开幕式。

        边疆副会长代表中国烹饪协会对大赛的举办表示热烈的祝贺,对于来自各地的客家名厨和台湾的客家同胞表示热烈的欢迎,并对大赛的发展与提升提出了建议。本次大赛设热菜、凉菜、面点(小吃)3 个比赛项目。比赛评出个人赛特金奖、金奖、银奖、“客家美食金牌宴”“客家美食招牌宴”等奖项。还有20位参赛者及菜品分别荣获“客家菜烹饪高手”和“客家金牌菜点”称号。台湾参赛团队获得了2个特金奖、2个金奖的优异成绩。

        全国海峡客家烹饪大赛由中国烹饪协会联手福建连城县2011 年创办,至今已成功举办五届。