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第21届中国厨师节将于10月18日亮相昆明
2011-10-16 22:39:17 办公室


发布会现场

    10月16日下午,第21届中国厨师节暨首届滇池·泛亚国际美食节组委会在昆明召开新闻发布会,宣布了关于厨师节期间的相关活动细节及筹备情况。中国烹饪协会副会长兼秘书长冯恩援,云南省商务厅副厅长王开良,昆明市政府副秘书长和少柏,昆明市商务局局长洪莺以及云南省餐饮与美食行业协会会长赵国雄、秘书长杨艾军等共同出席了发布会。会议由昆明市商务局洪莺局长主持。
   
    本届“厨师节”和“美食节”以“绿色美食汇云南、民族盛宴聚泛亚”为主题,为期3天。据组委会介绍,其间,主办方将举办全国中餐技能创新大赛总决赛、国际中餐青年厨师争霸赛、中国餐饮百强投资考察及商贸合作洽商会、中华厨艺绝技表演、中国(昆明)餐饮博览会、中国滇菜饮食文化形象大使选拔活动、北京人民大会堂国宴大师亲民互动活动、各类专业会议等10项精彩纷呈的活动,让市民体验享受视觉及味觉盛宴。


中国烹饪协会冯恩援副会长兼秘书长介绍中国厨师节的有关情况

    中国烹饪协会副会长兼秘书长冯恩援介绍,“中国厨师节”始于1990年,每年举办一次,至今已成功举办20届。是国家商务部支持的重点展会之一,主要集中展示我国烹饪界的最新技术、创新菜肴、经营理念和企业形象,是我国餐饮行业中最具规模和影响力的品牌活动。本届中国厨师节从指导思想、活动安排到运行模式都很有新意,这也标志着经过20年的发展,中国厨师节已经步入改革、开放和发展的新阶段。首先突出了餐饮一线产业员工的参与程度,充分展示出中国厨师这一庞大社会群体的风采;其次是对举办地昆明饮食文化风采的集中展示,为滇菜的发扬光大,为云南餐饮经济的发展搭建平台;第三,加大了餐饮企业和与会者、市民的互动,增加了广大消费者的参与热情,同时也为海内外客商开拓云南的餐饮原辅料市场搭建了平台。

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第21届中国厨师节将于10月18日亮相昆明

2011-10-16 22:39:17  办公室


发布会现场

    10月16日下午,第21届中国厨师节暨首届滇池·泛亚国际美食节组委会在昆明召开新闻发布会,宣布了关于厨师节期间的相关活动细节及筹备情况。中国烹饪协会副会长兼秘书长冯恩援,云南省商务厅副厅长王开良,昆明市政府副秘书长和少柏,昆明市商务局局长洪莺以及云南省餐饮与美食行业协会会长赵国雄、秘书长杨艾军等共同出席了发布会。会议由昆明市商务局洪莺局长主持。
   
    本届“厨师节”和“美食节”以“绿色美食汇云南、民族盛宴聚泛亚”为主题,为期3天。据组委会介绍,其间,主办方将举办全国中餐技能创新大赛总决赛、国际中餐青年厨师争霸赛、中国餐饮百强投资考察及商贸合作洽商会、中华厨艺绝技表演、中国(昆明)餐饮博览会、中国滇菜饮食文化形象大使选拔活动、北京人民大会堂国宴大师亲民互动活动、各类专业会议等10项精彩纷呈的活动,让市民体验享受视觉及味觉盛宴。


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    中国烹饪协会副会长兼秘书长冯恩援介绍,“中国厨师节”始于1990年,每年举办一次,至今已成功举办20届。是国家商务部支持的重点展会之一,主要集中展示我国烹饪界的最新技术、创新菜肴、经营理念和企业形象,是我国餐饮行业中最具规模和影响力的品牌活动。本届中国厨师节从指导思想、活动安排到运行模式都很有新意,这也标志着经过20年的发展,中国厨师节已经步入改革、开放和发展的新阶段。首先突出了餐饮一线产业员工的参与程度,充分展示出中国厨师这一庞大社会群体的风采;其次是对举办地昆明饮食文化风采的集中展示,为滇菜的发扬光大,为云南餐饮经济的发展搭建平台;第三,加大了餐饮企业和与会者、市民的互动,增加了广大消费者的参与热情,同时也为海内外客商开拓云南的餐饮原辅料市场搭建了平台。

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