首 页  协会介绍 新闻中心 政策法规 行业发展 品牌建设 会员天地 协会刊物
公务指南 业态快递 职场热线 会展赛事 教育培训 食苑杂谈 国际交流 协会论坛
 行业快讯:
· 11月21-23日 上海 职业经理人年会
· 11月19-21日 上海 优秀店长总决赛
· 11月4-6日 北京 中国快餐产业发展大会
· 2月26日至28日 上海 全国餐饮企业营养健康高级研修班
· 11月19日至20日 北京 2011中国现代快餐产业大会
 新闻中心 > 经营管理 > 新闻

戴胜益:王品创业初期绝对禁止做的五件事情
2012-5-16 9:37:50 网易财经

    2012年5月12日,由《蓝狮子经理人》主办,第一财经、网易财经以及上海财经大学商学院协办的“寻找21世纪新经理人论坛”暨《蓝狮子经理人》创刊发布峰会在上海国际新闻中心举行。台湾王品集团董事长戴胜益先生做主题演讲!演讲内容为:
   
    各位老师!各位贵宾,各位好朋友,大家早上好!我稍微出来一点让你们看到我,如果我站在后面你会只看到一个头。你们会知道这个人是有手有脚的人。
   
    第一件事要跟大家报告的就是我今天第一个上台,并不是因为,我是见这么多贵宾比较紧促,而是依照台湾的风俗跟台湾的习惯最小的人先上台,后面越来越好。因为我等一下13:11分的飞机飞回台湾,因为明天是母亲节,我们那么多的餐厅明天非常非常忙碌,我今天要回去跟我们的伙伴们一起切牛排。所以,在最忙的时候,我一定要在,因为我不能说,我不在。那是一个引导的风范,在这里我要说谢谢你们,让我第一个上台。谢谢!
   
    今天上午我用一分钟介绍什么是王品,王品创立于19年前台湾,目前为止两岸一共有250家店,都是直营店,我们今年的营收可以大概是25个亿人民币,台币125亿。现在有11个品牌,我们都很努力在做,我等一下会给大家介绍一下,我今天的题目,我要改变,我要改变中小企业也可以这么做。在座那么多的专家、学者可以给你们参考一下,戴先生你是不是有什么要加强的?就是我今天讲出来,要大家给我指导。
   
    第一个要介绍的就是说改变王品的人,他不是马英九,也不是陈水扁,改变王品有一个人,他就是徐妈妈。你一定会说徐妈妈是何许人也?是14年前王品台湾市中山北路店一个洗碗的工人,她的身高是140几公分,她跟你讲话的时候会发抖,有一次我到我们店铺里面去,我们同仁给我介绍,因为她洗好碗出来,说这位是徐妈妈,他一直发抖不敢靠近。她说,我从来没有正式跟一个主管讲过话,因为她身材很矮,又不会讲话,又不懂得一个字,她没有念过书,她每次去打零工,在台湾打工都被人家欺负。比如说工头跟他说一天200块台币,做完就给他100,她就走了,她说:我一辈子从来不知道什么叫做尊严,什么叫做人格,什么叫做被尊重。但有一天她经过我们的店铺,刚好我们店铺在招洗碗工她就进来了,结果我们把她当做我们的伙伴,我们公司的一个家人来看待,徐妈妈在那里工作的非常愉快,后来她跟我说:谢谢,她说我一辈子第一次感觉在做人,她说从来没有这样感觉过。后来我了解她的家庭状况,知道她家有几个人在靠她洗碗来维持家计,那个时候我就跟她说,徐妈妈,我偷偷用我的钱,一个月给你寄5000块新台币,我寄到你的帐号,你不能讲,到目前为止我第一次讲出来,从来没有人知道,我开始把钱寄给她的帐号这样可以贴补你的家用,她就接受了。过了大概两个月之后,接到非常噩耗,非常不好的消息。徐妈妈因为自己赚的钱不够家里的开销,她每天洗完碗,她是晚上6、7、8、9、得400块台币。一个月25天,一万块台币,怎么够家庭生活、开销,当然不够。她就背着一个帆布袋,回家的路上捡瓶瓶罐罐卖给二手资源回收的,她边走边捡,其中某一天,我跟她见面第三月左右,某一天他背着帆布袋要捡街上对面的一个瓶瓶罐罐结果被一部卡车不小车撵过去,这个噩耗给我们非常非常大的震撼,同样是王品,这么多人这么辛苦,他们做这么多的工作,然后让上司有这么多的收获,这么多的钱,这么挥霍。因为我那个时候是跟所谓的成功企业家,我那个时候公司还比较小的时候,我那时候也有司机,我的衣服也不是现在乱穿,我那个时候是阿玛尼的,和那个时候穿的非常体面,我那个时候也有设计师,设计师后来设计服装,我不能乱买衣服,买衣服的时候,会走出去不体面,那个设计师后来替陈水扁设计衣服的设计师帮我到处买阿玛尼的衣服,穿给他看,我付钱。那时候我过的很风光,我感觉那是成功的第一个象征。经过徐妈妈这件事给我们的一个震撼以后,我想说,如果有一天,我也是跟徐妈妈一起去从这个店门口走出来,徐妈妈是背着帆布袋去捡瓶瓶罐罐去卖,我是这样穿着阿玛尼的衣服,前面有车子司机帮我开门,这样是非常大的冲突,这是同样一家公司吗?她会对我尊敬吗?我就想这个想了很久,后来就在公司提出,我们能不能从今天开始做一个素民经济,我们跟大家是一样的,跟同事是一样的生活。后来经过公司两三个月的讨论,我们公司改变了所有我们物质上的生活习惯。
   
    举例说明,你感觉我穿的这件衣服好看吗?其实这件大概是120块人民币,这件大概是200块人民币,这条裤子在我身上穿起来很挺很帅,那是看人,不是每个人穿起来都这么帅的。这条裤子是条牛仔裤,因为今天见贵宾我不好意思穿牛仔裤,穿的市黑色的牛仔裤,人民币大概是160块左右。这只手表是我这次出国去非洲的时候,在飞机上买的,210块美金,大概台币是6千块,其实我能感觉到,我们不需要把自己打扮的很邋遢或者是很脏或者很可怜,但我们也不需要用名牌加身,因为名牌加身说真的让你感觉和你旁边的人,感觉大家不想跟你在一起,因为有人喜欢跟全身都是名牌的人走在一起吗?你的朋友会走光的,比如说你全身都是名牌,你的同学什么的,他们会跟你一起去喝咖啡吗?当然不会,因为你跟着全身都是名牌的同学一起去咖啡厅,人家以为你是他的阿姨呢。我认为,我应该跟大家一模一样,跟大家在一起的,所以那个时候我们有很多的规范,我们所有的生活上这样的一个配备,就是要跟所有的同事都是一起的,但是要干净。这件衣服也是第一次洗,这件衬衣也是第一次洗,一定要干净,让大家感觉你是很干净,很健康的人,而不是一个全身都是名牌的,然后拿着那个包包,全身都很贵。
   
    其实,我认为那只是自己的心虚在壮胆,用这样的武器来包装自己。不好意思,我讲到跟大家的价值观相反的,等一下不要打我。总而言之,什么是诚信?诚信最重要就是把真正的心理讲出来,如果我在这里讲假话就不是诚信。因为何老师,交代,你就把公司真正的讲出来,有大家价值观,大家互相观摩,诚信我就直接这么讲。
   
    其实我们公司规范也很多,我们开的车子也有规范,你是私人的车子个人的车子不能超过150万台币,人民币不能超出30万,总价,不要说我后面还分期付款,你开多少钱的。总价不能超出30万人民币。所以,对我们来说,我们都感觉到,能够跟大家生活在一起是有无限大的跟大家很贴切,跟公司的企业文化的融入,这点我们过一会儿,我们不能用名贵品牌,接下来,有规范,不能用仿冒品,就是山寨版。因为用一个名牌更可怕,因为你用山寨牌,表示你想用名牌用不起,这样的心态更加不能让人尊敬,你只能用一般的产品,但不能拿这个衣服去比。说真的让人家知道你用山寨版,表示你自己的成熟度不够,所以我们公司不能用山寨版,不能用名贵品牌。你即不用山寨版,又不用名贵品牌,但你同时又穿出品位,那才是学位,

[1] [2] [3] [4] 下一页


 
 > 相关报道
立足大陆 台湾餐饮要创新投资创业发展模式
2012年第三届全国高校餐旅类专业大学生创业大赛的通知
王品集团旗下 “石二锅”品牌将进军大陆
台湾餐饮企业王品集团"登陆"绩优 将在台挂牌上市
台湾王品席开765桌拉开“尾牙季”序幕
 
 热点新闻
· 中国烹饪协会隆重推出《中国餐饮产业发展报
· 加快推进餐饮业中央厨房建设走创新之路
· 中国烹饪协会受邀出席THAIFEX—亚洲世界食品
· 中国烹饪协会应邀出席“日本欢迎您”活动
· 姜俊贤会长应邀出席德国科隆市政府招待晚宴
· 中国餐饮投资考察团在纽约深入考察地产、食
 食苑杂谈
· 土笋冻与蚝仔煎
· 清真饮食文化强大的社会功能
· 厉行餐饮节约:从传统到现实
· 地域文化与地方美食之探讨
· 晋味名店迈出连锁步伐
· 小天鹅持续发展三十年的秘密
 行业聚焦
· 2015(第九届)中国餐饮产业发展大会在沪隆
· 姜俊贤会长向全国餐饮行业同仁拜年
· 2014(第八届)中国餐饮产业发展大会在京召
· 商务部:2014年开局平稳 餐饮消费回升
· 2014年春节黄金周全国餐饮市场分析
· 习总书记庆丰用餐提振餐饮行业信心
 会员风采

顺德职业技术学院

品奇投资管理(上海)

中国烹饪协会会费管理

中国烹饪协会会员管理

北京兰港汇餐饮管理有

山东同兴食品有限公司
 培训考察
· 辽宁特色餐饮及海鲜食材市场考察邀请函
· 关于举办“中国餐饮好案例”走进百年全聚德
· 关于中国餐饮业营养配餐师专项培训的通知
· 中国餐饮业职业经理人资格证书考试报名通知
· 中国餐饮发展模式探索之旅餐饮企业利润提升
· 中国餐饮发展模式探索之旅江苏省餐饮市场及
 美食营养
· 冬至习俗:“节气饭”吃饺子进补吃“十全”
· "北食"代表 不同凡响的8款鲁菜
· 养生指南:专家推荐最养胃的一日三餐饮食
· 夏天火锅烧烤饮食6大误区
· 美国推新居民膳食指南 素食比肉营养多
· 北京餐馆油盐控量 推广健康膳食食谱
 
可口可乐(中国) 联合利华饮食策划 5100西藏冰川矿泉水 中粮屯河 李锦记(中国) 嘉豪劲霸 太太乐
新华社 中新社 CNTV美食台 Sohu吃喝频道 中国烹饪 餐饮世界 中华美食频道

世界中国烹饪联合会 北京市烹饪协会 北京市饮食行业协会 上海市餐饮烹饪行业协会 江苏省烹饪协会 江苏省餐饮行业协会 重庆市烹饪协会 重庆市餐饮商会
海南省烹饪协会 新疆自治区烹饪协会 西藏自治区烹饪餐饮饭店业协会 宁夏自治区烹饪协会 青海省烹饪协会 云南省烹饪协会 云南省餐饮与美食行业协会
广西烹饪餐饮行业协会 广东省烹饪协会 湖南省烹饪协会 湖南省餐饮行业协会 江西省烹饪餐饮饭店行业协会 黑龙江省烹饪协会 辽宁省餐饮烹饪行业协会
吉林省烹饪协会
内蒙古自治区餐饮与饭店行业协会 河北省烹饪协会 山西省烹饪协会 陕西省烹饪餐饮行业协会 甘肃省烹饪协会 贵州省烹饪协会 山东省烹饪协会 天津市烹饪协会
河南省餐饮与饭店行业协会 湖北省烹饪酒店行业协会 浙江省餐饮行业协会 福建省烹饪协会 安徽省烹饪协会 四川省烹饪协会 吉林餐饮美食协会
协会简介 | 广告服务 | 友情连接 | 联系我们  Copyright @ 1996-2012 CCA ALL Rights Reserved
地址:北京市西城区南滨河路27号贵都国际中心B座16层  邮政编码:100055
中国烹饪协会 版权所有  京ICP备案 05000504 京公网安备 110102001247

戴胜益:王品创业初期绝对禁止做的五件事情

2012-5-16 9:37:50  网易财经

    2012年5月12日,由《蓝狮子经理人》主办,第一财经、网易财经以及上海财经大学商学院协办的“寻找21世纪新经理人论坛”暨《蓝狮子经理人》创刊发布峰会在上海国际新闻中心举行。台湾王品集团董事长戴胜益先生做主题演讲!演讲内容为:
   
    各位老师!各位贵宾,各位好朋友,大家早上好!我稍微出来一点让你们看到我,如果我站在后面你会只看到一个头。你们会知道这个人是有手有脚的人。
   
    第一件事要跟大家报告的就是我今天第一个上台,并不是因为,我是见这么多贵宾比较紧促,而是依照台湾的风俗跟台湾的习惯最小的人先上台,后面越来越好。因为我等一下13:11分的飞机飞回台湾,因为明天是母亲节,我们那么多的餐厅明天非常非常忙碌,我今天要回去跟我们的伙伴们一起切牛排。所以,在最忙的时候,我一定要在,因为我不能说,我不在。那是一个引导的风范,在这里我要说谢谢你们,让我第一个上台。谢谢!
   
    今天上午我用一分钟介绍什么是王品,王品创立于19年前台湾,目前为止两岸一共有250家店,都是直营店,我们今年的营收可以大概是25个亿人民币,台币125亿。现在有11个品牌,我们都很努力在做,我等一下会给大家介绍一下,我今天的题目,我要改变,我要改变中小企业也可以这么做。在座那么多的专家、学者可以给你们参考一下,戴先生你是不是有什么要加强的?就是我今天讲出来,要大家给我指导。
   
    第一个要介绍的就是说改变王品的人,他不是马英九,也不是陈水扁,改变王品有一个人,他就是徐妈妈。你一定会说徐妈妈是何许人也?是14年前王品台湾市中山北路店一个洗碗的工人,她的身高是140几公分,她跟你讲话的时候会发抖,有一次我到我们店铺里面去,我们同仁给我介绍,因为她洗好碗出来,说这位是徐妈妈,他一直发抖不敢靠近。她说,我从来没有正式跟一个主管讲过话,因为她身材很矮,又不会讲话,又不懂得一个字,她没有念过书,她每次去打零工,在台湾打工都被人家欺负。比如说工头跟他说一天200块台币,做完就给他100,她就走了,她说:我一辈子从来不知道什么叫做尊严,什么叫做人格,什么叫做被尊重。但有一天她经过我们的店铺,刚好我们店铺在招洗碗工她就进来了,结果我们把她当做我们的伙伴,我们公司的一个家人来看待,徐妈妈在那里工作的非常愉快,后来她跟我说:谢谢,她说我一辈子第一次感觉在做人,她说从来没有这样感觉过。后来我了解她的家庭状况,知道她家有几个人在靠她洗碗来维持家计,那个时候我就跟她说,徐妈妈,我偷偷用我的钱,一个月给你寄5000块新台币,我寄到你的帐号,你不能讲,到目前为止我第一次讲出来,从来没有人知道,我开始把钱寄给她的帐号这样可以贴补你的家用,她就接受了。过了大概两个月之后,接到非常噩耗,非常不好的消息。徐妈妈因为自己赚的钱不够家里的开销,她每天洗完碗,她是晚上6、7、8、9、得400块台币。一个月25天,一万块台币,怎么够家庭生活、开销,当然不够。她就背着一个帆布袋,回家的路上捡瓶瓶罐罐卖给二手资源回收的,她边走边捡,其中某一天,我跟她见面第三月左右,某一天他背着帆布袋要捡街上对面的一个瓶瓶罐罐结果被一部卡车不小车撵过去,这个噩耗给我们非常非常大的震撼,同样是王品,这么多人这么辛苦,他们做这么多的工作,然后让上司有这么多的收获,这么多的钱,这么挥霍。因为我那个时候是跟所谓的成功企业家,我那个时候公司还比较小的时候,我那时候也有司机,我的衣服也不是现在乱穿,我那个时候是阿玛尼的,和那个时候穿的非常体面,我那个时候也有设计师,设计师后来设计服装,我不能乱买衣服,买衣服的时候,会走出去不体面,那个设计师后来替陈水扁设计衣服的设计师帮我到处买阿玛尼的衣服,穿给他看,我付钱。那时候我过的很风光,我感觉那是成功的第一个象征。经过徐妈妈这件事给我们的一个震撼以后,我想说,如果有一天,我也是跟徐妈妈一起去从这个店门口走出来,徐妈妈是背着帆布袋去捡瓶瓶罐罐去卖,我是这样穿着阿玛尼的衣服,前面有车子司机帮我开门,这样是非常大的冲突,这是同样一家公司吗?她会对我尊敬吗?我就想这个想了很久,后来就在公司提出,我们能不能从今天开始做一个素民经济,我们跟大家是一样的,跟同事是一样的生活。后来经过公司两三个月的讨论,我们公司改变了所有我们物质上的生活习惯。
   
    举例说明,你感觉我穿的这件衣服好看吗?其实这件大概是120块人民币,这件大概是200块人民币,这条裤子在我身上穿起来很挺很帅,那是看人,不是每个人穿起来都这么帅的。这条裤子是条牛仔裤,因为今天见贵宾我不好意思穿牛仔裤,穿的市黑色的牛仔裤,人民币大概是160块左右。这只手表是我这次出国去非洲的时候,在飞机上买的,210块美金,大概台币是6千块,其实我能感觉到,我们不需要把自己打扮的很邋遢或者是很脏或者很可怜,但我们也不需要用名牌加身,因为名牌加身说真的让你感觉和你旁边的人,感觉大家不想跟你在一起,因为有人喜欢跟全身都是名牌的人走在一起吗?你的朋友会走光的,比如说你全身都是名牌,你的同学什么的,他们会跟你一起去喝咖啡吗?当然不会,因为你跟着全身都是名牌的同学一起去咖啡厅,人家以为你是他的阿姨呢。我认为,我应该跟大家一模一样,跟大家在一起的,所以那个时候我们有很多的规范,我们所有的生活上这样的一个配备,就是要跟所有的同事都是一起的,但是要干净。这件衣服也是第一次洗,这件衬衣也是第一次洗,一定要干净,让大家感觉你是很干净,很健康的人,而不是一个全身都是名牌的,然后拿着那个包包,全身都很贵。
   
    其实,我认为那只是自己的心虚在壮胆,用这样的武器来包装自己。不好意思,我讲到跟大家的价值观相反的,等一下不要打我。总而言之,什么是诚信?诚信最重要就是把真正的心理讲出来,如果我在这里讲假话就不是诚信。因为何老师,交代,你就把公司真正的讲出来,有大家价值观,大家互相观摩,诚信我就直接这么讲。
   
    其实我们公司规范也很多,我们开的车子也有规范,你是私人的车子个人的车子不能超过150万台币,人民币不能超出30万,总价,不要说我后面还分期付款,你开多少钱的。总价不能超出30万人民币。所以,对我们来说,我们都感觉到,能够跟大家生活在一起是有无限大的跟大家很贴切,跟公司的企业文化的融入,这点我们过一会儿,我们不能用名贵品牌,接下来,有规范,不能用仿冒品,就是山寨版。因为用一个名牌更可怕,因为你用山寨牌,表示你想用名牌用不起,这样的心态更加不能让人尊敬,你只能用一般的产品,但不能拿这个衣服去比。说真的让人家知道你用山寨版,表示你自己的成熟度不够,所以我们公司不能用山寨版,不能用名贵品牌。你即不用山寨版,又不用名贵品牌,但你同时又穿出品位,那才是学位,

[1] [2] [3] [4] 下一页