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郭立久
2008-5-26 13:18:48 本站原创

     郭立久,男,1946年9月13日(农历)生,中共党员,研究生学历,高级经济师,中国餐饮文化大师。现任天津市烹饪协会会长,兼任中国烹饪协会专家委员会委员、天津市委组织部考核干部面试笔试命题考官、天津市高级经济师系列高评委、中国餐饮文化国家壹级评审认定师。曾任天津市肉类联合加工厂生产经营厂长、天津市二商集团办公室主任等职。他先后荣获“天津市质量标兵”、“天津市企业优秀管理工作者”、“国家内贸部系统优秀信息工作者”、“天津市政府系统优秀信息工作者”、“天津市社团先进工作者”、“全国餐饮业抗击非典先进个人”、“天津市科协系统先进个人”、“中国餐饮业优秀社团工作者”等荣誉称号。
    数十年来,郭立久同志“人生三部曲”——拼搏天津肉联厂、奉献天津二商集团、激情天津市烹饪协会,始终兢兢业业、积极进取,出色地完成各项任务。他以“心态好、心太好”,在天津肉联厂、天津二商集团、天津市烹饪协会获得很好的口碑。特别是在天津烹饪协会的九年多,他如鱼得水,又创造了新的业绩:
    郭立久同志为推动天津餐饮产业与创意产业相结合做出实际贡献。1999年1月——2008年4月底,郭立久同志付出辛勤劳动,进一步密切与《天津日报》、《今晚报》、《城市快报》、《每日新报》、《天津工人报》、《老年时报》、《大众生活报》、《天津电视台》、《天津电台》、《食品与健康》、《中华美食》、《中国烹饪》、《餐饮世界》、《中国食品》等新闻媒体的联系,笔耕不辍,亲自动手撰写宣传天津餐饮业名店名师名菜名点稿件2110篇(2006年316篇、2007年431篇),其中1708篇被中央和天津市有关新闻媒体采用,生动活泼而富有成效地宣传、弘扬了天津饮食文化,成为天津饮食文化的激情传播者,有力地推动了天津餐饮产业与创意产业相结合。他拼搏进取,付出心血和代价,主编10本餐饮书籍,为创意与升华天津饮食文化做出积极贡献。其中包括他主编的:《巧烹妙饪素菜1000种》、《巧烹妙饪肉菜1000种》、《食品雕刻》、《好吃百饺》、《菜肴围边》、《美味热菜》、《清爽冷菜》、《美滋美味西餐一百种》、《营养与健康》、《天津餐饮指南》、《津派二十八帮菜》、《天津西餐文化与发展趋势》。
    郭立久同志致力于天津餐饮业信息化建设,与天津《城市快报》合作,建立天津餐饮业联盟,组建“天津爱吃网”,充实与丰富了《天津烹饪信息手册》的内容,做到餐饮业大事及时报。加强餐饮行业的信息交流,及时反映行业动态与情况,并坚持每周在“天津爱吃网”发布信息,收到良好效果。他成为“天津爱吃网”最为活跃的信息提供者、撰稿者。此外,该同志撰写《开发利用烹饪信息源》、《底蕴丰厚的天津饮食文化》等论文,受到中国烹饪协会有关领导的表扬与重视,受到天津餐饮业业内人士的关注与鼓励。
    1999——2007年,郭立久同志为成功举办“第九届中国(天津)厨师节”、“中国(天津)首届西餐节”、“天津菜烹饪大赛”、“天津市美食展”、“天津市第一届、第二届、第三届、第四届、第五届家庭厨艺大赛”、“天津市第一届粽艺大赛”、“天津市第二届粽艺大赛”发挥突出的关键作用。第一届至第五届家庭厨艺大赛所需资金完全由该同志经过多方联系筹措到位,确保大赛活动所需资金。他出任天津市烹饪协会会长后,鲜明地提出天津市烹饪协会的理念“以创意创新创造为基调,以服务广大会员为主导,以繁荣天津餐饮为已任,以塑建协会品牌为荣耀”,努力开拓了天津市烹饪协会的新局面。
    2007年,郭立久成为天津市烹饪协会会长后的第一年里,更加勤奋地工作,以“创意、创新、创造”为基调,较出色地开展烹协各项工作。2007年底,天津市烹饪协会被评为天津市科协系统协会之星、天津市科技周活动先进组织单位、天津市西餐饮食文化周先进组织单位。

 


 
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