首 页  协会介绍 新闻中心 政策法规 行业发展 品牌建设 会员天地 协会刊物
公务指南 业态快递 职场热线 会展赛事 教育培训 食苑杂谈 国际交流 协会论坛
 行业快讯:
· 11月21-23日 上海 职业经理人年会
· 11月19-21日 上海 优秀店长总决赛
· 11月4-6日 北京 中国快餐产业发展大会
· 2月26日至28日 上海 全国餐饮企业营养健康高级研修班
· 11月19日至20日 北京 2011中国现代快餐产业大会
 新闻中心 > 工作资讯 > 新闻

“中华名火锅”企业品牌认定工作全面展开
2008-9-18 11:04:00 本站原创




    “中华名火锅”认定工作自开展以来,得到了企业和消费者的广泛认可,申报企业不断增加。根据“中华名火锅”认定管理办法,“中华名火锅”认定只是针对单个火锅店的某一个火锅品种进行认定,不能广泛使用。随着火锅企业近几年的快速发展,许多的火锅企业已经由原来的单店走向了连锁经营模式,从单品种火锅演变成了多种不同味型、不同原料、不同风格的火锅。原有“中华名火锅”认定管理办法已经不能符合企业的需求。应广大火锅企业的要求,中国烹饪协会对“中华名火锅”认定管理办法进行修改,决定增加“中华名火锅”企业品牌体系整体认定,认定要求更加严格,认定管理办法更加成熟完善。
     9月10日,中国烹饪协会组织派遣专家认定组对河北福成集团申请“中华名火锅”进行现场认定。这是“中华名火锅”认定管理办法修订后首次进行“中华名火锅”认定,为了体现“中华名火锅”企业品牌认定的严格性,高标准性,中国烹饪协会在众多申请单位里选择了具有一定规模的上市公司河北福成集团进行认定。并派出了小肥羊集团副总裁张占海,东来顺集团副总经理周月明,快餐专业委员会顾问、餐饮管理专家夏连悦,中国烹饪大师、鸿宾楼副总经理佟建国组成的强大专家阵容。
    专家认定组在听取了福成集团总经理李高起、集团餐饮经理张学英的详细介绍后,实地考察了福成集团旗下的福成养牛场、肉类加工厂、物流配送中心、福成大酒店、福成肥牛火锅通州店。对企业的情况进行了实地的考察,在经过对福成集团申报材料进行认真审核后,专家认定组成员认真讨论,仔细评分。经过整整一天的认证,最终决定通过福成集团“中华名火锅”的申请,并交中国烹饪协会复审。
    自此,“中华名火锅”认定工作有了一个新的发展方向,相信“中华名火锅”认定能更好的帮助火锅企业进步发展,将进一步塑造企业品牌形象。
    供稿:中国烹协火锅专委会

 


 
 > 相关报道
没有相关文章
 
 热点新闻
· 携手迎接新挑战 打造餐饮产业链
· 中国烹饪协会教育科研发展工作会在京召开
· 2013全国早餐企业年会在武汉举行
 食苑杂谈
· 土笋冻与蚝仔煎
· 清真饮食文化强大的社会功能
· 厉行餐饮节约:从传统到现实
· 地域文化与地方美食之探讨
· 晋味名店迈出连锁步伐
· 小天鹅持续发展三十年的秘密
 行业聚焦
· 郭树清:支持餐饮企业上市
· 餐企上市 机遇挑战并存
· 上市指引将出台 餐饮企业重开盛宴
· 明确餐饮服务单位许可管理
· 加快中国烹饪申遗步伐
· 餐饮业人大代表、委员热议行业发展
 精彩视频
 会员风采

唯一坊餐饮有限公司

济南汗珠电子商务有限

大连彤德莱餐饮管理有

安徽皇冠大酒店

盛百味

健坤餐饮集团公司
 培训考察
· 中国梦.美国行餐饮业商务交流考察团——美国
· 全国餐饮业转型升级考察团.北京站 深度解析
· 职业经理人资格证书考试、高自考报考介绍
· 高自考餐饮管理专业北京地区2013年1月报考通
· 中央厨房建设与运营高级研修班邀请函
· 玩“味”台北——宝岛餐饮高端品鉴团
 美食营养
· 冬至习俗:“节气饭”吃饺子进补吃“十全”
· "北食"代表 不同凡响的8款鲁菜
· 养生指南:专家推荐最养胃的一日三餐饮食
· 夏天火锅烧烤饮食6大误区
· 美国推新居民膳食指南 素食比肉营养多
· 北京餐馆油盐控量 推广健康膳食食谱
 
可口可乐(中国) 联合利华饮食策划 5100西藏冰川矿泉水 中粮屯河 李锦记(中国) 嘉豪劲霸 太太乐
新华社 中新社 CNTV美食台 Sohu吃喝频道 中国烹饪 餐饮世界 中华美食频道

世界中国烹饪联合会 北京市烹饪协会 北京市饮食行业协会 上海市餐饮烹饪行业协会 江苏省烹饪协会 江苏省餐饮行业协会 重庆市烹饪协会 重庆市餐饮商会
海南省烹饪协会 新疆自治区烹饪协会 西藏自治区烹饪餐饮饭店业协会 宁夏自治区烹饪协会 青海省烹饪协会 云南省烹饪协会 云南省餐饮与美食行业协会
广西烹饪餐饮行业协会 广东省烹饪协会 湖南省烹饪协会 湖南省餐饮行业协会 江西省烹饪餐饮饭店行业协会 黑龙江省烹饪协会 辽宁省餐饮烹饪行业协会
吉林省烹饪协会
内蒙古自治区餐饮与饭店行业协会 河北省烹饪协会 山西省烹饪协会 陕西省烹饪餐饮行业协会 甘肃省烹饪协会 贵州省烹饪协会 山东省烹饪协会 天津市烹饪协会
河南省餐饮与饭店行业协会 湖北省烹饪酒店行业协会 浙江省餐饮行业协会 福建省烹饪协会 安徽省烹饪协会 四川省烹饪协会 吉林餐饮美食协会
协会简介 | 广告服务 | 友情连接 | 联系我们  Copyright @ 1996-2012 CCA ALL Rights Reserved
地址:北京市西城区南滨河路27号贵都国际中心B座16层  邮政编码:100055
中国烹饪协会 版权所有  京ICP备案 05000504 京公网安备 110102001247