首 页  协会介绍 新闻中心 政策法规 行业发展 品牌建设 会员天地 协会刊物
公务指南 业态快递 职场热线 会展赛事 教育培训 食苑杂谈 国际交流 协会论坛
 行业快讯:
· 11月21-23日 上海 职业经理人年会
· 11月19-21日 上海 优秀店长总决赛
· 11月4-6日 北京 中国快餐产业发展大会
· 2月26日至28日 上海 全国餐饮企业营养健康高级研修班
· 11月19日至20日 北京 2011中国现代快餐产业大会
 新闻中心 > 行业资讯 > 新闻

“食尚秀—2008圣诞食品、饮料博览会”即将在京隆重举办
2008-10-21 15:50:55 本站原创

    “圣诞节”是西方国家传统的最盛大的节日,随着我国国际化进程的加快,中西方文化的交融,“圣诞节”也成为了中国人的一个极其重要的节日。随之而来的就是“圣诞节”的整体市场经济的飞速发展,其中餐饮市场的经济发展最为明显、增长速度最快,也备受餐饮从业人员及专家的关注。具商务部统计:2007年圣诞节、元旦节餐饮业零售额达到了800亿元,2008年圣诞节、元旦节预计同比还有大幅度的增长。那么餐厅及食品企业如何把握这个商机呢?
    为此,中国西餐网在2008年圣诞来临前际,特定于11月12日举办北京餐饮行业内首次专门针对“圣诞节”餐饮市场经济发展、相关问题的主题研讨沙龙、圣诞原料展示、圣诞大餐团体表演赛。
    届时,中国西餐业、星级酒店、连锁餐饮、大型时尚餐厅、名厨、行业专家人士、各驻华大使馆、商会组织、西餐供应企业、大型商超采购等汇集一堂,展开专业、全面的研讨、交流及合作。
   
    一、主题:食尚秀—2008圣诞食品、饮料博览会
    二、时间:2008年11月12日
    三、地点:金钱豹国际美食百汇(亚运村店)(600平米)
    四、组织形式:
    主办单位:中国西餐网   
    支持单位:中国烹饪协会西餐专业委员会
    承办单位:中西食尚(北京)文化有限公司
    赞助单位:美国加州餐酒协会     雀巢(中国)有限公司    
    蒙羊澳利蒙多(内蒙古)肉业有限责任公司     吉诺高
    活动参与对象:星级酒店采购、厨师长,酒店、餐厅经理人、总经理,社会西餐厅厨师长、采购、经理人、总经理,业内专业人士,各驻华大使馆、商会组织官员,供应企业,大型商超采购,高端消费者。
    媒体支持: 拟邀网络媒体22家、平面媒体16家(其中包括25家专业媒体 13家杂志类媒体)
    规模:400-600人。
    五、活动内容:
    1、西餐供应企业产品展示区:
    现场将针对咖啡及茶、果汁及软饮料、香槟酒、葡萄酒、调味品、乳制品、火鸡、薯类、肉及肉制品、各类半成品、西餐餐饮设备、西餐软件系统、烘焙原料等相关西餐原物料、设备、软件等设有专门展位。为了保证活动的最佳效果,此次活动的展位数不高于30家。
    2、圣诞经济主题沙龙内容及安排:
    针对目前北京圣诞餐饮市场的现状及未来的发展,展开专业的研讨。邀请北京西餐业内知名餐厅企业负责人、专家等,就圣诞餐饮市场的现状及发展做专业的演讲,分享成功经验及实际案例,现场来宾可以向主讲专家就自身餐厅问题提问,形成很好的交流互动。
    3、圣诞大餐团体赛内容及安排:
    为了更好的促进圣诞节特色菜品的推广及创新,主办方将筛选各种酒店、餐系中的知名餐厅,例如:法餐的知名餐厅、俄餐知名餐厅、意餐知名餐厅、北美餐知名餐厅、中西合璧知名餐厅等为参赛单位,每个参赛的餐厅厨师针对肉类、奶酪、渔类、橄榄油、调料、烘焙原料等指定产品,进行制作表演。
    餐厅主厨将对自己餐厅制作圣诞大餐进行讲解,包含营养搭配、出品搭配、口味特点、创业特色等方面进行详细得介绍,此介绍也将作为评判标准。期间评委会针对每个参赛餐厅厨师制作的圣诞特色菜品进行简评,每个菜品都将为现场嘉宾品尝,同时现场来宾可以针对菜品提出自己的疑问,形成现场互动与交流。
    4、葡萄酒展示、品尝区;
    5、咖啡师现场制作表演;
    6、巧克力、糖艺现场制作表演;
    7、中午自助简餐;
    8、圣诞西点食品展示、品尝;
    9、现场抽奖:准备惊喜礼品,机会均等。
   
    欢迎西餐从业人士积极参与,本次活动对餐厅、酒店等专业人士均可免费参与!
   
    咨询方式:
    Tel: 010-51772589  010-51772572/71/70-68/66/65
    E-mail: westfood@westfood.com.cn
    Http://www.westfood.com.cn
   
    文章来源:中国西餐网

 


 
 > 相关报道
没有相关文章
 
 热点新闻
· 携手迎接新挑战 打造餐饮产业链
· 中国烹饪协会教育科研发展工作会在京召开
· 2013全国早餐企业年会在武汉举行
 食苑杂谈
· 土笋冻与蚝仔煎
· 清真饮食文化强大的社会功能
· 厉行餐饮节约:从传统到现实
· 地域文化与地方美食之探讨
· 晋味名店迈出连锁步伐
· 小天鹅持续发展三十年的秘密
 行业聚焦
· 郭树清:支持餐饮企业上市
· 餐企上市 机遇挑战并存
· 上市指引将出台 餐饮企业重开盛宴
· 明确餐饮服务单位许可管理
· 加快中国烹饪申遗步伐
· 餐饮业人大代表、委员热议行业发展
 精彩视频
 会员风采

唯一坊餐饮有限公司

济南汗珠电子商务有限

大连彤德莱餐饮管理有

安徽皇冠大酒店

盛百味

健坤餐饮集团公司
 培训考察
· 中国梦.美国行餐饮业商务交流考察团——美国
· 全国餐饮业转型升级考察团.北京站 深度解析
· 职业经理人资格证书考试、高自考报考介绍
· 高自考餐饮管理专业北京地区2013年1月报考通
· 中央厨房建设与运营高级研修班邀请函
· 玩“味”台北——宝岛餐饮高端品鉴团
 美食营养
· 冬至习俗:“节气饭”吃饺子进补吃“十全”
· "北食"代表 不同凡响的8款鲁菜
· 养生指南:专家推荐最养胃的一日三餐饮食
· 夏天火锅烧烤饮食6大误区
· 美国推新居民膳食指南 素食比肉营养多
· 北京餐馆油盐控量 推广健康膳食食谱
 
可口可乐(中国) 联合利华饮食策划 5100西藏冰川矿泉水 中粮屯河 李锦记(中国) 嘉豪劲霸 太太乐
新华社 中新社 CNTV美食台 Sohu吃喝频道 中国烹饪 餐饮世界 中华美食频道

世界中国烹饪联合会 北京市烹饪协会 北京市饮食行业协会 上海市餐饮烹饪行业协会 江苏省烹饪协会 江苏省餐饮行业协会 重庆市烹饪协会 重庆市餐饮商会
海南省烹饪协会 新疆自治区烹饪协会 西藏自治区烹饪餐饮饭店业协会 宁夏自治区烹饪协会 青海省烹饪协会 云南省烹饪协会 云南省餐饮与美食行业协会
广西烹饪餐饮行业协会 广东省烹饪协会 湖南省烹饪协会 湖南省餐饮行业协会 江西省烹饪餐饮饭店行业协会 黑龙江省烹饪协会 辽宁省餐饮烹饪行业协会
吉林省烹饪协会
内蒙古自治区餐饮与饭店行业协会 河北省烹饪协会 山西省烹饪协会 陕西省烹饪餐饮行业协会 甘肃省烹饪协会 贵州省烹饪协会 山东省烹饪协会 天津市烹饪协会
河南省餐饮与饭店行业协会 湖北省烹饪酒店行业协会 浙江省餐饮行业协会 福建省烹饪协会 安徽省烹饪协会 四川省烹饪协会 吉林餐饮美食协会
协会简介 | 广告服务 | 友情连接 | 联系我们  Copyright @ 1996-2012 CCA ALL Rights Reserved
地址:北京市西城区南滨河路27号贵都国际中心B座16层  邮政编码:100055
中国烹饪协会 版权所有  京ICP备案 05000504 京公网安备 110102001247