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· 11月19-21日 上海 优秀店长总决赛
· 11月4-6日 北京 中国快餐产业发展大会
· 2月26日至28日 上海 全国餐饮企业营养健康高级研修班
· 11月19日至20日 北京 2011中国现代快餐产业大会
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《21世纪中国西餐》前期参选入编名单
2008-12-29 16:48:58 本站原创

    精英人物篇
    茹秋生  北京凯迪克酒店西餐行政总厨
    薛荣升  Google大中华区总厨师长
    印光伟  北京共济国际酒店西餐厨师长
    李  一  布鲁宫法餐厅中方厨师长
    单春卫  北京巴黎马克西姆餐厅厨师长
    李  岩  北京美洲俱乐部行政总厨
    张国辉  北京莫劳西餐厅厨师长、餐厅经理
    王春东  北京民族饭店西餐厨师长
    崔成哲  权金城国际餐饮管理有限公司副总经理、项目开发部经理、培训部经理
    杨  莉(女)  北京长白山国际酒店西餐总厨
    甄钟琰  北京长城启明管理咨询有限责任公司总经理兼首席咨询师
    郭亚东  北京联大旅游学院餐饮系高级技师
    徐  龙  北京人民大会堂厨师长
    王朝晖  北京新桥饭店法餐厅厨师长
    宋大宇  北京大观园酒店行政总厨
    温彦钊  北京龙熙温泉度假酒店行政总厨
    杨  林  北京空港配餐公司总厨
    郝小雷  北京奥运大厦西餐厨师长
    赵  斌  北京金融街丽思卡尔顿酒店西餐饼房行政厨师长
    侯德成  北京市劲松职业高中西餐烹饪专业主任
    张金增  饕餮源时尚南美餐厅行政总厨
    任金箱  米萝咖啡东北区西餐技术辅导小组长、厨师长
    吴贤飞  北京紫云轩茶事厨师长
    蔡晓明  上海红房子西菜馆厨师长
    李伟强  博古斯世界烹饪大赛亚洲区洲际选拔赛中国区冠军
    李小华  雅德餐饮(上海)有限公司副主厨
    袁  伟  上海新锦江大酒店
    朱颖海  上海东郊宾馆西餐主管
    李玉生  山东青岛海天大酒店西餐厨师长
    温  泉  山东济南中豪大酒店西餐厅厨师长
    刘立新  山东青岛酒店管理职业技术学院烹饪学院西餐教研室主任、副教授
    高洪涛  山东青岛麒麟皇冠大酒店行政总厨
    杨  波  山东青岛香格里拉酒店西餐主管
    丛龙岩  山东商业职业技术学院高级技师
    陈志江  广东广州市绿茵阁餐饮连锁有限公司助理总裁、首席厨师
    江海强  广东广州白天鹅宾馆西厨行政总厨
    龙伟彦  广东广州中国大酒店行政总厨
    李志华  广东广州中国大酒店咖啡厅总厨
    闫  峰  黑龙江哈尔滨尊龙国际旋转餐厅行政总厨
    刘海威  辽宁沈阳金厨食品烹饪学校校长
    李  辉  辽宁沈阳星城大酒店行政总厨
    尚远新  辽宁大连富丽华大酒店行政总厨
    魏  维  沈阳荣富饭店西餐厨师长
    卢俊杰  沈阳沈阳高登大酒店西餐厨师长
    张  杰  哈尔滨香格里拉酒店行政总厨
    张贺男(女)  长春展卓天天大酒店西餐厨师长
    董金泉  长春紫荆花饭店西餐厨师长
    宋长久  长春香格里拉大饭店西餐厨师长
    王晓东  浙江杭州华辰国际饭店西餐行政总厨
    钟  立  浙江杭州国际大厦雷迪森广场酒店华伦天奴意大利餐厅厨师长
    赵  璐  浙江杭州友好大酒店西餐厨师长
    张剑萍  浙江世贸君澜大饭店西餐行政总厨
    潘秀俊  浙江杭州市金马饭店的西餐厨师长
    邵  杰  江苏南通文峰饭店西餐总厨
    任建新  江苏南通有斐大酒店西厨厨师长
    郭  玮  江苏镇江市锦豪国际大酒店西餐厨师长
    盛  平  安徽合肥元一希尔顿酒店西餐厅厨师长
    张国庆  安徽蚌埠锦江大酒店西餐厨师长
    刘晓飞  安徽合肥古井假日酒店行政副总厨
    于永成  广西南宁饭店西厨厨师长
    黄金润  广西南宁市兰特公爵西餐厅行政总监
    余  敏  昆明泰丽国际酒店西餐厨师长
    罗  荣  云南昆明机场侯机楼百事特商务宾馆行政总厨
    沈维仁  湖南长沙金牛角王中西餐厅有限公司西餐技术部经理
    欧文波  西藏拉萨雅鲁藏布大酒店西餐总厨
    张  良  江西南昌爱琴海咖啡西餐厅行政总厨
    高海薇  四川烹饪高等专科学校西餐系副教授
    李  晓  四川烹饪高等专科学校食品科学系教师、国家职业鉴定西餐高级考评员
    敬春辉  四川成都市翡冷翠西餐咖啡厅厨师长
    王建强  四川南充纳古纳法式餐厅厨师长
    吴  俊  重庆戴斯大酒店西餐行政总厨
    冯宝芝  天津滨江万丽酒店西餐总厨
    魏宇斌  天津天宝国际酒店西餐厨师长
    王  骏  天津金皇大酒店西餐行政总厨
    谢  明  武汉市锦江国际大酒店行政总厨 
    万玉梅  湖北武汉商业服务学院西餐主任
    蔡  奡  湖北武汉雄楚国际大酒店西厨房厨师长
    丁  辉  湖北武汉商业服务学院西餐专业讲师 
    陈社雄  海口金海岸罗顿大酒店
    管智亮  贵阳栢顿酒店西厨厨师长
    唐  伟  贵阳神奇华美达酒店西餐厨师长
    焦尚立  贵阳市华美达神奇大酒店西餐副厨师长
    田海军  甘肃阳光酒店西餐厨师长
    龚成虎  甘肃兰州海航空港酒店西餐厨师长
    车昱寰  青海省西宁市伊尔顿国际饭店西餐厨师长
    马  可  河南卡布奇诺酒店管理有限公司总经理、行政总厨
    高  杰  河南郑州塞尚餐厅行政总厨
    韩建立  河南郑州大浪淘沙时尚酒店西餐厅主厨
    黄子芸  河南天地粤海酒店西餐厨师长
    王永欢  河南郑州华美达广场国际酒店行政总厨
    韩  宇  河南郑州兴亚建国饭店西餐行政总厨
    甘景松  西安塞纳河法餐厅厨师长
    王宏建  北京禅猫日本料理餐厅料理长
    俞长江  石家庄中振美爵大酒店西餐厨师长
    蔡  茂  贵阳市圣沣酒店西厨房行政副总厨
    周  露(女)  重庆国贸豪生大酒店西餐行政副总厨
    张  帆  武汉香颂咖啡西餐厅行政总厨
    陈智坚  广州花园酒店饮食部饮食总监助理
    史汉麟  北京国际艺苑皇冠假日酒店行政总厨
    孙石渔  重庆海逸酒店西餐厨师长
    李炳清  浙江国大雷迪森广场酒店助理行政总厨
    周晓萍(女)浙江温州王朝大酒店西厨房副厨师长
    蔡  辉  安徽合肥索菲特明珠大酒店咖啡厅厨房厨师长
    林甫文  内蒙古锦江国际大酒店西餐总厨
    杜江英(女)江西南昌锦峰大酒店西厨行政总厨
    吴新德  江苏连云港蔚蓝海岸国际大酒店西餐厨师长
    田  龙  天津万丽泰达酒店行政副总厨
    刘  峰  昆明世纪金源大饭店西厨行政总厨
    王青松  北京金融街洲际酒店行政总厨
    徐  斌  江西南昌凯莱大饭店西厨副总厨

    品牌企业篇
    北京马克西姆法餐厅
    北京兰特伯爵餐饮有限公司
    北京莫斯科餐厅
    北京莫劳餐厅
    北京蕉叶泰式餐厅(连锁)
    北京维兰西餐厅
    北京好伦哥美式比萨自助餐厅(连锁)
    北京星期五美式餐厅(连锁)
    北京权金城韩式风味餐厅(连锁)
    北京美滋滋泰式私房菜餐厅
    北京戈拿旺巴西烤肉(连锁)
    北京禾绿回转寿司饮食有限公司(连锁)
    北京金钱豹国际美食百汇(连锁)
    北京米兰天空餐饮管理有限公司(品诺意式餐厅)
    北京达帕斯系西餐厅
    北京意粉屋意大利餐厅
    北京欧索米萝咖啡(连锁)
    上岛咖啡
    天津起士林西餐厅
    天津外滩风尚餐饮服务有限公司(“外滩风尚西餐咖啡厅、Sunny Day休闲餐厅、快乐外滩校园餐厅、外滩风尚意大利面馆、秀糖咖啡饮品外卖”) (连锁)
    上海陆唯轩餐厅
    上海Jean Georges餐厅
    上海新视角餐厅
    上海红房子西菜馆
    上海德大西餐社
    上海凯司令食品有限公司(凯司令西餐厅)
    上海斗牛士牛排馆(连锁)
    广州中国大酒店西餐厅
    广州绿茵阁餐厅(连锁)
    广州拉丁餐厅
    广州怡乐中西餐厅
    南京贝拉·那波利餐厅
    青岛红屋食品有限公司(红屋牛排)
    哈尔滨波特曼西餐厅
    哈尔滨露西亚西餐厅 
    黑龙江龙塔餐饮有限责任公司(龙塔尊龙国际旋转餐厅)
    沈阳阿买加咖啡馆
    吉林庚升世纪莱茵河咖啡语茶
    济南托斯卡娜意大利经典餐厅
    成都欧洲房子西餐厅
    成都凯宴美湖超级扒王牛扒餐厅
    成都翡冷翠西餐咖啡厅
    成都祖母的厨房
    苏州迪欧咖啡(连锁)
    长沙金牛角王餐厅
    武汉邦果餐厅
    武汉香颂咖啡西餐厅
    海南两岸咖啡(连锁)
    海南经典咖啡厅
    浙江嘉兴名门浮水印西餐咖啡厅
    杭州豪尚豪餐饮有限公司(豪尚豪牛排)
    南宁稻之源日本料理餐厅
    南宁兰特公爵西餐厅
    厦门豪客来餐厅(连锁)
    厦门老别墅西餐厅
    泉州绿洲西餐厅
    西安圣路易葡国餐厅
    西安塞纳河法餐厅
    昆明香草园西餐厅
    昆明圣地淘沙(中国)食品控股有限公司(圣地淘沙西餐厅)(连锁)
    宁夏阳光那波里餐饮连锁管理有限公司(那波里西餐厅)
    拉萨雪域餐厅
    新疆乌鲁木齐德克萨斯餐厅
    徐州维多利亚餐饮有限公司(旋转餐厅)
    宁夏太阳神大酒店
    江苏丹阳锦豪国际大酒店
    北京小布景咖啡

    优质物料篇
    酒水及咖啡
    北京阿萨伊进出口贸易有限公司(酒水)
    北京艾乐客咖啡(咖啡)
    北京佰特莱国际贸易有限公司(咖啡)
    北京传世华鼎科贸有限公司(酒水)
    北京富比西咖啡有限公司(咖啡/果露糖浆)
    北京金仁和商贸有限责任公司(酒水)
    北京蓝海红程商贸有限公司(酒水)
    北京美日美月(集团)控股有限公司(酒水)
    北京欧意浓咖啡用品有限公司
    赛乐园(北京)葡萄酒有限公司
    北京神露洋酒有限公司
    极品蓝(北京)贸易有限公司(咖啡)
    克莱莎(北京)国际贸易有限公司(酒水)
    中加百喜(北京)商贸有限公司(酒水)
    北京东篱田园国际贸易有限公司(红茶)
    北京莫斯欧国际贸易有限公司(酒水)
    北京亿世经典(咖啡)经贸有限公司
    北京中海晟阳商贸有限公司(酒水)
    北京小布景餐饮管理有限公司(咖啡)
    北京鎏法世家葡萄酒贸易有限公司
    北京豪力威科贸有限公司(咖啡)
    广东广州晶品咖啡商贸有限公司
    广东广州永醇贸易有限公司(酒水)
    广东江门市澳鸿酒业有限公司
    广东汕头海弘酒业有限公司
    广东深圳市金仕科技有限公司(酒窖、酒柜)
    广东珠海官也酒业有限公司
    广东台山市中南商贸有限公司(酒水)
    香记(江门)咖啡有限公司(咖啡)
    汕头香港枫丹尼酒业有限公司
    广东珠海浙商贸易发展有限公司
    广东深圳圣杯骑士葡萄酒有限公司
    珠海市夏湾实力堡商行(酒水)
    上海长帝食品有限公司(桑果酒)
    上海几度轩实业有限公司(酒水)
    上海朋协实业有限公司(酒水)
    山东青岛喜客咖啡有限公司
    连云港丹尼卡瑞国际贸易有限公司(酒水)
    南京玛卡多咖啡有限公司
    浙江温州市鹿城区法妮亚酒窖(酒水)
    湖北武汉唐吉诃德商贸有限公司(咖啡)
    湖南金剑营销有限公司(酒水)
    辽宁沈阳Uwine(优万)葡萄酒行
    三旗集团(苏州)葡萄酒业有限公司
    江西吉安金洋酒业贸易商行
    秦皇岛玖联工贸有限公司(酒水)
    安徽合肥杰诺西餐商贸行(咖啡)
    河北秦皇岛易品酒业有限公司
    烟台博卡玛歌葡萄酒销售有限公司
    湖北武汉洁微贸易有限公司(酒水)
    河北菲力克斯酒业有限公司
    河南清华水务有限公司(韩国酒水)
    四川成都银锦源商贸有限公司
    欧商亿族(天津)进出口贸易有限公司
    宁波市杰尼斯酒业有限公司
    北京星海华成商贸有限公司(酒水)
    北京燕丹亿裕铭隆(酒水)
    上海泓煊工贸发展有限公司(咖啡)
    亨邑德国际贸易(上海)有限公司(酒水)
    上海斟情酒业
    广州御泉酒业有限公司
    布根地葡萄酒业有限公司
    广州佑意贸易有限公司(酒水)
    成都银兆商贸有限公司(酒水)
    河北乡谣酒业有限公司
    宜兴市金宝露酒业有限公司
    东莞佳妮酒业有限公司
    法国卡斯特集团兄弟酿酒有限公司
    广东中山市多伦比商贸有限公司(酒水)
    上海唯迅商贸有限公司(酒水)
    诗百轩庄园(昌黎)葡萄酿酒有限公司
    青岛迈尔捷国际贸易有限公司(酒水)
    百平百太(北京)进出口有限公司(酒水)
    奥地利沃根庄园葡萄酒集团有限公司中国(济南)代表处
    北京中嘉世和科贸有限公司(酒水)
    安徽古井国际葡萄酒有限公司
   
    橄榄油
    北京恒信天成商贸中心
    北京佰海茵贸易有限公司
    鼎承世纪(北京)食品有限公司
    北京金东方商贸有限公司
    北京欧亚凯地商贸有限责任公司 
    北京神州油橄榄技术开发公司
    上海渡欧进出口贸易有限公司
    意杰商贸(上海)有限公司
    安徽梭伦贸易有限公司
   
    西厨设备、器具
    北京大荣厨房设备有限责任公司
    Alto-Shaam Inc(厨房设备)
    广东广州市新粤海西厨设备厂
    广东深圳帕玛生活用品有限公司(餐具)
    广东广州市海平洋西厨设备有限公司
    广东深圳市好靓酒店用品有限公司
    上海酒店设备股份有限公司
    辽宁大连渤海厨房设备厂
    河北廊坊振祥塑料包装厂(西餐餐盒)
    辽宁大连市沙河口区新建海酒店用品贸易行
    广东佛山思博诗电器有限公司
   
    西餐主辅料
    澳洲肉类及畜牧业协会(肉类制品)
    北京福鼎源工贸有限公司(面包糕点)
    北京瑞家食品有限公司(冷冻面包)
    北京西餐食品有限公司
    西诺迪斯食品有限公司
    北京亿利昶商贸有限公司
    北京蒸烩煮贸易有限公司
    加拿大海鲜渔业有限公司
    美国半球食品北京办事处
    威恒食品(北京)有限公司
    北京恒飞达冻品行
    北京中创百佳食品有限公司
    北京比森牛排
    蒙羊澳利蒙多(内蒙古)肉业有限责任公司
    北京跃华西式食品有限公司
    洲联(北京)食品有限公司
    广州安得利福斯食品有限公司
    广东广州沿江食品有限公司
    广东深圳市南印洋食品有限公司
    广东深圳市天海通进出口有限公司(牛、羊肉)
    广东珠海国洋食品有限公司(水产品)
    上海冉昊商贸有限公司(肉类及水产)
    上海西氏贸易有限公司
    山东青岛味乐坊食品有限公司
    山东龙口汪汪水产公司
    山东临朐海兰德食品有限公司(鹅肝)
    山东临朐鑫誉食品有限公司(鹅肝)
    保健然(天津)食品有限公司(乳制品)
    河南金杰食品商贸公司
    江西省鄱阳湖牧业有限公司(鹅肝)
    湖南长沙大业食品有限公司
    四川成都怡昌隆贸易有限责任公司
    江苏南京爱味客食品销售中心
    新西兰肉类协会
    湖南长兴荣耀鹅业有限公司(鹅肝)
    宁夏吴忠市雪域清真肉业有限公司
    陕西西安福瑞达中西餐料商行
    辽宁大连欧典国际贸易有限公司
    河北石家庄市鑫源祥食品有限公司
    天津华睿泰丰科贸有限公司(烘焙原料)
    北京冰天冻地冻品行
    锦江麦德龙现购自运有限公司
    大连世纪环岛食品有限公司(海产品)
    北京爱丽克斯蓝特经贸有限公司(冷冻食品、冰淇淋、牛羊肉)
    北京蒙牛奶酪有限公司
    广东省广州康赢食品有限公司
    湖南长沙辉之华酒店用品商行(餐料)
    江苏省常州市新世纪农业开发有限公司(鹅肝)
    山东希森三和集团有限公司(牛肉)
    扬州宏邦牛排加工厂
    浙江金华奥托康特种生物开发中心
   
    西餐调味料
    北京大亨博杰商贸有限公司
    北京吴氏福旺商贸有限公司
    北京言徳永丰农业有限公司
    北京雁栖忆霖食品有限公司
    北京余氏福翔商贸有限公司
    北京紫金天多商贸有限公司
    加福得食品(北京)有限公司
    安徽霍山康尔美食品有限公司北京分公司
    北京菲达吉士乳制品有限公司
    北京富琳特商贸有限公司
    德国冠利公司
    广东东莞新顺景食品有限公司
    上海齐鼎食品有限公司
    上海日通贸易有限公司
    济南祈佳食品有限公司
    河北石家庄珍极酿造集团有限责任公司
    甄想記(明記)椰子香料有限公司
    河南郑州宏兴调味行
    江苏苏州捷亚贸易有限公司
    浙江嘉兴前川味品有限公司
    河南郑州聚四方西餐食品商行
    上海日通贸易有限公司
    天津市顺天惠源食品调料有限公司
    北京三鑫行商贸中心
    上海欣融实业发展有限公司
   
    软件及培训
    北京万合创盛软件有限公司
    北京诺鼎新韵企业形象策划有限公司(菜谱设计)
    北京新东方烹饪学校
    青岛满天星职业培训学校
    广东中山市食神网络科技有限公司(餐饮管理软件)
    广东思远电脑科技有限公司(餐饮管理软件)
    上海迪捷拓文化传播有限公司(菜谱设计)
    易点通网络咨询(上海)有限公司(餐饮管理软件)
    上海寺冈电子有限公司(餐饮管理软件)
    福建蝶芝裳咨询有限公司(餐厅策划)
   
    供稿:中国烹协西餐委


 
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