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    为提高我国餐饮业管理人员、技术人员的知识水平和职业能力,推进实施在全社会实行学历证书和职业资格证书并重的制度和劳动就业准入制度进程,中国烹饪协会联合全国高等教育自学考试指导委员会在全国共同实施《中国餐饮业职业经理人资格证书考试》(CMEP)和《高等教育自学考试餐饮管理专业专、本科考试》。在学历、资格双证考试合格后,证书由双方共同审核、签章、颁发,是目前国内唯一资格与学历教育结合的国家级餐饮管理认证考试。
    考试项目面向有志餐饮事业发展人士及相关专业在校生,以职业能力培养为导向,通过餐饮管理全方位知识和能力的提升与认证,使餐饮业职业经理人资格证书获得者拥有完整的专业背景、初步具备决策、管理、设计、咨询等能力,为从事餐饮企业项目的管理运作建立基础。
    2004年开考5年来先后有78120人次的考生参加了该项学习,为行业培养了大量的优秀人才,是目前餐饮企业培养专业管理人才的有效途径。他们中间有的进入品牌餐饮企业聘为店总经理或人力资源部经理;有的已成为院校专业教师;有的正在考研深造;在各类餐饮企业中实践着学到的专业知识、为企业发展发挥了重要作用。职业经理人拥有广阔的市场前景。
    我们热忱期待与您携手共创,为培养中国餐饮业优秀人才而精诚合作。
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