姜俊贤会长与卡罗尔主席在APF会上

    9月5日至10日， 2015世厨联亚洲区与太平洋区主席峰会在江苏省江阴市华西村与扬州市隆重举行，刚刚履职不久的世厨联主席查尔斯•卡罗尔也专程不远万里从大西洋彼岸的美国赶到中国，参加这一盛事。活动结束后，查尔斯·卡罗尔主席从美国向世厨联亚州区主席里克·史蒂芬发出感谢信，高度赞扬了世厨联亚洲区、中国烹饪协会、华西新市村、扬州市政府、扬子江集团等有关方面在此次活动中细致周到和国际化的的组织工作。

    卡罗尔主席的感谢信中说，里克主席，请把这封邮件发给每位与此相关的人。 

    一声衷心的“感谢”送给2015世厨联亚太主席峰会的举办中参与筹备和执行工作的每一位成员，你们在活动中所展示出的热情好客、友谊、同志般的感情及美食，这一切都是那么样地令人惊叹，你们使参会的每个人都学到了很多东西。

    感谢中国烹饪协会全体成员所做的工作，是你们的努力使得这次主场壮举得以实现！会议期间的一切绝对是我一生的伟大记忆，不管是住宿、饮食，还是各项组织工作及休闲活动安排。在此，我要向中烹协及中国政府部门所给予的支持说一声由衷的“谢谢”。感谢姜俊贤会长、边疆副会长，希望你们未来有机会能来美国德克萨斯州——我的故乡访问。在这里我特别想说的是，这些天里所有的美食都是无与伦比的，我非常享受活动当中的每一餐美食。 

    我深知这样大型活动的筹备工作背后的辛劳！在此，我想感谢Anita（注：香港厨师协会副会长）对我的照顾，非常温馨和周到。朱一帆（注：中国烹饪协会世厨联特别联络员、国际赛事总监、国际美食委员会副主席），你的付出和表现简直就像超人一样！大董师傅给予了我和各国厨师们国王般的待遇！你对追求美食艺术的热情以及你的慷慨是无可比拟的，你为厨师行业做出了巨大的贡献，你让我们大家感受到了温暖的善意，你慷慨地与我们分享你的宝贵财富，这一切我们都非常感激。我在上海你的餐厅及在扬州所享受到的你提供的两次美食大餐，将成为一生的记忆。 

    龙希国际大酒店令人惊叹，华西村的辉煌历史也值得我们大家好好学习。感谢吴协平先生，你让世厨联成为你们家庭的一份子！扬州西园饭店的接待是这个世界上绝无仅有的，为了让我们的住宿感到舒适，你们服务人员提供的服务达到了极致。这里每一餐饭的安排及峰会每一场活动的安排，堪称世界一流，堪比联合国高级会议的规格。

    在感谢信的结尾卡罗尔主席说：亚洲区主席里克·斯蒂芬，你真得应该为拥有的一切感到自豪，在你领导下的亚洲区如此强大，这与你高明的领导是分不开的，过去几天让我深受震撼。虽然时间紧张，我记不住每一位参与会议工作的人的名字，但是请相信，中国将留给我长久深刻的记忆，我期待不久的将来再一次有机会访问中国。