李亚光副会长致开幕词

八大菜系名厨代表在会上研讨

参会八大菜系名厨代表与专家合影

论坛会议现场

    博鳌亚洲论坛2017年会——海南风情美食园暨博鳌美食文化论坛日前在博鳌论坛国际会议中心成功举办。此次论坛以“弘扬美食文化，传播中华文明”为主题，由中国烹饪协会支持，海南省商务厅、中远海运博鳌有限公司主办，中国烹饪协会名厨委员会承办。会议期间，中国烹饪协会名厨委员会组织八大菜系中国烹饪大师代表围绕“传统菜的传承保护与发展”的主题进行了研讨。
    中国烹饪协会副会长李亚光出席了论坛开幕式并致辞，他表示，在这个世界瞩目的地方举办的博鳌美食文化论坛，是一个面向世界，面向未来，弘扬与传播中华饮食文化的大舞台。今天，围绕餐饮业的创新发展，共同探索传承与弘扬中华饮食文化，古为今用，洋为中用，融合发展，有利于促进餐饮产业的可持续发展。希望以博鳌美食文化论坛为契机，不懈努力，认真践行“一带一路”国家战略，“中国美食，全球共享”。
    海南省会展局副局长李学锋、琼海市常务副市长梁誉腾、“一带一路”生态农业与食品安全论坛组委会秘书长徐嘉豪、中远海运博鳌有限公司总经理陈丕森等领导与国内外嘉宾出席论坛开幕式此次论坛分为主论坛与八场分论坛及“海南风情美食园”等活动，论坛主题鲜明，报告内容精彩，为弘扬中华饮食文化、加快中国餐饮产业的创新发展献计献策。
    八大菜系元老级、资深级注册中国烹饪大师，用丰富的经验、独到的见解和创新菜品展示，精心诠释了中国鲁菜、川菜、苏菜、粤菜、闽菜、浙菜、徽菜、湘菜八大菜系近年来的传承、保护和发展。鲁菜代表——中国烹饪大师李志刚、川菜代表——中国烹饪大师陈波、淮扬菜代表——中国烹饪大师薛泉生、粤菜代表——中国烹饪大师黎永泰、闽菜代表——中国烹饪大师骆炳福、浙菜代表——中国烹饪大师郑佐波、徽菜代表——中国烹饪大师孙跃廷、湘菜代表——中国烹饪大师罗继湘出席论坛并发言，他们精彩的演讲赢得了满堂喝彩，成为听众热议的焦点。