11月19日，中国烹饪协会、宁夏回族自治区商务厅、宁夏餐饮饭店协会支持，由江苏省餐饮行业协会、吴忠市委组织部、吴忠市委宣传部、吴忠市商务和投资促进局、吴忠市发展和改革委员会、吴忠市人力资源和社会保障局及吴忠市市场监督管理局共同主办，吴忠市餐饮饭店协会和宁夏融创文化传媒有限公司承办的吴忠市首届餐饮业发展论坛暨苏·宁两地厨王交流赛在吴忠市举行。中国烹饪协会监事长冯恩援代表协会出席活动并做主题分享。江苏省餐饮行业协会执行会长于学荣、吴忠市人民政府副市长戴培吉出席了有关活动。

论坛嘉宾做精彩分享

论坛就打响“吃在吴忠”品牌，推动餐饮业高质量发展，持续提升从业人员的管理能力和服务质量，培养本土人才队伍，实现转型升级、可持续发展进行了深入探讨。

论坛举办期间，中国烹饪协会与吴忠市商务和投资促进局就进一步提升吴忠特色餐饮产业整体水平，扩大“吃在吴忠”在全国范围内的影响力、推动吴忠餐饮业高质量发展签署了战略合作协议。

菜品交流展示现场冯恩援监事长做菜品点评

菜品展示交流现场

在江苏·宁夏两地厨王交流赛比赛现场，江苏厨师代表与宁夏吴忠厨师代表互结对子，一道道美食色香味俱全，大厅内到处美味飘香。观众尽情观看精彩绝伦的厨艺大比拼，品尝美味佳肴。 

吴忠市首届餐饮业发展论坛暨苏·宁两地厨王交流赛的举办，促进了两地之间的美食文化交流，拉近了吴忠与外地的距离，推动了美食文化产业发展，也对打响“吃在吴忠”品牌产生了良好的推动作用。