7月7日，国际著名的美食文化产业公司法国米其林公司在北京昆仑饭店举办酒会，宣布在北京开始为期一周的米其林美食节，中国烹饪协会西餐委员会代表应邀出席了本活动。法国米其林公司以轮胎产品及旅游出版物而享誉全球。《米其林指南》由法国米其林轮胎公司于1900年创刊的旅游出版物，书里推荐的餐厅和旅馆涵盖全欧洲，出版英国、意大利、西班牙、德文等多种语言及国家版本，五分之一以上的法国人都阅读过它，在欧洲餐饮业的出版物中，具有很大影响。特别是米其林的命名，已成为国际顶级餐厅和厨艺大师的追捧桂冠。二位毕业于法国蓝带旅游烹饪学院的米其林的星级厨师，为到会来宾现场制作了美味的法国大餐。这是米其林公司首次在京举办美食活动，对推动北京的西餐业进步具有一定的意义，也证明了国外企业对北京西餐业的未来发展充满了信心。

图一：来宾纷纷与“米其林”厨师合影留念

图二：美食节开幕式会场

供稿：西餐专业委员会