中国烹协火锅专委会二届四次执委会

    9月4日，火锅专委会二届四次执委会在新疆乌鲁木齐召开，就专委会现行工作及当前餐饮业形势进行了充分的交流和讨论。来自全国十几个地区的执委成员代表参加了本次会议，火锅委汤庆顺主任，协会副会长刘秀军出席了本次会议。
    随着餐饮业整体加快转型升级步伐，火锅行业已经进入一个新的发展阶段，市场竞争的形势也发生一些新的变化，火锅市场的服务需求和品质需求不断升级。在这样的背景下，把握行业发展趋势，抓住发展机遇，提高服务水平，成为行业发展新的风向标。
    本次会议重点研究了即将于11月下旬在北京举办的“2013健康火锅中国行北京站暨2013中国烹饪协会火锅专业委员会年会”活动相关事宜，商议确定了年度大会的时间、地点、组织形式、主题等内容。大家一致认为，今年的会议一定会是规模更大、影响更广、收获更多的大会，一定会是贴近企业、惠及大众的大会，一定会是探索调整、振奋信心的大会。为成功举办“2013健康火锅中国行北京站暨2013中国烹饪协会火锅专业委员会年会”，全体执委还进行了细致明确的分工，有关年度大会的通知，敬请关注中国烹饪协会官方网站近期公告。