出席活动的中美大厨与来宾在现场合影留念

中国烹饪大师李斌、尹亲林作为中国厨师代表为活动设计制作了中国特色美食

主持人向现场贵宾介绍尹亲林、李斌两位烹饪大师

李斌大师现场表演美食制作“鸡里蹦”

尹亲林大师现场表演美食制作“全蟹豆腐圆子”

两位中国烹饪大师和他们的助手亮相活动现场

美国大厨向贵宾们介绍美国美食

中国烹饪大师李斌向旧金山市市长夫人赠送其斩获2013年度世界美食写作图书大奖的著作《高原之舟》

著名歌唱家万山红携爱徒与各位大厨合影留念

参加表演的中美大厨合影留念

    12月20日晚，一场别开生面的中美大厨厨艺交流活动在北京美中贸易投资促进会举办。活动主办单位美国民间外交基金、美中新能源基金、美中贸易投资促进会、欧美同学会、“千人计划”联谊会等单位。他们邀请了七位美国大厨，这些大厨是习近平主席2012年2月应美国总统奥巴马邀请访问美国时，在艾奥瓦州参加布兰斯塔德州长为其举行的盛大欢迎晚宴上的厨师，他们荣幸地应邀来北京访问，进行中美厨艺文化交流。
    中国烹饪协会作为中国最具影响的餐饮行业组织，受到活动主办单位大力邀请，作为中美厨艺文化交流北京主办单位，选拔推荐中国烹饪大师现场制作中国特色美食，并与七位美国大厨开展厨艺交流活动。
    据介绍，中美厨艺文化交流团访华前，旧金山市市长爱德华兹·李于12月15日在旧金山设晚宴欢送七名美国大厨。市长夫人阿妮塔·李女士 是杰出的华裔人士，对于促进中美文化交流充满热情，此次也不顾辛劳陪同七位大厨一同来中国访问。

    出席北京中美厨艺文化交流活动的还包括美中贸易投资促进会会长牟军为先生，及中华宋庆龄国际基金会、中国商业文化研究会、新西兰中华总商会等单位的70余位中外贵宾，著名歌唱家万山红女士也光临现场。
    得到美方邀请后，中国烹饪协会领导非常重视，立即责成国际部选拔推荐了李斌、尹亲林两位中国烹饪大师设计、制作表演菜点。两位烹饪大师接到任务后积极进行相关准备，为完成好交流任务，李斌、尹亲林大师还把自己的几位高徒带到现场，为交流活动献艺。在尹大师与李大师的带领下，几位中国厨师共同努力，制作了“丰收大拌菜”、“一品贡鹅”、“油焖大明虾”、“东坡肉”、“北京烤鸭”、“康巴牦牛排”、“老北京炸酱面”、“黄山石耳包子”等中国南北风味美食，博得现场嘉宾一片好评，不住夸赞大师手艺好！
    由于条件有限，两位大师设计制作的精品菜点大都是在酒楼做好或制成半成品带到活动现场 ，为让美国同行和中外来宾现场看到中国美食制作之精妙，李大师现场表演了鲁菜精品“鸡里蹦”制作；尹大师表演制作了徽菜名品“全蟹豆腐圆子”，两位大师边制作边讲解，深入浅出、妙语连珠，与美国大厨和现场嘉宾进行了热烈的交流互动。
    “中美建交35周年——中美厨艺文化交流”活动是在北京美中贸易投资促进会举办的，在活动开幕式上，美中贸易投资促进会会长牟军为先生、美国代表团团长、为习主席制作晚宴的总厨马克·洛基·拉瓦先生、旧金山市市长夫人阿妮塔·李、中国烹饪协会代表等都一一发言，表达了各自的喜悦之情，希望中美厨艺文化交流能为中国美食交流做出积极的贡献，盛赞此次活动是中美厨艺界的“乒乓外交”。
    据牟军为会长介绍，2012年2月，国家主席习近平应美国总统奥巴马的邀请访美，到访了美国爱荷华州。 27年前，习主席在担任河北省正定县委书记期间，在爱荷华州首府德梅因市考察和学习 农业技术，在当地农民德沃夏克家里住了两周时间，建立了深厚的友谊。
    27年后，习主席访问爱荷华州与当年住家好友德沃夏克一家重聚。习主席在爱荷华州受到了州政府和州长的热情接待，布兰斯塔德州长在州政府举行了盛大欢迎晚宴，为晚宴服务的七名美国厨师因辛勤的工作和精致的美食而受到了州长的褒奖。