姜会长在午宴上致辞

大董在午宴上致辞

姜会长、大董与陈会长亲切交流

姜会长接受凤凰卫视记者采访

午宴现场气氛热烈

大董与周晓燕院长

    当地时间2月1日早晨，经过十六个小时的长途飞行和转机，2015马德里国际美食峰会中国代表团一行在团长----中国烹饪协会会长姜俊贤的率领下，顺利抵达西班牙首都马德里。
    “马德里国际美食峰会”是由西班牙政府支持按照市场化原则组织运行的国际美食交流活动，每年一届，已经成功组织了十二届，成为全球最具影响力之一的美食峰会。每届峰会都邀请世界各地美食产业发达国家代表出席，并选拔一个美食国家作为主宾国参会。峰会还邀请全球100位著名时尚厨师、数百家知名餐饮企业出席，同期还将举行食品博览等文化商贸活动，为国际美食界及社会各界瞩目。经主办方选定，中国荣誉成为“2015马德里国际美食峰会”主宾国，中国烹饪大师董振祥为主宾国名厨代表，在峰会上向来自世界各地的美食家和名厨介绍当代中国代表美食。
    应西班牙驻华大使馆邀请，由中国烹饪协会组织中国代表团出席“2015西班牙马德里国际美食峰会”。
    为认真参与这次国际美食盛会，中国烹饪协会组建了由中国烹饪大师、著名美食家、著名餐饮企业家、时尚美食媒体为主的强大阵容的代表团。中国烹饪协会会长姜俊贤亲自担任代表团团长，中国烹饪协会副会长、大董餐饮投资有限公司董事长兼总经理、中国烹饪大师董振祥任主讲嘉宾，团员包括扬州大学教授，旅游烹饪学院副院长、中国烹饪大师周晓燕；中国烹饪协会国际赛事总监、西餐委员会副主席朱一帆；深圳市麦广帆饮食策划管理有限公司行政总裁、中国烹饪大师麦广帆；联合利华饮食策划行政总厨傅拥军、北京瑞龙苑宾馆行政总厨、中国烹饪大师王海东等。味觉大师、《美食美酒》、《新西餐》、北京文艺广播电台、凤凰卫视等媒体派出代表随团全程采访报道中国代表团的展示、考察活动。

    2月1日中午，中国代表团欢迎午宴在马德里的Ramsés餐厅举行。全球连锁的Ramsés餐厅，是西班牙著名的个性时尚餐厅，以其高雅精美的设计闻名。餐厅的设计师菲利普·斯达尔科多次摘得西班牙及国际时尚杂志评选的优秀时尚大奖，Ramsés餐厅还被西班牙国家电视台评为优秀企业创业奖。代表团在大董先生带领大家参观了这家餐厅的室外临街酒吧和一层、二层具有浓郁欧式宫廷特色宴会厅。西班牙驻华大使馆商务参赞大卫先生、西班牙中餐业联合会会长陈建欣先生应邀出席了欢迎午宴。
    午宴上，大董先生首先致欢迎辞，他说，2002年，他第一次参加马德里美食峰会，当时只是以学习的身份来观摩，经过13年的时间，我们中国代表团以主宾国的身份再次参加马德里峰会，这条路异常艰辛，但是我们中国餐饮人终于骄傲地站在国际顶级美食的舞台上，这足以说明现代中餐已经被世界所认可。
    代表团团长姜俊贤在致辞中说，代表团成员非常有幸也非常有缘能够一起来到马德里国际美食峰会，学习感受国际最新烹饪理念、见证现代中餐的发展，希望大家能把看到的、感受到的带回去，从而带动自己的企业和行业更好、更快地与国际水平靠拢。
    专程从中国赶来的西班牙驻华大使馆商务参赞致辞说，美食是国家交流的最好的载体，他希望中、西两国能够通过美食交流，更好地加强两国间文化交流，希望高品质的西班牙特色食材更多地进入中国，中国餐饮企业在西班牙开设更多的中餐厅。
    Ramsés餐厅的主厨为中国同行制作了西红柿金枪鱼饼干、三味西班牙炸丸子、烤章鱼配胡萝卜汁和辣白菜、西班牙大红虾面卷配美式酱汁和松露汁、 牛肉配清酒、黑啤和芝麻、红色浆果配酸奶和开心果等精美西班牙特色菜肴，精湛的烹饪技艺、新鲜、纯正的口味和颇具时尚审美的出品，中国美食家们十几个小时旅途的劳顿和饥饿被横扫一空。
    名牌午宴也为此次美食专家之旅开启了当代欧洲美食经典的体验之门。