中国(昌吉)第九届美食文化旅游节开幕式

参加开幕式的领导和嘉宾共同开启中国(昌吉)第九届美食文化旅游节

美食文化旅游节火爆现场

    8月21日，由中国烹饪协会、新疆维吾尔自治区商务厅、昌吉回族自治州人民政府主办，中共昌吉市委员会、昌吉市人民政府、中国烹饪协会清真委员会承办的中国(昌吉)第九届美食文化旅游节隆重开幕。中国烹饪协会副会长冯恩援、新疆维吾尔自治区人大副主任马明成、新疆维吾尔自治区商务厅副厅长李建杰、昌吉回族自治州人民政府副州长李翠玲及昌吉市市长马红军等领导及近万名各族群众参加美食节开幕式。
    中国(昌吉)第九届美食文化旅游节，正值新疆维吾尔自治区庆祝成立60周年，以推进“丝绸之路经济带”国家餐饮文化的融合发展，打造“西域宁边 天下昌吉”长期发展为主题，旨在“为民、惠民、乐民”。内容丰富，精彩连连。
    美食节上集中展现了昌吉当地的清真特色美食，每天推出4例100-150份美食免费试吃，吸引昌吉周边上万人参加了“品美食”活动；运用互联网+发展思路，利用昌吉旅游公众微信平台等新媒体，推出了“吃货美食运”、“智力餐车”、“名优小吃投票”“吃货大搜罗”等多种线上线下互动活动，加大了昌吉美食节的传播范围，将美食节推向了一个又一个高潮，办成了一届老百姓的美食节日。
    “丝绸之路沿线国家清真食品展”，聚集了来自丝绸之路沿线的意大利、伊朗、马来西来、希腊等国家最具特色的清真食品，异国文艺与清真美食的交流融合，似曾相识的美食与别具一格的味道体验，让参会百姓和外地旅游者耳目一新，留恋忘返。
    昌吉州副州长李翠玲在讲话中说，九年来昌吉美食文化旅游节规模不断发展壮大，成为昌吉市一张闪亮的城市名片，而昌吉这座城市也借助美食节这个平台吸引更多的海内外朋友来昌投资兴业，拉动了当地经济、城市建设和民生改善等方面的不断发展。
    中国烹饪协会冯恩援副会长在美食节开幕式上，指出，昌吉美食是跨越欧亚丝绸之路上的璀璨明珠。中国烹饪协会愿意发挥国家级行业组织的作用，为昌吉清真餐饮和食品产业发展做出新贡献，同心协力一道再接再厉，整合地方特色美食资源、梳理清真餐饮发展路径、打造连锁型运行模式品牌，开创昌吉风味小吃发展新局面。

中国烹饪协会副会长冯恩援、浙江工商大学中国饮食文化研究所长赵荣光、奥琦玮信息科技（北京）有限公司总经理孔令博、中国餐饮商学院院长吴坚发言

    同期，第三届清真美食文化研讨会在昌吉园林宾馆召开，中国烹饪协会副会长冯恩援、昌吉州政府副秘书长刘婉玲、昌吉市政协副主席推开西、以及区州市相关部门负责人、餐饮企业家上百人参加了会议，会议邀请浙江工商大学中国饮食文化研究所长赵荣光、奥琦玮信息科技（北京）有限公司总经理孔令博，中国餐饮商学院院长吴坚等饮食文化与餐饮产业发展专家，围绕地域特色饮食文化与丝路美食经济的融合发展、探索互联网时代下的传统民族特色小吃的发展以及昌吉餐饮经济发展等主题进行深度研讨，畅谈丝绸之路经济带战略推动下新疆清真美食发展为重点，把脉互联网+时代，昌吉乃至新疆地域清真美食餐饮业丝绸之路经济餐饮文化、餐饮经济发展前景。
    中国烹饪协会副会长冯恩援针对昌吉清真特色餐饮发展现状进行了分析，结合当前餐饮行业发展最新情况以及大众餐饮发展机遇提出建设性意见。

昌吉餐饮发展规划报告会

    美食节期间冯恩援副会长出席昌吉餐饮产业规划组规划设计报告会，并提出指导意见，规划设计小组专家就昌吉餐饮产业发展目标、路径、产业结构、关注产业一体化等问题与昌吉政府有关部门负责人共同进行了开拓性交流并形成共识。