首届云南名特小吃暨民族饮食文化节闭幕式现场

姜俊贤会长出席首届云南名特小吃暨民族饮食文化节闭幕式

姜俊贤会长为云南永胜县颁发“中国松露美食之乡”荣誉牌匾

姜俊贤会长接受丽江电视台专访
姜俊贤会长参观云南名特小吃图片展

    8月31日，由云南餐饮与美食行业协会主办的首届云南名特小吃暨民族饮食文化节在丽江圆满落下帷幕。本届活动以“舌尖上的云南、美食中的天堂”为主题，旨在促进群众餐饮消费、拉动地方经济、融合旅游发展。中国烹饪协会会长姜俊贤、商务部驻昆明特派员李朝胜、云南省商务厅副厅长刘京、丽江市副市长张卫国等领导嘉宾共同出席本次活动。
    行业大动作 小吃唱主角

    据悉，本届活动由云南１６个州市、滇中产业新区、丽江市四县一区，云南省以外９户代表性小吃企业的１１０个展位进行展销活动，集中展示了３００多种独具云南特色的滇味菜品和民族小吃;分会场分别在七星风情美食城、阿山美食城、嘉和城、四方街小时代美食城、束河古镇。在七天的时间里，吸引近50万游客及市民到场品鉴，总成交额高达915万元。在节会的影响下，丽江市一个月的社会消费品零食总额接近1亿元。对保增长、促销费、弘扬云南民族文化及小吃文化起到了积极作用。
    “中国松露美食之乡”落户永胜

    8月30日，姜俊贤会长代表中国烹饪协会在饮食文化节上正式授予云南永胜县“中国松露美食之乡”荣誉称号，并希望永胜县能以此为契机，进一步强化工作，与时俱进，开拓创新，大力宣传松露美食，推进松露的精深加工，提高产品附加值，为繁荣餐饮市场、搞活经济做出更大的贡献。
    促进民族特色地方小吃早日形成产业体系

    姜俊贤会长在民族饮食文化节上提出要促进民族特色地方小吃早日形成产业体系，带动地方经济发展，地方小吃产业化发展的策略应从加强行业规范和加强品牌化推进方向入手。
    云南省人民政府2009年就已出台《关于促进餐饮业发展的意见》，不断推进餐饮业品牌化、特色化、规范化、规模化发展，提出滇菜“进京、入沪、下南洋”的发展规划，在《意见》的政策指导和资金扶持下，云南省餐饮业产业协调发展，2015年上半年云南省餐饮收入353.67亿元，同比增长11.2%，增速比去年同期上涨1.1个百分点，取得了可喜的发展成绩。