经过集中评审、评议和公示等诸多环节，持续两个月的“首届全国餐饮产业青年创业创新项目选拔赛”进入到产生10强的最后环节。主办方中国烹饪协会通过汇集各领域专家评委的意见后，从30强名单中脱颖而出了10个票数最多的“双创”项目，晋级到十强榜单，成为首届全国餐饮产业青年创业创新项目的楷模。（附十强项目名单）
    在十强项目名单中，既有互联网早餐，也有主题餐吧；既有o2o汤品，也有各式火锅。可以看出，在以80后为主角的创业团队中，青年创业者们更多关注的是小而精的新颖餐厅形式，以及更多运用互联网思路去做餐饮。
    应该注意到，能够从本次的创业者中胜出，很大因素在于创业者们能脚踏实地，贴近时代需求。姜俊贤会长表示，作为此次以青年为对象的选拔赛，更受关注的是哪些具有占据市场空白、具备从产品到品牌潜力和积极有效运用互联网的项目，比如互联网早餐、网餐，这是将互联网运用到餐饮业的很好案例。“赞啤精酿”项目，通过做好鲜啤的产品进而成为一个小有名气的加盟品牌。“一碗靓汤o2o汤品”专注做养生汤品，让白领人士爱不释口……
    姜俊贤会长表示，经过层层选拔产生的前10强项目将参加11月18日在北京国家会议中心举行的公开决赛，有机会获得大型餐饮企业集团或风险投资机构直接投资，参加免费的创业训练营集训接受创业导师的深度指导，同时获奖项目将优先进入团中央青年创新创业奖励计划，享受相关扶植政策。而在当天的决赛现场，将通过项目路演、评委点评、虚拟投资三个环节，排序前三的项目将被授予“餐饮业未来之星”荣誉称号，同时参加18日下午的“2015年度中国餐饮企业家大会”，进行现场项目推介和交流。

    （附：十强项目名单）
    首届全国餐饮产业青年创业创新项目选拔赛十强：
    项目                  企业
    和善园互联网早餐     南京和善园餐饮管理有限公司
    潘多拉美食广场      山东济宁潘多拉酒店管理有限公司
    鱼恋虾火锅            北京尚品香国际餐饮管理有限公司
    局气餐厅            北京局气餐饮管理有限公司
    异旅云主题餐吧        北京异旅云餐饮管理有限责任公司
    京少爷网餐           北京京少爷餐饮管理有限公司
    粗粮人家餐厅          粗粮人家（北京）餐饮投资有限公司
    一碗靓汤o2o汤品      一碗靓汤餐饮管理（北京）有限公司
    热辣壹号火锅         北京蜀生蜀色餐饮管理有限公司
    赞啤精酿            天津南轩松餐饮管理有限公司

    关于首届全国餐饮产业青年创业创新项目选拔赛决赛暨颁奖典礼的邀请函
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