中国烹饪协会副会长林欣为明日之星华南赛区冠军颁奖

中国烹饪协会国际美食委员会副主席江月明为明日之星华南赛区亚军颁奖

上海博华国际展览公司付总经理鲁孟雄为明日之星华南赛区季军颁奖

选手菜肴集锦

    2015年明日之星厨师大赛（华南赛区）经过3天的角逐，在广州圆满完成。至此，有中国烹饪协会主办，国际美食委员会承办的2015年度上海、成都、广州三地“明日之星”厨师大赛选拔赛完美收官。
    2015年“明日之星”厨师大赛，先后吸引了上海、重庆、浙江、四川、云南、广东等地16家中高职院校积极组队参与。借助上海博华国际酒店用品展会平台，运用国际化比赛模式，为中高职院校的教师和学生提供了展示烹饪技艺和创新思路的展示平台。先后产生了上海旅游高等职业学院、昆明学院和广东省贸易职业技术学院三家区域冠军，直升2016年 “明日之星”上海决赛。
    2015“明日之星”厨师大赛，增进了中国烹饪协会国际美食委员会与餐饮企业、专业厨师交流合作，华南赛区由中国烹饪协会国际美食委员会副主席江月明担任裁判长，原白天鹅宾馆的行政总厨江海强、绿茵阁资深西餐大师陈志江、广州东方宾馆西餐总厨梁英辉、伊莱克斯（上海）有限公司张强、广州金果餐饮公司梁勇担任评委，整个比赛过程中，选手齐心合力，共同为追求卓越不懈努力，为思维的碰撞倍感意外惊喜，更因为将梦想变成现实的澎湃激情，付出了辛勤的的汗水。
    通过学生、老师、大师名厨、消费者及供应商之间的交流，参赛者纷纷表示，比赛促进了对中国烹饪的理解、加深了对教学手段和社会需求的认识，将有利于促进现代职业教育与国际烹饪接轨，促进未来人才的培养。
    中国烹饪协会副会长林欣，上海博华国际展览公司副总经理鲁孟雄、中国烹饪协会国际美食委员会副主席江月明，分别为获得华南赛区冠军、亚军、季军的学校和优秀个人颁发了奖杯、奖品及证书。
    2016年，中国烹饪协会国际美食委员会，坚持创新的工作思路，将继续通过各项活动，不遗余力地促进中国餐饮人才的国际化、专业化发展。