中国烹饪协会姜俊贤会长新年贺辞

    2015年，我国餐饮行业以3万亿的成绩实现了“十二五”的完美收官，在这辞旧迎新之际，我谨代表中国烹饪协会，向全国各地及海外的餐饮工作者致以新年的问候，向关心、支持餐饮业发展的各级领导和社会各界朋友们表示由衷的感谢，向节日期间奋斗在餐饮服务一线的同志们表示亲切的慰问，祝大家在新的一年里，事业兴旺、身体健康、阖家幸福！
    回首2015年，中国餐饮业认真贯彻党和国家的方针政策，适应大众餐饮新常态，调整结构，业务转型，回归市场，全行业呈现出了蒸蒸日上、创新发展的喜人景象。中国烹饪协会的各项工作，也按照“扩消费、稳增长、惠民生、促发展”的部署，响应“大众创业，万众创新”的号召，不断焕发新的活力，取得了显著的成绩——中国餐饮产业发展大会、中国厨师节、中国餐饮企业家大会三大主题品牌活动贯穿全年；中餐烹饪世界锦标赛、中国厨师烹饪技艺大比武、全国餐饮产业青年创业创新项目选拔赛等各类专业比赛和“中国餐饮好案例”等各类培训交流活动，春秋两季的2015中国餐饮食品博览会等各类主题展会，“2015中国非遗美食走进联合国教科文组织”、巴黎“中国美食国际文化节”等多项国际交流活动，遍及全国、辐射世界，影响广泛、意义深远，全面而充分体现了中国烹饪协会作为全国餐饮行业社团组织的地位、作用和影响力。
    放眼2016年，协会将以全面贯彻落实国务院办公厅《关于加快发展生活服务业促进消费结构升级的指导意见》为核心，高举高打，锐意改革，秉承“高效务实，真情奉献，合作共赢，有为有位”的服务理念，全面提高为会员企业服务的质量，全面提升为餐饮行业发展服务的格局。
    按照党的十八届五中全会《中共中央关于制定国民经济和社会发展第十三个五年规划的建议》，在“十三五”规划的开局之年，中国餐饮行业的发展应继续坚持以大众餐饮为主体，适应多层次、多样化的消费新格局，努力提升餐饮服务业整体水平，提高餐饮企业的供给质量和效益，力争“十三五”期间，我国餐饮业能够继续以两位数的增速稳中求进、快速发展。中国烹饪协会将以这一思路为工作指导，团结和依靠全国餐饮行业同仁，顽强奋斗，不懈努力，为实现“十三五”规划的良好开局，为中国餐饮业的跨越式发展贡献更大的力量。

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