中国烹协全新模式与驻华使节、商务友人共庆新春
招待会现场
招待会迎宾大门
招待会主宾席
姜俊贤会长致欢迎辞
姜俊贤会长向殷福先生颁发专家聘书
来宾品尝中国美食
不少展台前排起长队
中国水饺边煮边吃
各国来宾济济一堂
姜俊贤会长、李亚光副会长、边疆副会长与外国来宾亲切交流
餐饮企业员工现场表演
山西拉面震惊各国来宾
饮品展台提供温热茶
金百万自动炒菜锅成为关注热点
姜俊贤会长等会领导感谢餐饮企业的支持和展演
1月20日晚，北京伯豪瑞庭酒店一场别开生面的各国驻华使节、商务友人春节招待会隆重举办。主办单位——中国烹饪协会邀请了在京的近70家外国驻华大使馆、商务机构、国际组织代表和外交部、文化部、国侨办、国家汉办、国家广电总局、全国工商联、中国文联、对外友协、新华社、中国国际广播电台等国家有关部门领导，共250余人出席了此次盛大的联欢活动。
为搭建国际交流高层平台，开拓中餐国际化发展新渠道，推广中国美食文化，答谢支持中国餐饮业发展的海外朋友，中国烹协于去年12月初就此次新春招待会发出邀请函，同时改变以往宴会习惯，设计了邀请各地餐饮企业现场展演特色美食文化，来宾任意选取品尝，体验中国年味的的创新模式。
巴林驻华大使安瓦尔·艾勒·阿卜杜拉、毛里求斯驻华大使李淼光及夫人、马尔代夫驻华大使费萨尔·穆罕默德及夫人、贝宁驻华大使赛道藏·让·科洛德·阿皮渧、津巴布韦驻华大使保罗·奇卡瓦、马拉维驻华大使查尔斯·伊诺克·纳蒙德维、埃塞俄比亚驻华使馆临时代办塔斯法耶·伊尔马·萨博、捷克驻华大使馆临时代办诺子博、墨西哥使馆驻华公使卡洛斯、西班牙驻北京总领事霍金·德阿里斯特吉及夫人、中国墨西哥商会主席卡尔沃·艾夫仁、科隆来华展览公司总经理汉斯等外交使节代表，联合国工业发展组织代表龚维希、中国驻迪拜前总领事、驻巴勒斯坦与巴林前大使杨伟国及夫人、巴黎中国文化中心原主任殷福、奥地利中餐业联合会常务副会长单家潜、中国·阿拉伯国际交流中心、中国对外交流协会执行会长陆德瑞、中国文化管理协会常务副会长李小磊等中外嘉宾济济一堂，共庆中国新春佳节，通过中国与世界各国的美食文化交流促进各国人民友谊与世界和谐发展。
中国烹协姜俊贤会长在开幕式上发表了热情洋溢的欢迎辞，他说：在过去的一年里，中国餐饮业在中国经济稳步发展中取得了优异的成绩，总营业额达到32310亿元人民币，增长11.7%，居国民经济各行业前列。随着中国美食文化的全球推广和中国餐饮业的国际化发展，中国美食受到世界各地越来越多人民的喜爱。这些都得益于在座各位的热情支持与大力协助。在过去一年里，中国烹饪协会率领全国餐饮业与世界多个国家、地区建立和增进了友好关系，让世界通过美食认知了中国。对于刚刚开启的新的一年，我们充满着信心与期望，我们将继续积极推动中国餐饮业与世界各国同行和相关产业的友好往来，搭建各国餐饮原料、技术、设备、品牌企业与中国餐饮产业合作的平台，继续推动中餐走出去，进一步促进中国饮食文化在全世界的交流、推广，积极申报中餐进入世界非物质文化遗产名录，努力让中国美食造福世界！
墨西哥驻华大使馆公使卡洛斯先生代表墨西哥驻华大使出席了招待会，并做为外国驻华使节的代表发表了热情洋溢的致辞，表达了通过饮食文化交流增进中墨两国人民友谊、促进两国农产品经贸往来的强烈愿望。墨西哥做为世界上仅有的几个饮食文化被联合国教科文组织列入非物质文化遗产名录的国家、我国在拉美的第二大贸易伙伴，与我国具有深厚传统友谊，墨西哥驻华大使馆和墨西哥商会与中国烹协有着多年友好往来的关系。卡洛斯公使希望在新的一年里与中国烹协合作把中国美食文化介绍给更多的墨西哥人民。
巴黎中国文化中心前主任殷福先生，对于中国烹协的饮食文化国际推广工作多次给予大力支持与指导，2015年由协会组织的中国名厨代表团两次走进巴黎中国文化中心，在殷福主任直接指导下、中心的积极组织下，法国社会各界名流有机会零距离接触丰富多彩的中国饮食文化，活动收到良好的效果。鉴于殷福先生做为长期进行中外文化交流的专家所具有的国际文化视野及对于中国饮食文化国际推广的热情支持与所做出的重要贡献，在刚刚举行的中国烹协专家指导委员会工作会议上，他被一致通过正式聘请为“中国烹饪协会中餐国际化发展指导专家”。在招待会上，姜俊贤会长为殷福先生颁发了聘书。殷福先生发表了情真意切的感言，他表示，将不遗余力地继续为推广中国饮食文化进行工作，并希望中国饮食早日进入联合国教科文组织世界非物质文化遗产名录。
招待会最为抢眼的要数L型排开的中国美食文化展演，从各地选拔的14家知名餐饮食品企业在各自展位上现场制作、展示、推介名特菜点、小吃，或热、或冷、或甜、或咸；红的香辣、绿的清鲜，外宾们手持餐盘，到各展位品尝，现场洋溢着喜庆、欢乐的气氛，各企业在向海外贵宾推广中国美食文化的同时让品牌在国际化的舞台上充分展现。中国烹协选拔推荐了北京黄记煌餐饮管理有限责任公司、眉州东坡餐饮管理（北京）有限公司、北京合和红灯笼餐饮管理有限公司、北京花家怡园餐饮有限公司、北京马氏东方饺子王餐饮有限责任公司、北京一餐一聚饮食有限公司、江苏小厨娘餐饮管理有限公司、北京天上草原餐饮管理有限公司、山西老太原菜馆、福建荣誉海鲜酒楼有限公司、云海肴（北京）餐饮管理有限公司、北京圣伦食品有限公司、北纬25度云南餐厅等知名与大型餐饮企业现场制作近60个品种的各色中国特色美食，供来宾品尝，受到了热烈欢迎。
在来宾品尝美食同时，会议大厅的舞台上中国餐饮艺术表演和六个环节奖项的抽取也吸引了来宾的关注与掌声。北京花家怡园餐饮有限公司的员工以《锅碗瓢盆交响曲》表演开场；北京古往今来茶文化有限公司茶艺师进行了题为《一席江南梦》的茶艺表演；北京屈浩烹饪学院的贾振强讲师表演了精湛的食品雕刻；来自太原山西会馆、曾随“中国美食走进联合国”代表团在联合国纽约总部表演的面食技师王张龙、鲍雪薇表演了面食绝技。轰动来宾们的是北京金百万餐饮集团代表现场演示最新研发的数字自动化炒菜锅，颠覆中餐传统技艺的自动化数字化炒锅引起喜爱中餐但苦于学做困难的中外来宾极大兴趣，来自奥地利中餐业联合会的单家潜会长当即表示要把这锅引进欧洲，作为向外国人推荐中餐的有效方法。
北京金百万、花家怡园、黄记煌、眉州东坡、马氏东方饺子王、圣伦食品等企业还为幸运嘉宾提供了就餐券和精美食品，让来宾们把中国的年味带回家。为展示当代中国饮食文化重要组成部分的“饮”，中国烹协特别邀请农夫山泉股份有限公司现场为来宾展示了该公司最新推出的7种高端饮品，农夫山泉公司在现场设立了温水箱，温热的红绿茶饮料作为特色中国美食的最好佐餐饮品，受到中外嘉宾们的青睐。