童辉星大师致辞

小吃人员合影

中国烹饪大师颁发荣誉证书

美食节现场

    由中国烹饪协会主办，中国烹饪协会名厨委员会具体承办，九江新天地赞助支持的九江“新天地”中华小吃美食节于3月27日在九江圆满落幕。中国烹饪协会名厨委员会副主席，闽菜领军人物童辉星大师亲临现场担当总裁判长，并在开幕式发表致辞。
    本次中华小吃美食节分为烹饪技艺表演和小吃展卖两部分。其中烹饪技艺表演特邀8名中国烹饪大师前来，与九江当地名厨一道，每人表演自己所在菜系的两道菜式，一道为观赏性菜品，一道为食用性菜品。通过表演，将中国烹饪技艺的艺术性和实用性展现给九江市民。并邀请5名国家级评委，现场点评菜点，增进群众对中国烹饪文化的认识和了解；小吃展卖邀请了来自全国七个省市的10名中华小吃主理人，这些“中华名小吃”在当地餐饮行业拥有较高的知名度和影响力，他们带来的十五个小吃品种风味独到，品质优良，得到了当地美食爱好者的欢迎和支持，有的小吃品种甚至提前售罄。
    “望庐山瀑布飞流直下三千尺，看小吃美食引食客千万人”。本次中华小吃美食节的成功举办，彰显了中华小吃文化的独特魅力和中国烹饪技艺水平的高超，丰富了九江人民群众的物质文化生活，为当地餐饮业的发展提供了一个交流学习的良好平台。