姜俊贤会长在2016大连海鲜节上致辞

姜会长接受当地媒体记者采访

姜会长与中华小吃委员会负责人、当地企业家座谈合影

大连海鲜节现场

姜会长在大连聚仙楼进行考察交流

姜会长与大连聚仙楼董事长韩吉光及其工作人员合影留念

姜会长与中华小吃委员会负责人、当地企业家座谈合影

姜会长在大连亚惠集团公司考察

姜会长在大连亚惠美食广场考察

姜会长在大连亚惠美食广场考察

    “味道中国”系列活动由中国烹饪协会主办，中国烹饪协会中华小吃委员会承办。作为“味道中国”系列活动的首场，2016大连海鲜节由大连亚惠、船歌鱼水饺、鸣记烤鱼、海之乡、海味当家、小船渔村、添福来、大商集团等大连优秀的餐饮品牌企业和水产品牌企业联合发起。本届活动是首次由品牌商家联手推出美食活动的新模式、新尝试、新突破，旨在强化大连海鲜城市名片，提升大连海鲜在全国的知名度和推广度。自八月开幕以来，积聚人气，广受好评，赢得了大连市民和游客的欢迎与青睐。

    9月11日，中国烹饪协会会长姜俊贤，特邀副会长、中华小吃委员会主席程辉，副秘书长薛文、中华小吃委员会副秘书长张闳祺一行来到大连，出席“味道中国——2016大连海鲜节”及相关活动，并考察大连餐饮市场。

    大连海鲜节开幕式上，姜会长发表了热情洋溢的致辞，他表示，在当前经济下行压力较大的形势下，餐饮业整体发展稳中放缓，结构调整和转型发展稳步推进。大连海鲜节的举办充分体现了餐饮业回归本质，为大众服务的理念，为广大的消费者提供了经济实惠，美食美味的产品，也为全国的小吃企业提供了一个展示交流的机遇和窗口，推动大众小吃事业的发展。

    姜会长一行人员还考察了大连亚惠美食恒隆广场店、和平广场店，亚洲水产和平广场店，大连开发区聚仙楼，海之乡日本料理等餐饮品牌，听取了各个品牌的介绍及发展规划，并与当地品牌企业座谈交流。聚仙楼董事长、资深级注册中国烹饪大师韩吉光详细介绍了大连当地的优质食材、菜品制作工艺及文化内涵，以及大连餐饮业走出去的制约因素及推广新思路。大连餐饮服务业委员会毕处长、大连美食文化协会高成聪会长参加座谈讨论，并介绍大连餐饮市场的发展情况。各品牌企业也纷纷表示，将继续深化完善企业联盟形式，形成雏形，将大连海鲜品牌整体包装，走向全国，走向世界。不断完善提升产业链，推动大连餐饮市场化、资本化、组织化、品牌化发展。
    同时，对中华小吃委员会下一步的工作内容和发展规划进行了讨论和梳理。