多伦多欢迎晚宴现场

多伦多市政议员李振光先生致辞

边疆副会长代表协会向廖志文会长赠送礼物

代表团与多伦多政商贵宾合影

马俊总裁向代表团介绍在加开店经验

边疆副会长向马俊总裁和李卓隆总经理赠送会旗

代表团团员为东方宫成功“走出去”点赞

    当地时间5月23日傍晚，加拿大多伦多市著名中餐会所名门金宴内外装点得如同盛大节日，当地骨干中餐社团和政商界贵宾在这里隆重欢迎首个大型中国餐饮代表团的造访。
    欢迎仪式在落日余晖中隆重举行，从华盛顿飞来的中国餐饮代表团风尘仆仆，下飞机直接赶到会场。加拿大士嘉堡红河41区议员李振光、加拿大旅游局项目发展部部长尼奥、中国烹饪协会副会长边疆、加拿大中华烹饪协会会长廖志文、秘书长梁晶晶、加拿大云南总商会会长朱燕等加拿大政商界嘉宾以及全体中国代表团成员近60人出席，晚宴由加拿大中华烹饪协会会长廖志文先生主持。
    廖志文会长首先对中国餐饮代表团的到来表示热烈欢迎，他回忆了在去年8月份应中国烹饪协会的邀请，他作为加拿大中餐业界代表出席了“中餐国际化发展（华西）论坛”的经历，赞扬中国烹饪协会引领中国餐饮业落实国家一带一路倡议、世界中餐繁荣计划，推动中餐走出去的举措。他亲切称呼中国烹饪协会为“老朋友”，并肯定了中国烹饪协会在近年来为中国和加拿大两国中餐界的交流发展所做出的积极努力。他表示，希望通过与中国烹饪协会建立更为密切的合作，为加拿大与中国中餐业创造更多的交流平台，促进加拿大中餐发展。
    边疆副会长首先代表中国代表团对加拿大中华烹饪协会和相关政府、商会的热情接待表示感谢。随后他向在场嘉宾们介绍了此次中国代表团阵容及为期两天的北美考察的活动内容。边疆会长表示，随着中国与北美之间贸易关系的增进，当地食材和设备技术的需求在中国市场日益增高，伴随着北美悠久的移民史，中餐已经成为当地人民喜爱的外餐之一，希望中餐与悠久的美食文化能够更广泛的为中加人民共享。

    边疆副会长介绍说，本次访加代表团是迄今为止中国餐饮业届最大的专业访加团队，除了考察多伦多及其周边地区中餐业发展状况外，还将参与“2108加拿大中国美食博览会”的设计策划，争取明年带领更大规模的中国餐饮业代表团来这里务实开展文化技艺交流。
    讲话结束后，边疆会长将象征着中国饮食文化的盘龙花纹工艺餐盘赠予廖志文会长，充分展现中加两国餐饮组织在美食领域合作的积极愿望及美好前景。
    李振光是加拿很有影响的华人议员，他通过引用中国的一句谚语“民以食为天”为开场发表了致辞。他表示，美食是全世界人民生活中不可或缺的一部分，同时也是世界各国人民之间文化交往的重要媒介。多伦多是一座多元化的城市，希望能够加入更多的异国美食丰富加拿大的餐饮文化。他在得知中国代表团在加拿大只待2天的消息后，对代表团无法完全体验加拿大的人文风情表示遗憾，并向中国烹饪协会发出明年再次到访加拿大的热情邀请。
    加拿大旅游局尼奥先生在致辞中对中国餐饮代表团表示热烈欢迎，他希望更多的中国人喜爱多伦多这一旅游胜地，也祝愿中餐能够在这里得到更好的发展。
    来自多伦多及周边城市的华人社团代表、名厨纷纷登台致辞，对代表团的欢迎和对祖国同行的亲情溢于言表。他们希望快速发展壮大的加拿大中餐业应该加强与中餐发源地----中国的交流学习，在烹饪技艺、经营理念、创新进步等各方面满足当地华人和社会的需要。
    晚宴上中国代表团团员们被作为贵宾，不时有人前来敬酒、交换名片、合影留念，当地名厨为晚宴献上了30余款菜点，美食美酒伴随着欢声笑语充满名门金宴。晚宴期间，边疆副会长听取了加拿大中华烹饪协会关于“2018加拿大中国美食博览会”的筹备工作情况并提出了建议。
    当地时间3月24日下午，中国代表团在边疆副会长的带领下来到中国著名清真餐饮企业东方宫集团多伦多东方宫店访问考察，东方宫集团总裁马俊专程从国内飞赴多伦多接待中国餐饮代表团，东方宫加拿大公司总经理李卓隆全程陪同了考察。
    东方宫集团成立于2000年，是一家经营集粤菜、京菜、地方特色民族菜、中国兰州牛肉拉面及牛肉拉面原料研发、生产、配送、技术指导、人才培训输出为一体的大型加盟连锁企业。近年来，该企业积极探索中国清真餐饮走出去的道路，经过近两年的筹备，在中国有着400多家连锁店的“东方宫”海外第一家直营店于今年4月落户多伦多。
    马俊总裁为代表团细致介绍了多伦多东方宫的地理位置、前厅后厨，特别介绍了餐厅主厨----中国烹饪协会认证的清真元老级大师马景海高徒。优质软硬件的组合为餐厅健康运行创造了条件，开业以来，每天宾客盈门，“北美中国第一面”的名声已在当地叫响。
    一个月前，马俊总裁得知中国餐饮代表团即将考察多伦多，便第一时间向中国烹饪协会发出热情邀请，希望协会领导带队莅临多伦多东方宫进行指导。中国代表团中苏炳彦、马澳两位团员是来自东方宫的行政总厨，为了向代表团展示东方宫在海外的出品口味与质量，他们放弃了原本早已安排好的尼亚加拉景区旅游服务设施考察活动，一大早就前往餐厅为代表团准备中国风味晚宴。
    马俊总裁向国内同行们介绍了东方宫集团以及企业的自身文化，并根据团员们关心的问题分别就海外开店筹备资金、厨房设备及消防、员工雇佣、办理签证等相关经验做了详细的分享，现场气氛十分热烈，有关中餐海外发展具体问题的现身说法为代表团本次考察提供了详实的收获。
    考察结束时，边疆副会长向马俊总裁赠送了中国烹饪协会会旗，马俊、李卓隆先生与中国餐饮代表团在东方宫门前合影留念。