中国烹饪协会会长姜俊贤向益海嘉里集团丰益国际有限公司董事长郭孔丰赠送纪念品

代表团与益海嘉里集团丰益国际有限公司董事长郭孔丰先生合影

姜俊贤会长向正大集团资深董事长谢国民赠送纪念品

代表团与正大集团资深董事长谢国民先生合影

    8月22日至29日，姜俊贤会长率餐饮供应链高层代表团出访考察益海嘉里集团新加坡总部和正大集团泰国曼谷总部，期间，双方就提升中国餐饮产业链供给水平，开展深层次合作等事宜进行了会谈。

    中国餐饮产业链企业家代表团由18位中国餐饮业品牌连锁企业家组成，访问期间，受到益海嘉里集团丰益国际有限公司董事长郭孔丰和正大集团资深董事长谢国民的热情接待，并分别就中国餐饮行业面临的新形势及未来发展的新模式进行了深入交流。双方一致认为，中国餐饮业经过30年的快速发展之后，目前正处在变革、创新、转型的历史新起点上，实现餐饮供应链的规模化、标准化、信息化、精准化将成为中国餐饮业完成新飞跃的重要环节。代表团一行还考察了新加坡航空食品生产配送中心和正大集团7-11便利店曼谷商品配送中心。

    姜俊贤会长表示，新加坡航空食品生产配送中心拥有严格的食品安全标准，从食品原料采购到加工配送，从菜品切配、装盒包装到送上飞机，全程都有严格的操作和监管保障，保证从库房到厨房再到消费者手中的食品产业链全程卫生和安全。而7—11便利店曼谷商品配送中心的最大特色在于数据化的管理，每天夜里分布在全国上万家的门店要集中向总部报出第二天所需上千种商品的需求种类和数量，总部再将这些门店的数据分发到物流中心，按货柜配货、送货，确保商品按时按量到达门店，精准率达到99.5%以上。

    姜俊贤会长提出，中国烹饪协会未来将会与这两大集团加强合作，在发挥各自优势的基础上，搭建新平台、创建新模式、提供新产品，为餐饮行业的跨越式发展助力、加油。