签约仪式现场

刘延东副总理主持大会

刘延东副总理与勒德里昂外长签署中法高级别合作协议

姜俊贤会长应邀出席中法高级别人文交流机制第四次会议

法国外长勒德里昂致辞

    11月24日，中法高级别人文交流机制第四次会议在北京钓鱼台国宾馆举行。国务院副总理刘延东、教育部部长陈宝生、外交部副部长王超、科技部副部长王志刚、国务院副秘书长江小涓、国家体育总局副局长杨树安、国家广电总局副局长童刚、文化部部长助理于群、卫生计生委副主任崔丽、国家旅游局副局长李世宏、法国外交部长勒德里昂、法国驻华大使黎想、法国外交部全球化总司总司长洛朗·比利、法国外交部亚洲和大洋司司长马捷利、法国凡尔赛学区长丹尼尔·费拉特、法国里昂学区长弗朗索瓦丝·斯维尔、法国医疗总局局长赛西尔·库雷热等两国重要领导人出席了会议。中国烹饪协会会长姜俊贤作为中法高级别人文交流机制协议框架下的美食文化交流项目中方代表受邀出席了会议。
    会议开始之前，大屏幕播放了中法人文交流成果短片，集中展示了中法两国在教育、科技、文化、卫生、体育、媒体、旅游、美食等领域深度合作取得的丰硕成果。近年来，中法高级别人文交流机制建设稳步推进，交流领域不断拓展。2016年，在刘延东副总理和法国外长艾罗的见证下，中国烹饪协会会长姜俊贤与法国滨海塞纳省职业和手工业商会（现名法国滨海塞纳省手工业行会）主席多米尼克·穆拉赫共同签署了《中国烹饪协会与法国滨海塞纳省职业和手工业商会关于<战略合作备忘录>的第一战略合作协议》，交流机制正式扩展到美食文化和烹饪职业教育领域。协议签署以来，两国美食文化和烹饪教育在中国烹饪协会和法国滨海塞纳省手工业行会的积极推动下，开展了多种形式的交流活动，中法双方多次互派烹饪专业人员进行友好访问和学习，用实际行动推动两国美食文化民间外交，将人文交流落到实处，惠及两国人民。两国政府认为，人文交流的良好势头，使中法两国在不同制度、不同文明国家和平共处、交流互鉴方面发挥着更加明显的典范作用。
    中法高级别人文交流机制第四次会议由刘延东副总理与法国外长勒德里昂作为机制双方主席共同主持。刘延东副总理对两国近年来全面推进、蒸蒸日上、日趋成熟、深入务实、充满活力的交流关系进行了高度评价。刘延东指出，中法高级别人文交流机制成立4年来，两国人文交流持续保持高水平运行，取得了180余项丰硕成果，为推动新时期中法关系持久健康稳定发展作出了积极贡献。她说，习近平总书记在党的十九大上强调促进和而不同、兼收并蓄的文明交流，构建人类命运共同体。她还强调，当前中法关系处于历史最好水平。希望中法双方全面落实两国元首重要共识，从夯实世代友好的社会民意基础出发，推动科技创新合作，打造教育、体育、青年、旅游等人文交流新品牌，挖掘历史文化资源，促进文明交流互鉴，不断为中法关系发展注入新的动力，让中法友谊参天大树根深叶茂、硕果累累。
    法国外长勒德里昂表示，法中两国具有强劲的文化底蕴和活力，都将文化视为民族精神的核心。法方愿本着开放和相互尊重的精神，与中方深化人文交流与合作，使法中友谊万古长青。
    教育部副部长田学军、法国外交部全球化总司总司长洛朗·比利分别作为中方、法方协调人对近年来双方为推动两国人文交流进程所作的努力进行了汇报，全面总结了两国人文交流深化合作的深远意义。两国将继续深入推进教育、科技、文化、卫生、旅游、美食等领域的务实合作，为开创“紧密持久的中法全面战略伙伴关系新时代”作出新的贡献。
    会上，刘延东副总理和法国外长勒德里昂共同签署了联合宣言，见证签署相关领域合作文件，以从更高角度、更广视野推进两国人文交流，推动双方在有关人文领域交流合作取得更多成果，更好地造福两国人民。
    自2015年以来，中国烹饪协会根据国家主管部门的有关精神积极开展与法国相关政府部门和社会组织的美食文化烹饪职业教育等领域的交流往来，组织了多种多样的活动。根据两国政府的人文交流机制框架，中国烹饪协会制定了中法美食文化交流的系列务实计划。就在不久前的11月初，应中国烹饪协会邀请，由法国滨海塞纳省手工业行会会长克里斯托夫·多尔率领由行会教育管理层、米其林名厨等11人组成的法国高级别人文交流机制代表团应中国烹饪协会邀请来华交流访问，在上海访问了两所中等和高等烹饪职业院校；在中国厨师之乡河南长垣访问了民办高等职业院校和著名餐饮企业；在海上丝绸之路起点福建泉州举办了中法美食文化论坛、访问了职业学校和著名餐饮企业、考察了非遗美食。在访问中，双方还召开了烹饪职业教育座谈会，举办了米其林大师公开课、设立了“中法高级别人文流机制美食文化交流示范基地”，初步确定了建立中法美食学院和用于两国烹饪职业教育的网络平台，为落实中法高级别人文交流机制协议内容、中法推进中法美食文化、烹饪技艺、餐饮教育交流开展了大量务实工作。

    刘延东副总理曾强调，中餐与法餐都是世界第一的美食，中法美食誉满世界，希望两国能够通过人文交流机制搭建的良好平台，携手合作，加大推广彼此饮食文化的力度，让更多民众感受多元文化的魅力。姜俊贤会长表示，中国烹饪协会将根据刘副总理的要求，进一步丰富中法人文交流内涵，扩大两国参与交流的内容和范围，推动中法人文交流迈上新台阶。 
附：中法高级别人文交流机制框架协议烹饪职业教育、美食文化交流大事记

    一、2016年6月30日，中国烹饪协会会长姜俊贤与法国滨海塞纳省手工业行会时任会长多米尼克·穆拉赫在刘延东副总理与法国时任外长艾罗的见证下，签署了战略合作备忘录，确认了中法烹饪职业教育及美食文化交流的基础原则和落实方向。自此，中法两国烹饪职业教育、美食文化交流被正式纳入中法高级别人文交流机制。
    二、2016年7月，中国烹饪协会姜俊贤会长率领中国美食文化访问团访问法国，在巴黎与法国滨海塞纳省手工业行会时任会长多米尼克·穆拉赫及秘书长进行会晤，就落实中法高级别人文交流机制框架下两会战略合作协议内容的具体工作进行深入会谈。
   三、2016年9月，在法国滨海塞纳省手工业行会国际部部长斯特凡纳·博赫迪耶的率领下，法方访问团来华访问，并在中国烹饪协会举行了中法职业教育交流座谈会，中国七所设有烹饪、餐饮相关专业的大中专院校负责人与法国访问团在座谈会上就推进中法烹饪职业教育、美食文化交流进行深入沟通，并就根据两国有关规定进行专业往来和交流的意向进行了研讨。
    四、2016年11月，法国滨海塞纳省手工业行会派遣一位烹饪专业教师与两名烹饪专业学生来华访问学习，中国烹饪协会安排在会员单位北京昌平职高进行了为期两周的中餐烹饪学习，在课堂学习之余还考察了北京旅游设施和酒店、餐饮企业。
    五、2016年11月，应法方邀请，中国烹饪协会选派出以中国烹饪大师、顺德职业技术学院中国烹饪学院院长黎永泰为团长的访问团，赴法国滨海塞纳省手工业行会进行访问，并在行会的安排下在行会所属职业技术学校、政府机构等地进行了中餐烹饪技艺展示和宴会制作。
    六、2017年7月，以中国烹饪协会副会长边疆为团长的、由中国名厨、中国厨师之乡代表、民办烹饪职业院校代表、知名餐饮企业代表组成中国美食文化交流访问团赴法法国滨海塞纳省手工业行会所属职业技术学校考察了法国厨师师徒帮教模式，进行了米其林厨房烹饪理念研修，在法国诺曼底大区滨海塞纳省的鲁昂市、费康市、迪耶普市进行了中法美食文化、技艺交流和中国美食宴会制作。
    七、2017年10月底至11月初，以法国滨海塞纳省手工业行会新任会长克里斯托夫·多尔为团长、法国米其林星级厨师、教育层代表组成的法国美食文化、烹饪职业教育访问团一行11人，应中国烹饪协会邀请来华访问交流，先后访问上海中等、高等职业教育院校；访问中国著名厨师之乡河南长垣和当地民办烹饪职业学院；访问海上丝绸之路起点泉州、参加闽南美食文化论坛、考察中等职业学校。