2017中国烹饪协会快委会年会合影

中国烹饪协会会长姜俊贤发表讲话

中国烹饪协会特邀执行副会长李亚光发言

呷哺呷哺餐饮管理有限公司董事长贺光启交流经验

中国烹饪协会快委会专家蔡惟迁发言

中国烹饪协会快委会专家夏连悦发言

中国烹饪协会快委会年会现场

    2017年12月28日,中国烹饪协会快餐委员会召开年度工作交流会，积极探索快餐新时代如何实现高质量发展之路。中国烹饪协会会长姜俊贤出席会议并发表了讲话，来自全国各地60位代表出席了会议。
    姜俊贤会长向全国快餐业在2017年所取得的优异成绩表示热烈祝贺！向快餐业广大员工发扬工匠精神，爱岗敬业表示诚挚的慰问与感谢！他指出， 2017年全国餐饮收入预计将超过3.9万亿元，同比继续保持两位数增长，快餐消费持续稳定发展，对整个餐饮消费市场增长贡献显著。党的十九大习近平总书记指出“中国特色社会主义进入了新时代”。中央经济工作会议进一步提出“我国经济由高速增长阶段转向高质量发展阶段”，为中国餐饮行业的发展指明了方向，赋予餐饮人新的使命。中国快餐业适应新时代、新消费、新变化，加快提升新理念、新模式，开拓新市场是大势所趋，势在必行。

    会上，中国烹饪协会特邀执行副会长李亚光做了发言，快餐委员会汇报了2017年工作情况及2018年工作计划。各委员及与会企业代表围绕快委会的2018年工作计划及快餐业跨入新时代如何高质量发展献计献策，积极建议。
    交流会上，呷哺呷哺餐饮管理有限公司董事长贺光启及总监张艳梅介绍了呷哺呷哺品牌企业19年发展历程与创新之路。快委会专家蔡惟迁、夏连悦在发言中精辟分析了当前中国快餐业面临的新机遇、新挑战，加快实现高质量发展的新特征、新趋势。
    与会委员们参观了呷哺呷哺（中国）控股公司物流中央厨房及总部大楼，到呷哺呷哺新品牌“湊湊”餐厅进行了体验。铁岭昊军集团董事长齐精泉为大家介绍了优质食材。