交流现场

中国烹饪协会会长姜俊贤与全国人大代表马利民（左）、马天龙（右）合影

    3月8日中午，中国烹饪协会会长姜俊贤、特邀执行副会长李亚光来到全国两会甘肃省代表团驻地，与新当选全国人大代表的兰州金鼎牛肉面有限公司董事长马利民和甘肃省广河县西坪村党支部书记马天龙亲切见面，并针对兰州牛肉拉面的产业化发展和“一带一路”话题展开深层次交流。

    姜俊贤会长首先祝贺马利民和马天龙两位当选全国人大代表，称赞他们为餐饮行业和行业协会带来了光荣，支持他们在两会上共同就餐饮业普遍关注的话题建言献策，为餐饮行业的健康持续发展反映诉求。姜俊贤会长表示，在党的十九大精神鼓舞下，今年恰逢中国改革开放40年，餐饮业将迈进4万亿的新纪元。在这个新时代、新时期，餐饮行业更需要创新发展思路，创新服务模式，为满足人民日益增长的美好需要做出新的贡献。

    全国人大代表、兰州金鼎牛肉面有限公司董事长马利民，是中国烹饪协会清真委员会副主席，长期为兰州牛肉拉面的传承和发展辛勤奋战在餐饮一线。今年他特别关注“发挥中国饮食文化优势，服务‘一带一路’的”话题。他介绍了兰州牛肉拉面的发展现状以及在“一带一路”建设中的发展情况。马利民代表告诉姜俊贤会长，兰州牛肉面目前已经走出兰州，走到全国并走向世界，实现了连锁化发展。“目前我们在泰国、马来西亚、日本等国家都开了店，兰州牛肉拉面已经在世界40多个国家开设了100多个门店”。

    全国人大代表、甘肃省广河县西坪村党支部书记马天龙告诉姜俊贤会长，他所在的广河村已经有40多户人家通过在外面经营兰州牛肉拉面实现了脱贫致富，亲身享受到了餐饮业给脱贫带来的精准服务效果。

    姜俊贤会长对此给予高度肯定并表示，目前全国挂“兰州牛肉面”招牌的餐厅约有3.5万家，如果算上“牛肉拉面”的大约超过6万家门店，这样庞大的数字甚至超过肯德基和麦当劳的总和。因此，发展民族餐饮品牌的工作义不容辞，刻不容缓。中国烹饪协会将深入探讨如何利用餐饮业的精准服务为农村实现脱贫致富做出新的贡献。同时也要探讨如何让类似兰州牛肉拉面这样的中式民族快餐更快地实现连锁化、标准化和产业化的发展，让党和国家的好政策为中国餐饮业的发展带来更大的促进作用。