中国烹饪协会姜俊贤会长在安省农业厅参加“中外餐饮企业家圆桌论坛”中的演讲

中国烹饪协会姜俊贤会长与加拿大旺市市长Maurizio、市议员Sunder合影

中国烹饪协会姜俊贤会长在多伦多接受加拿大OMNI“都会聚焦”节目接受采访

中国烹饪协会姜俊贤会长与我国驻多伦多总领事馆参赞鄂德峰先生、领事李燕华女士、加拿大中餐及酒店管理协会侯朋朋会长合影

中国餐饮中餐标准化食材海外推广活动现场

中国餐饮中餐标准化食材海外推广活动现场

    端午节前夕，中国烹饪协会会长姜俊贤率团出访加拿大，在多伦多进行了为期3天的繁荣中餐系列活动之中餐标准化食材海外推广活动。此次活动受到中华人民共和国驻多伦多总领事馆参赞鄂德峰先生、领事李燕华女士、加拿大中餐及酒店管理协会会长侯朋朋、加拿大中华烹饪协会会长廖志文以及加拿大旺市市长Maurizio、市议员Sunder等多方领导的积极支持及参与。
    在多伦多的活动期间，姜俊贤会长带领餐饮供给侧优秀企业与当地餐饮人士围绕“如何辅助海外中餐企业实现餐饮标准化，帮助海外中餐企业解决招厨师难，连锁复制难等问题”进行了为期3天的交流，北京圣伦食品负责人作为中国烹饪协会调味品专业委员会主席为来宾进行“如何通过标准化酱料来实现餐饮标准化操作落地”主题演讲，北京圣伦食品厨务经理为大家现场演示如何通过标准化酱料制作菜肴。来自青岛大厨四宝和陕西穆堂香的负责人展示了不同风味的标准化食材产品,现场操作演示、品尝、交流，令当地餐饮企业家兴奋不已，期待进一步的交流及产品落地。

    中粮集团（中粮粮谷）营销公司、中国吃货网、正大集团天津繁荣中餐商业管理有限公司、河南冻立方等公司餐饮渠道主要负责人参与此次活动并推动了项目合作。
    与此同时，姜俊贤会长还分别前往加拿大中文电台、加拿大OMNI“都会聚焦”节目接受采访，向加拿大华人介绍国内餐饮标准化实施的现状以及未来如何协助加拿大华人发展中餐的措施。
    在加拿大中餐及酒店管理协会侯朋朋会长的精心安排下，考察团还分别参观了北美地区最大的食品供应商Gordon Food Service、华人首创餐饮供应链公司TFF Asian、加拿大最大的韩国食品贸易公司Korea Food Trading（KFT），进一步了解了加拿大餐饮行业的发展现状、分销渠道、未来发展趋势等。
    为了让大家了解加拿大本土餐饮文化及创新案例，团员们还参加了有加拿大安大略省旺市市长、相关议员、安省农业厅官员等参加的“中外餐饮企业家圆桌论坛”；参观了具有65年历史的加拿大枫叶鸭家族企业kingcoleducks，了解全鸭产业链发展史，品尝烟熏鸭胸肉；考察了多伦多时尚轻餐品牌连锁店“绿的小窝”旗舰店，感受中餐品牌如何通过创新融入加拿大餐饮市场。最后，考察团全体成员在全聚德多伦多店与百余位餐饮界企业家及社会知名人士欢聚一堂，共商中餐在加发展大计；为加拿大中餐及酒店管理协会颁发了“中餐标准化食材加拿大推广中心”的牌匾并向大渔餐饮学院第一期学员颁发了结业证书。
    至此，中餐标准化食材海外推广多伦多站各项活动圆满结束，期待渥太华站更精彩。