高峰论坛现场

第一期素食厨艺培训班结业仪式

全体参会委员和来宾合影留念

    6月18日，中国烹饪协会素食厨艺委员会迎来一周岁生日。为了进一步落实党的十九大提出的全民健康战略目标，促进全国素食产业发展，在全国范围倡导和弘扬素食健康生活理念，素食厨艺委员会借成立一周年的契机，在北京绿岛白帆纯素饭店隆重举办全国素食产业发展高峰论坛，邀请相关素食行业专家就中国素食行业的未来发展建言献策，邀请素食餐饮成功企业共享发展经验。
    作为一个新型的业态组织，素食厨艺委员会成立一年来广泛动员广大素食厨艺从业者与相关企业，宣传国家发展全民健康、弘扬工匠精神的大政方针，解读全国餐饮稳步向上的发展形势，推广优秀企业快速发展的经验，增强了广大素食行业人士促进行业和自身发展的紧迫感，树立了素食行业从业者联合发展、互助共进的信心与决心，同时努力为广大素食企业提供服务、促进素食企业之间的沟通联络互相学习，夯实了素食行业发展的基础。
    素食厨艺委员会邀请到多位行业专家在高峰论坛上发表了主题演讲，分别从中国素食产业发展现状、互联网思维在促进素食产业发展中的作用、如何建立完善的素食产业供应链、素食行业标准建立、食品安全规范管理、经典素食餐厅成功营销战略等角度，对素食行业发展、素食餐厅成功经营提出了颇具建设性的建议，受到与会委员和来宾的热烈欢迎，他们纷纷表示通过聆听专家们的演讲，交流了经营理念、开阔了发展思路，感谢中国烹饪协会素食厨艺委员会搭建的高端交流平台。