2018年12月19-21日，全国餐饮职业教育教学指导委员会、中国烹饪协会餐饮教育委员会（简称“两委会”）年度工作会议暨第四届中国餐饮业职业教育国际论坛在厦门顺利召开。中国烹饪协会会长、全国餐饮职业教育教学指导委员会主任委员姜俊贤，中国烹饪协会副会长、全国餐饮职业教育教学指导委员会副主任委员乔杰，教育部职业技术教育中心研究所研究人员闫志勇、开平餐饮学校董事长夏惠汶、蓝带国际学院大中华区总监Sara Shang等有关领导和嘉宾，以及来自全国百余所餐饮职业院校及知名企业的160位代表出席本次活动。活动得到了厦门工商旅游学校、厦门市集美职业技术学校、上海太太乐食品有限公司、深圳博为教育科技有限公司等单位的大力支持。
    会上，姜俊贤会长充分肯定了“两委会”工作取得的积极成绩，他指出：“两委会”在教育部职业教育相关政策方针的指引下，以习近平新时代中国特色社会主义思想和党的十九大精神为指导，从服务国家战略、产教融合、专业建设、教材编写、教学标准推广等方面，集思广益解决职业教育难题，助推了餐饮职业教育不断前进。改革开放40年来，餐饮职业教育取得了跨越式发展，为经济建设输送了大量高技术技能型人才，服务了社会经济转型升级和区域经济创新发展。当前我国职业教育迎来了新的发展机遇，同时也面临着诸多新问题、新困难。面对习总书记提出的新时代、新任务，面对职业教育发展的新机遇、新挑战，站在职业教育发展的新起点，我们要肩负起新使命，奋发进取，“以攻坚克难的决心、只争朝夕的效率，下好一盘大棋的气势”，谱写新篇章，开创新未来，为餐饮职业教育发展作出新的更大的贡献。
    教育部职业技术教育中心研究所研究人员闫志勇、开平餐饮学校董事长夏惠汶、蓝带国际学院大中华区总监Sara Shang，分别就“改革开放40年中国职业教育现代化和国际化的成就与趋势”、“以工匠精神引领职业教育发展”、“一带一路背景下职业教育国际合作新模式”等主题内容做了主旨报告。
    在对话环节中，邀请了国内烹饪知名院校、餐饮企业及大型酒店集团相关负责人就“职业教育走出去，服务‘一带一路’建设”、“新机遇与产业变革背景下，餐饮职业教育发展中的产教融合与精准扶贫探讨”两个主题内容与代表们进行分享和交流。
    与会代表们畅所欲言、广泛交流、献计献策，并对活动给与高度评价，大家一致认为：活动的举办，使大家更明确了职业教育发展的新起点，更加坚定了要肩负起的新使命，在接下来的工作中，将团结奋进，为餐饮职业教育发展作出新的更大贡献。

中国烹饪协会姜俊贤会长致辞

教育部职业技术教育中心研究所研究人员闫智勇教授做主旨报告

开平餐饮学校董事长夏惠汶做主旨报告

蓝带国际学院大中华区总监Sara Shang做主旨报告

论坛对话环节

“两委会”全体委员合影