7月8日，美国驻华使馆农业处市场专员韩梅女士、美国驻成都领事馆市场专员李莉女士访问了中国烹饪协会，以中国餐饮行业的发展情况和未来的发展趋势、消费者和餐饮企业需求变化、中国餐饮业对美国食材的需求等为主题进行了调研。边疆副会长会见了美国使、领馆两位专员，并就相关合作进行了深入交流。
    边疆副会长首先代表协会对两位专员代表美国驻华使领馆的来访表示欢迎。他说，近年来中国餐饮市场多元化发展的趋势明显，中餐仍然是绝对主流。美国优质农牧、海产品关注中国餐饮大市场，中国餐饮业也需要优质的海外食材用以丰富中国人的餐桌。建议美国食材供应商认真研究中餐消费者需求，依托中国烹饪协会和各地行业组织搭建与餐饮企业的沟通交流的平台，邀请名厨研发适合中国消费需求的菜点，扩大市场推广。边疆副会长介绍了近期中国烹协组织的主要全国性餐饮业交流活动项目。
    韩梅专员表示，美国有着丰富的农产品资源，每年有大量的食品、饮品进入中国市场，希望中国烹协能在餐饮发展趋势、消费趋势上提供指引帮助，让更多中国消费者享受到优质的美国食品。